Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy

Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy

Thứ 7, 10/10/2020 | 10:00
0
Vị chua ngọt của dứa hòa quyện cùng thịt sườn mềm sẽ mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon và cực kì hấp dẫn.

Nguyên liệu:

-500 gr sườn lợn non

-1/2 trái thơm (dứa)

-Hành tím, hành lá, tỏi

-Nước mắm, hạt nêm, đường, tương ớt, dầu điều, hạt tiêu

Cách chế biến:

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy

-Chuẩn bị nồi nước sôi, cho sườn non vào chần sơ cho ra bọt bẩn rồi vớt ra rửa lại một lần nữa bằng nước sạch.

-Ướp sườn heo với một chút hạt nêm, hạt tiêu, nước tương, hành tỏi băm nhuyễn cho ngấm gia vị và để trong 30 phút.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy (Hình 2).

-Dứa gọt sạch vỏ, khoét hết mắt, thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng xíu đường và hạt nêm.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy (Hình 3).

-Làm nóng chảo với 2 thìa dầu ăn, cho hành tỏi băm vào phi thơm sau đó đổ sườn vào xào cho săn lại. Thêm 1 muỗng dầu điều và đổ dứa vào.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy (Hình 4).

-Tiếp đó cho nước lọc xâm xấp mặt sườn, đun ở lửa liu riu cho tới khi lượng nước còn 1/3 so với ban đầu. Nêm thêm nước mắm, đường, tương ớt cho vừa miệng. Nếm thử thấy độ chua cay mặn ngọt vừa khẩu vị là được.

-Thỉnh thoảng đảo đều cho sườn ngấm gia vị và đun cho tới khi nước gần cạn thì tắt bếp. Rắc thêm hạt tiêu và hành lá thái nhỏ, trộn đều cho tiêu hành ngấm vào sườn rồi múc ra đĩa.

Thành phẩm:

Miếng sườn có màu vàng nâu đẹp mắt thấm đẫm nước xốt chua ngọt, thơm lừng, phần dứa được xào chín tới vẫn giữ được độ mọng nước. Món này thưởng thức cùng cơm nóng trong tiết trời hơi lành lạnh thì ngon hết sẩy.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm mực nướng chảo cay thơm ngon đậm vị

Chủ nhật, 04/10/2020 | 08:00
Thịt mực tươi dai giòn sần sật quyện với vị mặn ngọt, hơi cay cay từ nước xốt tạo thành một món ăn vô cùng hấp dẫn để thưởng thức vào dịp cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Đổi vị với món bún bò xào Nam Bộ

Thứ 7, 03/10/2020 | 07:19
Chỉ từ những nguyên liệu gần gũi cùng vài bước chế biến đơn giản bạn đã có ngay một tô bún với hương vị cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn.

Món ngon cuối tuần: Đã miệng với món đậu phụ nhồi tôm chiên giòn

Chủ nhật, 27/09/2020 | 09:00
Đậu phụ nhồi tôm chiên giòn là lựa chọn hấp dẫn để bạn làm phong phú thêm bữa cơm gia đình ngày cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Bí quyết làm món bún gạo chiên giòn ai ăn cũng mê

Thứ 7, 26/09/2020 | 07:22
Các món liên quan đến bún đều vô cùng dễ ăn và được ưa chuộng. Nếu đã quá quen với bún nước, bún chấm thì hôm nay bạn hãy thử biến tấu một chút với món bún gạo chiên giòn.
Cùng chuyên mục

Thế nào là một ngôi trường tốt?

Thứ 4, 20/03/2024 | 13:00
Sự trưởng thành của lũ trẻ là thước đo và cũng là sự trưởng thành, trở nên tốt hơn của mỗi ngôi trường.

Chuyện chưa kể về đám cưới đồng tính nam đầu tiên tại miền núi Nghệ An

Chủ nhật, 17/03/2024 | 15:00
Tình cờ quen nhau trên mạng xã hội Tiktok, cả 2 chàng trai cũng không ngờ chuyện tình đôi lứa đã đâm chồi, nảy lộc và có kết quả là một đám cưới vô cùng ấm áp.

Những đứa trẻ “không gia đình” đem tiếng trống đổi lấy tiếng cười

Thứ 3, 12/03/2024 | 16:00
Đem tiếng trống đổi lấy tiếng cười cho người khác từ lâu đã trở thành thói quen, niềm vui duy nhất của những đứa trẻ tại đoàn lân Long Nhi Đường.

7 việc tuyệt đối không làm sau 9h tối nếu không muốn bệnh tật “ghé thăm”

Thứ 4, 14/02/2024 | 07:10
Theo các chuyên gia, nếu không muốn bệnh tật ghé thăm thường xuyên thì nên tránh xa 7 việc làm dưới đây.

Đừng “vắt kiệt” 3 điều này trong đời, nếu không bạn sẽ hối hận

Thứ 5, 01/02/2024 | 08:13
Trong những ngày cuối năm, bạn nên dành ra một khoảng thời gian để suy ngẫm về mọi thứ, kể cả những gì đã qua và chưa xảy đến.
     
Nổi bật trong ngày

Giống gà quý tộc đắt đỏ bậc nhất thế giới, giá cả trăm triệu đồng 1 con

Thứ 5, 28/03/2024 | 09:30
Vẻ ngoài độc đáo, độ hiếm và giá trị kinh tế cao khiến những giống gà dưới đây có giá từ hàng trăm đến hàng nghìn USD.

Hy vọng thì tin mà kỳ vọng thì đau

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:00
Chúng ta luôn nhầm lẫn giữa hy vọng và kỳ vọng. Trong khi thực tế, 2 điều này hoàn toàn khác nhau.

Clip: Đập cần câu xuống nước cần thủ tá hỏa phát hiện điều đáng sợ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:53
Mới đây, tài khoản @AMAZlNGNATURE đã chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video kịch tính, kèm chú thích “luôn kiểm tra dưới nước trước khi bơi”.

Thứ hạt tưởng vứt đi, ai ngờ quý như "nhân sâm" có bao nhiêu thương lái cũng "chốt"

Thứ 6, 29/03/2024 | 11:00
Có một loại hạt mà nhiều gia đình vứt đi không ngờ thương lái đang tìm mua từng cân. Nó có thể coi là một loại “dược liệu” quý hiếm nên có trong mọi gia đình.

Kinh hoàng khoảnh khắc cô gái suýt bị cá mập ăn thịt

Thứ 6, 29/03/2024 | 09:52
Mới đây, tài khoản @HollowDreams0 đã chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video kịch tính, kèm chú thích “cô suýt bị cá mập ăn thịt”.