Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh bí đỏ mọc tôm ngon ngọt bổ dưỡng

Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh bí đỏ mọc tôm ngon ngọt bổ dưỡng

Thứ 7, 03/07/2021 | 06:30
0
Bí đỏ có nhiều lợi ích như điều hòa huyết áp, ngừa ung thư, tiểu đường... Cuối tuần này hãy chiêu đãi cả nhà món canh bí đỏ mọc tôm vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

- 350 gr bí đỏ

- 150 gr giò sống

- 5 con tôm sú

- 4-5 tai nấm đông cô

-Rau mùi, hành lá, hành tím

-Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm

Cách làm:

-Hành lá rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh bí đỏ mọc tôm ngon ngọt bổ dưỡng

-Tôm mùa về rửa sạch, lột bỏ đầu đuôi và vỏ, dùng tăm khều sạch phần chỉ đen ở sống lưng tôm rồi rửa lại lần nữa, để ráo.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh bí đỏ mọc tôm ngon ngọt bổ dưỡng (Hình 2).

-Xay nhuyễn hoặc băm nhỏ tôm rồi cho vào phần giò sống. Thêm vào 2 muỗng canh hành lá băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Quết đều các nguyên liệu rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 25-30 phút.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh bí đỏ mọc tôm ngon ngọt bổ dưỡng (Hình 3).

-Lấy phần chả ra, thoa dầu ăn lên lòng bàn tay, nặn thành từng viên tròn đều nhau.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh bí đỏ mọc tôm ngon ngọt bổ dưỡng (Hình 4).

-Bí đỏ bỏ vỏ và ruột, thái khúc vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nước ấm khoảng 20 phút cho nở rồi vắt ráo nước. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh bí đỏ mọc tôm ngon ngọt bổ dưỡng (Hình 5).

-Đun sôi lượng nước vừa phải, thả từng viên mọc tôm thịt vào, tiếp tục cho hết phần bí đỏ vào, hạ lửa vừa. Khi bí mềm thì cho nấm đông cô vào. Nêm vào canh một ít hạt nêm và nước mắm sao cho vừa miệng. Cuối cùng, cho rau thơm, tiêu xay vào rồi tắt bếp. Múc canh ra bát dùng nóng với cơm.

Thành phẩm:

Món canh bí đỏ mọc tôm thơm ngon với bí đỏ bở bùi cùng viên mọc tôm dai ngọt tự nhiên, ăn cùng cơm vào những ngày hè thì rất hợp.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm xúc xích xào me lai rai xem bóng đá

Thứ 7, 26/06/2021 | 06:38
Xúc xích xào me là món đơn giản, dễ làm nhưng có vị chua cay mặn ngọt cực kỳ hấp dẫn. Nửa đêm xem đá bóng, bạn có thể chế biến nhanh món này để nhắm cùng bia.

Món ngon cuối tuần: Đổi vị với món miến trộn hải sản kiểu Thái

Chủ nhật, 13/06/2021 | 07:18
Miến trộn hải sản kiểu Thái là sự kết hợp của sợi miến dai dai, vị tươi của rau củ, ngọt thơm của hải sản hòa cùng nước trộn với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt.

Món ngon cuối tuần: Chiêu đãi cả nhà với món bún vịt cà ri ngon đậm đà

Chủ nhật, 06/06/2021 | 06:02
Bún cà ri vịt hấp dẫn ở miếng thịt vịt được tẩm ướp kỹ càng, thấm đượm mùi nước cốt dừa béo ngậy, ăn kèm các loại rau thơm và giá.

Món ngon cuối tuần: Thanh mát với gỏi thịt gà trộn rau rút

Chủ nhật, 23/05/2021 | 09:00
Gỏi thịt gà trộn rau rút giòn mát, vị chua ngọt lại thơm mùi hành phi, lạc rang, là món ăn hấp dẫn và lạ miệng cho bữa cơm ngày hè nắng nóng.
Cùng chuyên mục

Thứ hạt tưởng vứt đi, ai ngờ quý như "nhân sâm" có bao nhiêu thương lái cũng "chốt"

Thứ 6, 29/03/2024 | 11:00
Có một loại hạt mà nhiều gia đình vứt đi không ngờ thương lái đang tìm mua từng cân. Nó có thể coi là một loại “dược liệu” quý hiếm nên có trong mọi gia đình.

Kinh hoàng khoảnh khắc cô gái suýt bị cá mập ăn thịt

Thứ 6, 29/03/2024 | 09:52
Mới đây, tài khoản @HollowDreams0 đã chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video kịch tính, kèm chú thích “cô suýt bị cá mập ăn thịt”.

Loài cây mới chưa từng có trên thế giới được phát hiện ở Việt Nam

Thứ 6, 29/03/2024 | 09:30
Loài cây mới được tìm thấy ở Việt Nam mang vẻ ngoài siêu đẹp và độc nhất vô nhị.

Độc lạ loài cây hễ nghe nhạc là "nhảy múa", ở Việt Nam có đầy

Thứ 6, 29/03/2024 | 09:00
Một loại cây có khả năng chuyển động như đang "khiêu vũ" dù không có gió. Loại cây "độc lạ" này mọc nhiều ở Việt Nam nhưng ít ai biết rằng nó tốt cho sức khỏe.
     
Nổi bật trong ngày

Giống gà quý tộc đắt đỏ bậc nhất thế giới, giá cả trăm triệu đồng 1 con

Thứ 5, 28/03/2024 | 09:30
Vẻ ngoài độc đáo, độ hiếm và giá trị kinh tế cao khiến những giống gà dưới đây có giá từ hàng trăm đến hàng nghìn USD.

Hy vọng thì tin mà kỳ vọng thì đau

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:00
Chúng ta luôn nhầm lẫn giữa hy vọng và kỳ vọng. Trong khi thực tế, 2 điều này hoàn toàn khác nhau.

Clip: Đập cần câu xuống nước cần thủ tá hỏa phát hiện điều đáng sợ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:53
Mới đây, tài khoản @AMAZlNGNATURE đã chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video kịch tính, kèm chú thích “luôn kiểm tra dưới nước trước khi bơi”.

Thứ hạt tưởng vứt đi, ai ngờ quý như "nhân sâm" có bao nhiêu thương lái cũng "chốt"

Thứ 6, 29/03/2024 | 11:00
Có một loại hạt mà nhiều gia đình vứt đi không ngờ thương lái đang tìm mua từng cân. Nó có thể coi là một loại “dược liệu” quý hiếm nên có trong mọi gia đình.

Kinh hoàng khoảnh khắc cô gái suýt bị cá mập ăn thịt

Thứ 6, 29/03/2024 | 09:52
Mới đây, tài khoản @HollowDreams0 đã chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video kịch tính, kèm chú thích “cô suýt bị cá mập ăn thịt”.