Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh chua chay thanh đạm mà thơm ngon

Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh chua chay thanh đạm mà thơm ngon

Chủ nhật, 22/08/2021 | 08:00
Nếu muốn ăn chay trong dịp lễ Vu Lan, ngoài việc chuẩn bị các món xào, rán chay quen thuộc, bạn có thể nấu thêm món canh chua chay để bữa cơm thêm tròn vị.

Lễ Vu Lan thường được tổ chức vào ngày rằm tháng 7 Âm lịch hàng năm. Vào ngày này, nhiều người lựa chọn ăn chay với quan niệm ăn chay trong lễ Vu Lan thể hiện sự báo đáp công ơn sinh thành, dưỡng dục của cha mẹ, đồng thời cũng là để cầu bình an, hạnh phúc cho đấng sinh thành.

Mùa Vu Lan năm nay, bạn có thể nấu món canh chua chay thanh mát, hấp dẫn để thêm vào bữa cơm chay dành tặng ba mẹ, ông bà. 

Nguyên liệu:

- 300 gr đậu hũ non

- 1/2 quả dứa

- 2 quả cà chua

- 200 gr nấm rơm

- 200 gr giá đỗ

- Me chín

- Hành củ tươi, hành lá, ớt tươi

-Gia vị: Đường, muối, hạt nêm

Cách chế biến:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh chua chay thanh đạm mà thơm ngon

- Đậu hũ non chần qua nước sôi cho sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Nấm rơm rửa sạch, cắt làm đôi hoặc ba tùy kích cỡ. Hành củ bóc vỏ, bằm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Giá rửa sạch, để ráo.

- Me lọc với nước sôi, bỏ phần bã me rồi cho nước me ra một bát riêng. Dứa cắt lát mỏng theo chiều của mắt dứa.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh chua chay thanh đạm mà thơm ngon (Hình 2).

-Làm nóng 2 muỗng dầu ăn, cho hành băm vào phi thơm. Hành dậy mùi thì cho cà chua vào xào chín rồi cho dứa vào đảo đều. Cho nước me vào sau đó cho một lượng nước vừa đủ vào nồi canh, đun sôi.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh chua chay thanh đạm mà thơm ngon (Hình 3).

-Tiếp theo cho dứa, đậu hũ, nấm rơm và giá vào rồi nêm muối, đường, hạt nêm cho vừa miệng. Canh sôi lại thì tắt bếp, cho ớt thái lát và hành lá vào là được.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm gỏi xoài tôm khô chua ngọt ăn là ghiền

Chủ nhật, 01/08/2021 | 09:00
Gỏi xoài tôm khô có vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Món ăn thích hợp làm món khai vị, giúp kích thích vị giác trước khi thưởng thức những món ăn tiếp theo.

Món ngon cuối tuần: Salad bò tái chanh thanh mát cho ngày nắng lên

Thứ 7, 31/07/2021 | 08:11
Bò tái chanh với thịt bò mềm ngọt thấm vị chua dịu của chanh kết hợp với rau củ tươi ngon là món salad hấp dẫn bạn không nên bỏ qua để chiêu đãi cả gia đình.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh chua cá diêu hồng thanh mát đưa cơm

Chủ nhật, 25/07/2021 | 07:25
Canh chua cá diêu hồng có vị chua ngọt thanh nhẹ rất dễ ăn. Thịt cá mềm lại không hề bị tanh nhờ được kết hợp với cần tây và hành lá.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu lẩu bò mắm ruốc ngon như ngoài hàng

Chủ nhật, 18/07/2021 | 10:00
Lẩu bò mắm ruốc là sự kết hợp giữa thịt bò, thịt ba rọi, nước dừa tươi với hương vị đậm đà, đặc trưng của mắm ruốc. Đây là một món ngon nức tiếng của Bình Dương.
Cùng chuyên mục

Lý do khiến hàng trăm người khỏa thân chụp ảnh ở Biển Chết

Thứ 2, 18/10/2021 | 19:09
Việc hàng trăm người mẫu khỏa thân chụp ảnh để cảnh báo về nguy cơ Biển Chết dần khô cạn với tốc độ đáng báo động.

Nam nghệ sĩ ném 1.000 hạt gạo bằng vàng xuống sông, vào thùng rác

Thứ 2, 18/10/2021 | 16:45
Nam nghệ sĩ Trung Quốc bị cư dân mạng chỉ trích dữ dội sau khi ném 1.000 hạt gạo bằng vàng ròng xuống sông, xuống cống trong một màn trình diễn nghệ thuật.

Choáng với miếng bơ nặng 200g có giá gần 3 triệu đồng

Thứ 2, 18/10/2021 | 15:30
Bơ Ridiculous No.55 Butter không những mang lại vị ngon khó cưỡng mà vẻ ngoài cao cấp của nó cũng khiến nhiều người sẵn sàng bỏ ra 130 USD để thưởng thức.

Thông tin quan trọng cần biết về vắc-xin Pfizer cho trẻ dưới 12 tuổi

Thứ 2, 18/10/2021 | 13:09
Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy vắc-xin phòng Covid-19 của Pfizer tạo phản ứng miễn dịch mạnh và an toàn khi sử dụng ở nhóm trẻ nhỏ từ 5-11 tuổi.

Sốc ô tô húc bay người đi xe máy khi dừng đèn đỏ

Thứ 2, 18/10/2021 | 12:19
Mới đây, trên mạng xã hội lan truyền đoạn video một người đi xe máy khi đang chờ đèn đỏ đã bất ngờ bị chiếc ô tô phía sau lao tới húc thẳng vào.
     
Nổi bật trong ngày

Anh chàng 30 cưới vợ 56 tuổi, dung mạo cô dâu khiến nhiều người bất ngờ

Thứ 2, 18/10/2021 | 06:09
Câu chuyện của cặp đôi đũa lệch chàng 30-nàng 56 tuổi đang khiến cư dân mạng bàn tán xôn xao.

Sốc ô tô húc bay người đi xe máy khi dừng đèn đỏ

Thứ 2, 18/10/2021 | 12:19
Mới đây, trên mạng xã hội lan truyền đoạn video một người đi xe máy khi đang chờ đèn đỏ đã bất ngờ bị chiếc ô tô phía sau lao tới húc thẳng vào.

Xào rau muống chỉ cần nhớ 5 mẹo này, đảm bảo rau xanh mướt

Chủ nhật, 17/10/2021 | 08:15
Bà nội trợ thông thái chỉ ra, để có một đĩa rau muống xào không thâm đen, giòn ngon như ngoài hàng không hề khó.

Cách phân biệt 5 loại mực phổ biến, giá cả và mẹo chọn mực tươi ngon

Thứ 2, 18/10/2021 | 06:46
Mực là loại hải sản ngon, dễ chế biến. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách phân biệt các loại mực và chọn làm sao để không mua phải những con mực kém chất lượng.

7 thực phẩm "đại bổ" nhưng ăn nhiều không tốt cho sức khỏe

Chủ nhật, 17/10/2021 | 10:15
Chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng những thực phẩm sau lại được các chuyên gia khuyến cáo không nên ăn quá nhiều dù ngon miệng đến mấy.