Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy

Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy

Thứ 7, 10/10/2020 | 10:00
0
Vị chua ngọt của dứa hòa quyện cùng thịt sườn mềm sẽ mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon và cực kì hấp dẫn.

Nguyên liệu:

-500 gr sườn lợn non

-1/2 trái thơm (dứa)

-Hành tím, hành lá, tỏi

-Nước mắm, hạt nêm, đường, tương ớt, dầu điều, hạt tiêu

Cách chế biến:

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy

-Chuẩn bị nồi nước sôi, cho sườn non vào chần sơ cho ra bọt bẩn rồi vớt ra rửa lại một lần nữa bằng nước sạch.

-Ướp sườn heo với một chút hạt nêm, hạt tiêu, nước tương, hành tỏi băm nhuyễn cho ngấm gia vị và để trong 30 phút.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy (Hình 2).

-Dứa gọt sạch vỏ, khoét hết mắt, thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng xíu đường và hạt nêm.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy (Hình 3).

-Làm nóng chảo với 2 thìa dầu ăn, cho hành tỏi băm vào phi thơm sau đó đổ sườn vào xào cho săn lại. Thêm 1 muỗng dầu điều và đổ dứa vào.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy (Hình 4).

-Tiếp đó cho nước lọc xâm xấp mặt sườn, đun ở lửa liu riu cho tới khi lượng nước còn 1/3 so với ban đầu. Nêm thêm nước mắm, đường, tương ớt cho vừa miệng. Nếm thử thấy độ chua cay mặn ngọt vừa khẩu vị là được.

-Thỉnh thoảng đảo đều cho sườn ngấm gia vị và đun cho tới khi nước gần cạn thì tắt bếp. Rắc thêm hạt tiêu và hành lá thái nhỏ, trộn đều cho tiêu hành ngấm vào sườn rồi múc ra đĩa.

Thành phẩm:

Miếng sườn có màu vàng nâu đẹp mắt thấm đẫm nước xốt chua ngọt, thơm lừng, phần dứa được xào chín tới vẫn giữ được độ mọng nước. Món này thưởng thức cùng cơm nóng trong tiết trời hơi lành lạnh thì ngon hết sẩy.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm mực nướng chảo cay thơm ngon đậm vị

Chủ nhật, 04/10/2020 | 08:00
Thịt mực tươi dai giòn sần sật quyện với vị mặn ngọt, hơi cay cay từ nước xốt tạo thành một món ăn vô cùng hấp dẫn để thưởng thức vào dịp cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Đổi vị với món bún bò xào Nam Bộ

Thứ 7, 03/10/2020 | 07:19
Chỉ từ những nguyên liệu gần gũi cùng vài bước chế biến đơn giản bạn đã có ngay một tô bún với hương vị cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn.

Món ngon cuối tuần: Đã miệng với món đậu phụ nhồi tôm chiên giòn

Chủ nhật, 27/09/2020 | 09:00
Đậu phụ nhồi tôm chiên giòn là lựa chọn hấp dẫn để bạn làm phong phú thêm bữa cơm gia đình ngày cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Bí quyết làm món bún gạo chiên giòn ai ăn cũng mê

Thứ 7, 26/09/2020 | 07:22
Các món liên quan đến bún đều vô cùng dễ ăn và được ưa chuộng. Nếu đã quá quen với bún nước, bún chấm thì hôm nay bạn hãy thử biến tấu một chút với món bún gạo chiên giòn.
Cùng chuyên mục

7 việc tuyệt đối không làm sau 9h tối nếu không muốn bệnh tật “ghé thăm”

Thứ 4, 14/02/2024 | 07:10
Theo các chuyên gia, nếu không muốn bệnh tật ghé thăm thường xuyên thì nên tránh xa 7 việc làm dưới đây.

Đừng “vắt kiệt” 3 điều này trong đời, nếu không bạn sẽ hối hận

Thứ 5, 01/02/2024 | 08:13
Trong những ngày cuối năm, bạn nên dành ra một khoảng thời gian để suy ngẫm về mọi thứ, kể cả những gì đã qua và chưa xảy đến.

Có 500 triệu đồng, nên mua vàng miếng SJC hay vàng nhẫn cất két làm của để dành?

Thứ 4, 17/01/2024 | 05:45
Với số tiền 500 triệu đồng chuẩn bị đáo hạn ngân hàng, vợ chồng chị Tần quyết định mang hết đi mua vàng. Tuy nhiên, băn khoăn mãi, chị Tần vẫn chưa biết nên mua vàng nhẫn hay vàng miếng SJC.

Không phải gương mặt điển trai, đây là 5 điều ở đàn ông mà phụ nữ thấy cuốn hút nhất

Thứ 4, 10/01/2024 | 10:53
Không phải người đàn ông điển trai nào cũng có thể thu hút tất cả các cô gái.

Mách bạn gái cách ăn nhiều không lo béo

Chủ nhật, 31/12/2023 | 08:25
Dù ăn ít hay ăn nhiều, muốn có hình thể đẹp, bạn chắc chắn phải kết hợp với vận động.
     
Nổi bật trong ngày

Vào nhà nghỉ, nhanh tay làm điều này dễ dàng phát hiện camera ẩn kể cả ở nơi khó ngờ nhất

Thứ 2, 04/03/2024 | 09:32
Một số khách sạn, nhà nghỉ có thể bị kẻ xấu gắn các camera quay lén. Vậy làm cách nào để phát hiện camera ẩn?

Anh nông dân "bỏ phố về quê", nuôi con quen thuộc nhẹ nhàng đút túi 10 tỷ đồng

Thứ 3, 05/03/2024 | 07:30
Với quyết tâm làm giàu và không ngại khó, anh nông dân ở Lâm Đồng có trang trại quy mô gần 13.000m2 với 80 bể nuôi loại cá "quen thuộc" giá đắt đỏ.

Bánh than tổ ong gây sốt mạng bắt nguồn từ đâu?

Thứ 3, 05/03/2024 | 07:00
Những ngày qua, trên mạng xã hội, nhiều người trẻ chia sẻ hình ảnh và săn lùng những ổ bánh mì nhìn như viên than tổ ong và đang rất tò mò về nguồn gốc xuất xứ.

Nữ sinh 18 tuổi bất ngờ chóng mặt, suýt đột tử khi đang tập văn nghệ

Thứ 3, 05/03/2024 | 14:37
Bệnh viện Thống Nhất (Tp.HCM) vừa cứu sống nữ sinh 18 tuổi suýt đột tử khi đang tập văn nghệ.

Loại hạt đắt đỏ cả thế giới yêu thích, không ngờ ở Việt Nam rụng đầy vườn

Thứ 2, 04/03/2024 | 15:10
Có một loại hạt thế giới yêu thích ở Việt Nam trồng bạt ngàn, tuy bề ngoài "xấu xí" nhưng vô cùng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, có khả năng ngừa ung thư, làm đẹp...