Món ngon cuối tuần: Cách nấu gà hầm sả ngọt thanh, bổ dưỡng

Món ngon cuối tuần: Cách nấu gà hầm sả ngọt thanh, bổ dưỡng

Chủ nhật, 15/08/2021 | 08:00
Vị ngọt thơm của thịt gà, vị thanh ngọt của rau củ quyện cùng hương thơm đặc trưng của sả tạo thành món ăn vừa đủ chất, vừa thanh đạm.

Nguyên liệu:

- Gà ta: 1 con khoảng 1,5 kg (nên chọn gà hơi già một chút hầm sẽ dai ngon hơn).

- Sả cây, hành tím

- Dừa tươi: 2 trái hoặc hơn (chọn dừa hơi già để nước ngọt)

- Củ cải trắng: 2-3 củ

- Đu đủ

- Gia vị: Muối trắng, hạt nêm, hạt tiêu, bột canh...

Cách chế biến:

- Sả 3-5 tép đập dập, 2-3 tép băm nhỏ. Hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn.

- Củ cải trắng gọt vỏ, cắt ra thành từng khúc. Đu đủ nạo vỏ, cắt miếng to vừa.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách nấu gà hầm sả ngọt thanh, bổ dưỡng

- Thịt gà đem bóp kỹ với muối hạt và rượu trắng sau đó rửa lại thật sạch, để ráo.

- Chặt gà thành những miếng vừa ăn (không chặt quá nhỏ sẽ không ngon) và ướp với 1/2 thìa canh đường, ít bột ngọt hoặc hạt nêm, muối, 1 thìa canh nước mắm, tiêu xay, một ít sả băm, vài tép sả đập dập cùng chút hành băm. Ướp thịt gà trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách nấu gà hầm sả ngọt thanh, bổ dưỡng (Hình 2).

-Chuẩn bị 1 nồi cỡ vừa, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng cho sả băm, sả đập dập, ít củ hành vào phi thơm.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách nấu gà hầm sả ngọt thanh, bổ dưỡng (Hình 3).

-Cho gà vào xào săn, tiếp theo cho nước dừa vào. Hầm đến khi thịt gà sắp chín mềm thì cho củ cải trắng, đu đủ vào cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và nấu đến khi các loại rau củ chín là được. Món này ăn thêm với bún và rau tuỳ thích.

Minh Hoa (t/h)

 

 

Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh chua cá diêu hồng thanh mát đưa cơm

Chủ nhật, 25/07/2021 | 07:25
Canh chua cá diêu hồng có vị chua ngọt thanh nhẹ rất dễ ăn. Thịt cá mềm lại không hề bị tanh nhờ được kết hợp với cần tây và hành lá.

Món ngon cuối tuần: Canh dưa chua nấu dải sườn bò thơm ngon khó cưỡng

Thứ 7, 24/07/2021 | 06:10
Dưa chua nấu dải sườn bò là món ăn đơn giản, dễ chế biến. Vị ngon ngọt từ thịt bò kết hợp vị chua thanh của dưa cải tạo thành món canh được nhiều người yêu thích.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu lẩu bò mắm ruốc ngon như ngoài hàng

Chủ nhật, 18/07/2021 | 10:00
Lẩu bò mắm ruốc là sự kết hợp giữa thịt bò, thịt ba rọi, nước dừa tươi với hương vị đậm đà, đặc trưng của mắm ruốc. Đây là một món ngon nức tiếng của Bình Dương.

Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non chưng tương thơm ngọt đậm đà

Thứ 7, 17/07/2021 | 09:00
Sự kết hợp giữa sườn non và tương tạo nên hương vị lạ miệng, hấp dẫn. Cách chế biến lại rất đơn giản, bạn hãy thử làm món này để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần.
Cùng chuyên mục

Mẹo làm trắng răng, không ê buốt ngay tại nhà

Thứ 5, 21/10/2021 | 06:30
Nước cốt chanh rất dồi dào axit citric và vitamin C, các thành phần này sẽ giúp tẩy sạch các mảng bám ố vàng trên răng đồng thời đem đến hơi thở thơm tho.

Thực hư chuyện phi hành gia lái "siêu mô tô" trên Mặt trăng?

Thứ 5, 21/10/2021 | 06:00
Việc con người đặt chân lên Mặt trăng cho đến tận bây giờ vẫn là điều vô cùng kỳ diệu. Không những vậy, các phi hành gia còn điều khiển chiếc xe đặc biệt ở đó.

Hóa thạch như 4 chiếc gai khổng lồ hé lộ về "quái vật bọc thép" cổ đại

Thứ 5, 21/10/2021 | 06:00
Thợ săn hóa thạch đã khai quật được các đoạn xương kỳ lạ thuộc về một "quái vật bọc thép'' hoàn toàn mới của kỷ Jura.

Cứu sống em bé có nội tạng chui lên lồng ngực

Thứ 4, 20/10/2021 | 20:20
Sau một thời gian được chăm sóc đặc biệt, bé đã tự thở, chức năng tim bình thường, tỉnh táo, nhanh nhẹn và bú mẹ hoàn toàn.

10 năm mới tìm được con nhưng bố mẹ phải để con đi vì lý do đau lòng

Thứ 4, 20/10/2021 | 16:32
Ròng rã 10 năm đi tìm con trai thất lạc nhưng chỉ 4 tháng sau khi đoàn tụ, cặp vợ chồng đành nuốt nước mắt trả cậu bé về với cha mẹ nuôi.
     
Nổi bật trong ngày

Đi lặn biển tình cờ tìm thấy thanh kiếm 900 tuổi của hiệp sĩ Trung Cổ

Thứ 3, 19/10/2021 | 14:00
Một thợ lặn đã phát hiện ra thanh kiếm 900 năm tuổi thuộc về một hiệp sĩ Thập tự chinh ở ngoài khơi bờ biển phía bắc của Israel.

“Máy tính bảng” chứa hình vẽ 3.500 năm tuổi mô tả hồn ma cô đơn

Thứ 3, 19/10/2021 | 07:00
Hình vẽ 3.500 năm tuổi về hồn ma trên bảng đất sét của người Babylon cổ đại đã được phát hiện trong một hầm tối của Bảo tàng Anh.

10 năm mới tìm được con nhưng bố mẹ phải để con đi vì lý do đau lòng

Thứ 4, 20/10/2021 | 16:32
Ròng rã 10 năm đi tìm con trai thất lạc nhưng chỉ 4 tháng sau khi đoàn tụ, cặp vợ chồng đành nuốt nước mắt trả cậu bé về với cha mẹ nuôi.

Người sống thọ thường có chung những dấu hiệu nhỏ này

Thứ 3, 19/10/2021 | 11:19
Nhờ vào các tiến bộ khoa học, tuổi thọ của con người ngày càng tăng cao. Dưới đây là các dấu hiệu cho thấy bạn đang có sức khỏe tốt, có khả năng sống thọ.

Chuyên gia chỉ ra 5 sai lầm nghiêm trọng khi ăn bưởi

Thứ 3, 19/10/2021 | 13:00
Bưởi là loại quả ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Dù thế, nếu ăn bưởi không đúng cách cũng có thể gây hại cho sức khỏe.