Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh bí đỏ mọc tôm ngon ngọt bổ dưỡng

Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh bí đỏ mọc tôm ngon ngọt bổ dưỡng

Thứ 7, 03/07/2021 | 06:30
Bí đỏ có nhiều lợi ích như điều hòa huyết áp, ngừa ung thư, tiểu đường... Cuối tuần này hãy chiêu đãi cả nhà món canh bí đỏ mọc tôm vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

- 350 gr bí đỏ

- 150 gr giò sống

- 5 con tôm sú

- 4-5 tai nấm đông cô

-Rau mùi, hành lá, hành tím

-Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm

Cách làm:

-Hành lá rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh bí đỏ mọc tôm ngon ngọt bổ dưỡng

-Tôm mùa về rửa sạch, lột bỏ đầu đuôi và vỏ, dùng tăm khều sạch phần chỉ đen ở sống lưng tôm rồi rửa lại lần nữa, để ráo.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh bí đỏ mọc tôm ngon ngọt bổ dưỡng (Hình 2).

-Xay nhuyễn hoặc băm nhỏ tôm rồi cho vào phần giò sống. Thêm vào 2 muỗng canh hành lá băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Quết đều các nguyên liệu rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 25-30 phút.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh bí đỏ mọc tôm ngon ngọt bổ dưỡng (Hình 3).

-Lấy phần chả ra, thoa dầu ăn lên lòng bàn tay, nặn thành từng viên tròn đều nhau.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh bí đỏ mọc tôm ngon ngọt bổ dưỡng (Hình 4).

-Bí đỏ bỏ vỏ và ruột, thái khúc vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nước ấm khoảng 20 phút cho nở rồi vắt ráo nước. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh bí đỏ mọc tôm ngon ngọt bổ dưỡng (Hình 5).

-Đun sôi lượng nước vừa phải, thả từng viên mọc tôm thịt vào, tiếp tục cho hết phần bí đỏ vào, hạ lửa vừa. Khi bí mềm thì cho nấm đông cô vào. Nêm vào canh một ít hạt nêm và nước mắm sao cho vừa miệng. Cuối cùng, cho rau thơm, tiêu xay vào rồi tắt bếp. Múc canh ra bát dùng nóng với cơm.

Thành phẩm:

Món canh bí đỏ mọc tôm thơm ngon với bí đỏ bở bùi cùng viên mọc tôm dai ngọt tự nhiên, ăn cùng cơm vào những ngày hè thì rất hợp.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm xúc xích xào me lai rai xem bóng đá

Thứ 7, 26/06/2021 | 06:38
Xúc xích xào me là món đơn giản, dễ làm nhưng có vị chua cay mặn ngọt cực kỳ hấp dẫn. Nửa đêm xem đá bóng, bạn có thể chế biến nhanh món này để nhắm cùng bia.

Món ngon cuối tuần: Đổi vị với món miến trộn hải sản kiểu Thái

Chủ nhật, 13/06/2021 | 07:18
Miến trộn hải sản kiểu Thái là sự kết hợp của sợi miến dai dai, vị tươi của rau củ, ngọt thơm của hải sản hòa cùng nước trộn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt.

Món ngon cuối tuần: Chiêu đãi cả nhà với món bún vịt cà ri ngon đậm đà

Chủ nhật, 06/06/2021 | 06:02
Bún cà ri vịt hấp dẫn ở miếng thịt vịt được tẩm ướp kỹ càng, thấm đượm mùi nước cốt dừa béo ngậy, ăn kèm các loại rau thơm và giá.

Món ngon cuối tuần: Thanh mát với gỏi thịt gà trộn rau rút

Chủ nhật, 23/05/2021 | 09:00
Gỏi thịt gà trộn rau rút giòn mát, vị chua ngọt lại thơm mùi hành phi, lạc rang, là món ăn hấp dẫn và lạ miệng cho bữa cơm ngày hè nắng nóng.
Cùng chuyên mục

Cứu sống em bé có nội tạng chui lên lồng ngực

Thứ 4, 20/10/2021 | 20:20
Sau một thời gian được chăm sóc đặc biệt, bé đã tự thở, chức năng tim bình thường, tỉnh táo, nhanh nhẹn và bú mẹ hoàn toàn.

10 năm mới tìm được con nhưng bố mẹ phải để con đi vì lý do đau lòng

Thứ 4, 20/10/2021 | 16:32
Ròng rã 10 năm đi tìm con trai thất lạc nhưng chỉ 4 tháng sau khi đoàn tụ, cặp vợ chồng đành nuốt nước mắt trả cậu bé về với cha mẹ nuôi.

Phụ nữ có 3 việc “không thể ngừng được” để hạnh phúc

Thứ 4, 20/10/2021 | 15:00
Dù là phụ nữ đã lập gia đình, đang trong một mối quan hệ hay còn độc thân thì các chị em hãy cứ luôn chủ động tạo hạnh phúc cho chính mình.

Bé gái hàng tháng bị đau bụng dữ dội, bụng phình to vì dị dạng hiếm gặp

Thứ 4, 20/10/2021 | 13:57
Theo bệnh sử, hàng tháng mỗi lần đến kỳ kinh nguyệt bé gái đều đau đớn đến bỏ ăn bỏ ngủ dù dùng thuốc, huyết kinh không thoát và bụng phình to.

Lần đầu tiên ghép thành công thận heo cho người

Thứ 4, 20/10/2021 | 13:38
Một quả thận heo đã được cấy ghép vào cơ thể người mà không gây phản ứng đào thải. Thành công này mở ra cơ hội ghép tạng cho những bệnh nhân chờ hiến tạng.
     
Nổi bật trong ngày

Đi lặn biển tình cờ tìm thấy thanh kiếm 900 tuổi của hiệp sĩ Trung Cổ

Thứ 3, 19/10/2021 | 14:00
Một thợ lặn đã phát hiện ra thanh kiếm 900 năm tuổi thuộc về một hiệp sĩ Thập tự chinh ở ngoài khơi bờ biển phía bắc của Israel.

“Máy tính bảng” chứa hình vẽ 3.500 năm tuổi mô tả hồn ma cô đơn

Thứ 3, 19/10/2021 | 07:00
Hình vẽ 3.500 năm tuổi về hồn ma trên bảng đất sét của người Babylon cổ đại đã được phát hiện trong một hầm tối của Bảo tàng Anh.

Người sống thọ thường có chung những dấu hiệu nhỏ này

Thứ 3, 19/10/2021 | 11:19
Nhờ vào các tiến bộ khoa học, tuổi thọ của con người ngày càng tăng cao. Dưới đây là các dấu hiệu cho thấy bạn đang có sức khỏe tốt, có khả năng sống thọ.

Chuyên gia chỉ ra 5 sai lầm nghiêm trọng khi ăn bưởi

Thứ 3, 19/10/2021 | 13:00
Bưởi là loại quả ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Dù thế, nếu ăn bưởi không đúng cách cũng có thể gây hại cho sức khỏe.

Lần đầu tiên ghép thành công thận heo cho người

Thứ 4, 20/10/2021 | 13:38
Một quả thận heo đã được cấy ghép vào cơ thể người mà không gây phản ứng đào thải. Thành công này mở ra cơ hội ghép tạng cho những bệnh nhân chờ hiến tạng.