Món ngon cuối tuần: Cách làm xíu mại gà trứng cút đậm đà ngon cơm

Món ngon cuối tuần: Cách làm xíu mại gà trứng cút đậm đà ngon cơm

Thứ 7, 20/03/2021 | 08:00
Thịt gà thơm mềm bao bọc trứng cút bùi béo, thấm đẫm sốt cà chua thơm ngon, tạo thành món xíu mại gà trứng cút vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm xíu mại gà trứng cút đậm đà ngon cơm

- 300 gr ức gà xay nhuyễn

- 200 gr thịt băm

- 11 quả trứng cút

- 2 quả cà chua

- Hành lá, hành tây, tỏi

- Bột bắp

- Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu mè, tương cà, tương ớt

Cách chế biến:

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm xíu mại gà trứng cút đậm đà ngon cơm (Hình 2).

- Trứng cút luộc chín, đem lột vỏ, để ra một bát riêng.

- Cà chua, hành tây, tỏi lột vỏ và băm nhỏ

– Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ

- Cho thịt băm, thịt gà xay, hành tây băm, hành lá thái nhỏ vào tô, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng bột bắp trộn đều và ướp trong vòng 10 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm xíu mại gà trứng cút đậm đà ngon cơm (Hình 3).

- Đeo găng tay nilon có thoa một ít dầu ăn, lấy lượng thịt vừa phải dàn ra lòng bàn tay, đặt 1 quả trứng cút vào giữa rồi vo viên lại.

- Cho vào nồi 2 chén nước, đun sôi. Nước sôi thì cho vào 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu ăn và 1 ít hành tây. Đặt từng viên thịt vào, đậy nắp hấp trong 15 phút với lửa nhỏ.

- Thịt chín thì vớt ra, chừa phần nước hấp thịt lại để làm nước sốt sẽ rất đậm vị.

- Làm nóng 2 muỗng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho hết phần cà chua băm vào xào. Cho vào 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt, nửa muỗng đường, 1 nhúm muối nhỏ. Đợi cà chua mềm thì cho phần nước hấp thịt và 1 chén nước vào đun sôi.

- Đợi nước sốt sôi thì nêm lại cho vừa ăn, đặt những viên thịt vào đun ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng lắc nhẹ cho sốt phủ đều viên thịt là được. Khi nước sệt lại thì tắt bếp, thêm hành lên trên. Món này ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì đều rất hợp.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với món cá diêu hồng sốt xí muội

Chủ nhật, 21/02/2021 | 09:00
Thay vì làm cá sốt cà chua như thông thường bạn có thể biến tấu với phần nước sốt xí muội có vị chua ngọt đặc trưng và đặc biệt rất “bắt miệng”.

Món ngon cuối tuần: Giảm cân sau Tết với gỏi đu đủ tôm kiểu Thái

Thứ 7, 20/02/2021 | 15:00
Gỏi đu đủ tôm kiểu Thái không chỉ có hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa mà còn là lựa chọn tuyệt vời để bạn bổ sung vào thực đơn giảm cân sau Tết.

Món ngon cuối tuần: Cách làm há cảo hấp rau củ thanh đạm, lạ miệng

Chủ nhật, 14/02/2021 | 07:22
Há cảo hấp rau củ cực kỳ dễ làm lại bổ sung nhiều vitamin, tốt cho sức khỏe. Món này đặc biệt phù hợp khi bạn đã ngán thịt cá và muốn thay đổi khẩu vị.

Món ngon cuối tuần: "Chống ngán" dịp Tết với cải xanh cuốn tôm thịt

Thứ 7, 13/02/2021 | 13:52
Lá cải xanh tươi mát kết hợp với vị ngọt tự nhiên từ tôm, thịt là món ăn rất thích hợp để “chống ngán” dịp Tết.
Cùng chuyên mục

Thiếu niên 14 tuổi nát bàn tay trái do điện thoại nổ khi đang sử dụng

Thứ 2, 05/12/2022 | 18:40
Thiếu niên 14 tuổi đang dùng điện thoại thì vật này phát nổ, khiến em bị chấn thương nặng bàn tay trái.

Làm sao để giữ ấm cơ thể trong những ngày đông lạnh giá?

Thứ 3, 29/11/2022 | 08:30
Những ngày gần đây, miền Bắc đã đón khá nhiều đợt gió mùa đông bắc khiến nhiệt độ giảm sâu. Vậy, phải làm sao để có thể giữ ấm được cơ thể?

Phát hiện con trai "qua đời" 17 năm trước còn sống, người mẹ sốc nặng

Thứ 2, 14/11/2022 | 08:31
Mới đây, câu chuyện người phụ nữ ở miền Đông Trung Quốc vừa tìm thấy con trai “đã chết” 17 năm trước khiến dân mạng xôn xao.

Đẫm nước mắt đón thi thể nữ sinh trong vụ giẫm đạp kinh hoàng ở Itaewon về quê nhà

Thứ 5, 03/11/2022 | 19:34
Sau 5 ngày xảy ra thảm họa giẫm đạp tại Lễ hội Halloween ở Itaewon (Hàn Quốc), thi thể nữ du học sinh xấu số người Việt đã được đưa về đến quê nhà trong chiều nay.

Ra tay đánh người hãy nghĩ đến con

Thứ 4, 02/11/2022 | 14:00
Hãy nhớ, chúng ta đang sống ở một xã hội có pháp luật. Bất kể bạn như thế nào, thì bạn vẫn thuộc đối tượng bị pháp luật điều chỉnh.
     
Nổi bật trong ngày

Mua chảo chống dính về đừng dùng ngay, thêm vài bước để chảo dùng lâu mà vẫn bền

Thứ 6, 09/12/2022 | 06:00
Sau khi mua chảo chống dính, bạn không nên sử dụng ngay mà cần thêm một số bước để tăng độ bền của lớp chống dính, giúp chiếc chảo có thể sử dụng được lâu hơn.

Cha mẹ nên làm gì để con tránh xa thuốc lá điện tử?

Thứ 6, 09/12/2022 | 14:00
Thuốc lá điện tử đang xâm nhập vào các trường học trên cả nước, ảnh hưởng xấu tới hành vi, lối sống và sức khỏe của các em học sinh.

Người đàn ông qua đời vì ung thư sau vài tuần nhập viện do đau bụng

Thứ 6, 09/12/2022 | 10:38
Người đàn ông 37 tuổi phải nhập viện cấp cứu sau khi bị đau bụng. Kết quả xét nghiệm cho thấy anh mắc bệnh ung thư dạ dày, phổi và ngực.

Bé trai nát tay, bỏng mặt khi nấu ăn bằng bình gas mini tại nhà

Thứ 6, 09/12/2022 | 19:28
Bé trai 13 tuổi ở nhà một mình, dùng bình gas mini để nấu ăn nhưng bất ngờ bình gas phát nổ khiến bệnh nhân bị thương tật nghiêm trọng.