Món ngon cuối tuần: Cách làm xíu mại gà trứng cút đậm đà ngon cơm

Món ngon cuối tuần: Cách làm xíu mại gà trứng cút đậm đà ngon cơm

Thứ 7, 20/03/2021 | 08:00
Thịt gà thơm mềm bao bọc trứng cút bùi béo, thấm đẫm sốt cà chua thơm ngon, tạo thành món xíu mại gà trứng cút vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm xíu mại gà trứng cút đậm đà ngon cơm

- 300 gr ức gà xay nhuyễn

- 200 gr thịt băm

- 11 quả trứng cút

- 2 quả cà chua

- Hành lá, hành tây, tỏi

- Bột bắp

- Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu mè, tương cà, tương ớt

Cách chế biến:

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm xíu mại gà trứng cút đậm đà ngon cơm (Hình 2).

- Trứng cút luộc chín, đem lột vỏ, để ra một bát riêng.

- Cà chua, hành tây, tỏi lột vỏ và băm nhỏ

– Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ

- Cho thịt băm, thịt gà xay, hành tây băm, hành lá thái nhỏ vào tô, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng bột bắp trộn đều và ướp trong vòng 10 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm xíu mại gà trứng cút đậm đà ngon cơm (Hình 3).

- Đeo găng tay nilon có thoa một ít dầu ăn, lấy lượng thịt vừa phải dàn ra lòng bàn tay, đặt 1 quả trứng cút vào giữa rồi vo viên lại.

- Cho vào nồi 2 chén nước, đun sôi. Nước sôi thì cho vào 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu ăn và 1 ít hành tây. Đặt từng viên thịt vào, đậy nắp hấp trong 15 phút với lửa nhỏ.

- Thịt chín thì vớt ra, chừa phần nước hấp thịt lại để làm nước sốt sẽ rất đậm vị.

- Làm nóng 2 muỗng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho hết phần cà chua băm vào xào. Cho vào 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt, nửa muỗng đường, 1 nhúm muối nhỏ. Đợi cà chua mềm thì cho phần nước hấp thịt và 1 chén nước vào đun sôi.

- Đợi nước sốt sôi thì nêm lại cho vừa ăn, đặt những viên thịt vào đun ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng lắc nhẹ cho sốt phủ đều viên thịt là được. Khi nước sệt lại thì tắt bếp, thêm hành lên trên. Món này ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì đều rất hợp.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với món cá diêu hồng sốt xí muội

Chủ nhật, 21/02/2021 | 09:00
Thay vì làm cá sốt cà chua như thông thường bạn có thể biến tấu với phần nước sốt xí muội có vị chua ngọt đặc trưng và đặc biệt rất “bắt miệng”.

Món ngon cuối tuần: Giảm cân sau Tết với gỏi đu đủ tôm kiểu Thái

Thứ 7, 20/02/2021 | 15:00
Gỏi đu đủ tôm kiểu Thái không chỉ có hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa mà còn là lựa chọn tuyệt vời để bạn bổ sung vào thực đơn giảm cân sau Tết.

Món ngon cuối tuần: Cách làm há cảo hấp rau củ thanh đạm, lạ miệng

Chủ nhật, 14/02/2021 | 07:22
Há cảo hấp rau củ cực kỳ dễ làm lại bổ sung nhiều vitamin, tốt cho sức khỏe. Món này đặc biệt phù hợp khi bạn đã ngán thịt cá và muốn thay đổi khẩu vị.

Món ngon cuối tuần: "Chống ngán" dịp Tết với cải xanh cuốn tôm thịt

Thứ 7, 13/02/2021 | 13:52
Lá cải xanh tươi mát kết hợp với vị ngọt tự nhiên từ tôm, thịt là món ăn rất thích hợp để “chống ngán” dịp Tết.
Cùng chuyên mục

Chần xong chớ xào luôn, thêm 1 bước, miến xào mềm tơi, không vón cục

Thứ 3, 13/04/2021 | 07:00
Sau khi chần qua nước, bạn nhớ làm thêm một bước trước khi cho miến vào xào để đảm bảo sợi miến mềm tơi, không dính, không bị vón cục.

Món ngon cuối tuần: Cách làm cơm gà Hải Nam xịn như ngoài hàng

Chủ nhật, 11/04/2021 | 09:00
Cơm gà Hải Nam là món ăn đặc sắc của ẩm thực Trung Hoa. Món này hiện có nhiều "phiên bản" nhưng nói chung vẫn là thịt gà luộc ăn kèm cơm nấu bằng chính nước luộc gà.

Món ngon cuối tuần: Cách làm bún ốc nguội Hà Nội ngon chuẩn vị

Chủ nhật, 04/04/2021 | 06:33
Bún ốc nguội Hà Nội khiến thực khách ấn tượng với phần nước dùng ngọt thanh, chua nhẹ vị dấm bỗng, cay cay thơm thơm mùi ớt chưng ăn cùng thịt ốc béo ngậy dai giòn.

Món ngon cuối tuần: "Ứa nước miếng" với tràng heo xào dưa cải chua

Thứ 7, 03/04/2021 | 10:00
Tràng heo dai giòn sần sật quyện với vị dưa cải chua thanh tạo thành món ăn vô cùng bắt miệng. Món này dùng ăn với cơm hay để ăn nhậu đều thích hợp.

Món ngon cuối tuần: Cách làm chả hạt sen giòn ngon thơm phức

Thứ 7, 27/03/2021 | 08:00
Hạt sen tươi rất bổ, kết hợp với một số nguyên liệu sẽ tạo thành món chả hạt sen vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng.
     
Nổi bật trong ngày

Cá kho chỉ cần cho thêm thứ này đảm bảo ngon số 1, ăn mãi không chán

Thứ 4, 14/04/2021 | 07:09
Từ xa xưa, cá kho mía gừng luôn là món ăn hấp dẫn và được nhiều bà nội trợ tin tưởng. Để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, hãy làm món ngon này.

Chớ dại ăn 3 thực phẩm này cùng tôm, cẩn thận kẻo rước họa

Thứ 4, 14/04/2021 | 11:00
Vốn là loại hải sản được nhiều người yêu thích, tôm có hàm lượng dinh dưỡng cao. Ngon, bổ là thế nhưng không phải ai cũng ăn tôm đúng cách.

Vợ sợ gián rồi bắt làm việc này, chịu hết nổi chồng đành đệ đơn ly hôn

Thứ 4, 14/04/2021 | 10:58
Cặp đôi đã kết hôn được 4 năm nhưng tổ ấm của họ đang đứng trước nguy cơ đổ vỡ vì chứng sợ gián của người vợ.

Sản phụ 30 tuổi đang ăn đột nhiên méo mặt, yếu liệt nửa người, hôn mê

Thứ 4, 14/04/2021 | 16:30
Trong khi dùng bữa tối sản phụ 30 tuổi đột nhiên bị méo và tê mặt, nuốt sặc, yếu liệt nửa người rồi hôn mê sâu.

5 thực phẩm quen thuộc "đẩy lùi"' cơn đau đầu hiệu quả, bạn đã thử?

Thứ 4, 14/04/2021 | 19:57
Đau đầu có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau, tuy nhiên một số thực phẩm sau vừa rẻ tiền vừa tốt cho sức khỏe lại có thể giảm đau đầu, bạn có thể thử!