Món ngon cuối tuần: Canh dưa chua nấu dải sườn bò thơm ngon khó cưỡng

Món ngon cuối tuần: Canh dưa chua nấu dải sườn bò thơm ngon khó cưỡng

Thứ 7, 24/07/2021 | 06:10
0
Dưa chua nấu dải sườn bò là món ăn đơn giản, dễ chế biến. Vị ngon ngọt từ thịt bò kết hợp vị chua thanh của dưa cải tạo thành món canh được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu:

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Canh dưa chua nấu dải sườn bò thơm ngon khó cưỡng

- 300gr thịt dải sườn bò

- 200gr dưa cải muối chua

- 2 quả cà chua

- 1/2 quả dứa

- Gừng, tỏi, hành khô, hành lá

- Gia vị: Bột canh, bột nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu

Cách chế biến

- Tỏi + hành khô + gừng, sơ chế sạch, băm nhỏ để riêng. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Dứa thái lát.

- Dải sườn bò rửa sạch, để ráo, thái miếng vuông vừa ăn. Cho thịt bò vào bát rồi thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, tỏi+ gừng băm và trộn đều, ướp trong khoảng 20-30 phút cho ngấm gia vị.

- Đun nóng 1 thìa dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi, cho thịt bò đã ướp vào xào săn. Thịt ngấm gia vị thì đổ nước vào ngập mặt thịt, hầm trong lửa nhỏ trong khoảng 45-50 phút cho thịt mềm. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể sử dụng nồi áp suất để hầm thịt.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Canh dưa chua nấu dải sườn bò thơm ngon khó cưỡng (Hình 2).

- Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi cho hành vào phi thơm. Tiếp theo, cho cà chua vào xào cho chín mềm, thêm dưa chua vào xào cùng. Nêm chút bột nêm, bột canh cho vừa khẩu vị, đảo một lúc thì thêm dứa vào xào cùng trong 1-2 phút.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Canh dưa chua nấu dải sườn bò thơm ngon khó cưỡng (Hình 3).

- Trút tất cả hỗn hợp dưa xào vào nồi thịt bò, nấu cho sôi thì nêm chút xíu đường (tùy thích) để nồi canh có hương vị hài hòa, nấu thêm 5-10 phút là tắt bếp. Múc canh dưa chua nấu thịt dải sườn bò ra tô, rắc thêm hành lá thái khúc, vài lát ớt (nếu ăn được cay) và dùng nóng.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Đổi vị với món mì xào kiểu Hong Kong siêu hấp dẫn

Thứ 7, 10/07/2021 | 07:00
Mì xào tôm kiểu Hong Kong với sợi mì trứng dai săn thêm giá đỗ, cà rốt, hành lá và vị cay của loại nước sốt đặc biệt là gợi ý bữa trưa đủ chất cho ngày cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh bí đỏ mọc tôm ngon ngọt bổ dưỡng

Thứ 7, 03/07/2021 | 06:30
Bí đỏ có nhiều lợi ích như điều hòa huyết áp, ngừa ung thư, tiểu đường... Cuối tuần này hãy chiêu đãi cả nhà món canh bí đỏ mọc tôm vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Món ngon cuối tuần: Đẹp da thon dáng với món gỏi sứa rau tiến vua

Chủ nhật, 27/06/2021 | 06:27
Gỏi sứa rau tiến vua là món ăn giàu protein, khoáng chất, collagen nhưng ít chất béo, rất phù hợp để thêm vào thực đơn giảm cân của các chị em.

Món ngon cuối tuần: Cách làm xúc xích xào me lai rai xem bóng đá

Thứ 7, 26/06/2021 | 06:38
Xúc xích xào me là món đơn giản, dễ làm nhưng có vị chua cay mặn ngọt cực kỳ hấp dẫn. Nửa đêm xem đá bóng, bạn có thể chế biến nhanh món này để nhắm cùng bia.
Cùng chuyên mục

Bé sơ sinh sống sót kỳ diệu sau khi bị mẹ 23 tuổi chôn sống

Thứ 6, 05/04/2024 | 19:21
Người mẹ, 23 tuổi ở Uganda, đã chôn con trong vườn vào lúc nửa đêm và mãi đến 11 giờ sáng hôm sau, người ta mới tìm thấy đứa trẻ.

Thế nào là một ngôi trường tốt?

Thứ 4, 20/03/2024 | 13:00
Sự trưởng thành của lũ trẻ là thước đo và cũng là sự trưởng thành, trở nên tốt hơn của mỗi ngôi trường.

Chuyện chưa kể về đám cưới đồng tính nam đầu tiên tại miền núi Nghệ An

Chủ nhật, 17/03/2024 | 15:00
Tình cờ quen nhau trên mạng xã hội Tiktok, cả 2 chàng trai cũng không ngờ chuyện tình đôi lứa đã đâm chồi, nảy lộc và có kết quả là một đám cưới vô cùng ấm áp.

Những đứa trẻ “không gia đình” đem tiếng trống đổi lấy tiếng cười

Thứ 3, 12/03/2024 | 16:00
Đem tiếng trống đổi lấy tiếng cười cho người khác từ lâu đã trở thành thói quen, niềm vui duy nhất của những đứa trẻ tại đoàn lân Long Nhi Đường.

7 việc tuyệt đối không làm sau 9h tối nếu không muốn bệnh tật “ghé thăm”

Thứ 4, 14/02/2024 | 07:10
Theo các chuyên gia, nếu không muốn bệnh tật ghé thăm thường xuyên thì nên tránh xa 7 việc làm dưới đây.
     
Nổi bật trong ngày

Từ bỏ việc bao người mơ ước để về quê trồng rau, chàng trai "nhẹ nhàng" đút túi 86 tỷ

Chủ nhật, 14/04/2024 | 08:00
Từ bỏ cơ hội làm việc ở cơ quan bao người mơ ước để về quê làm nông, sau 12 năm, chàng trai sở hữu chuỗi cửa hàng thực phẩm hữu cơ trên toàn quốc với doanh thu bao người mơ ước.

Đào đường, phát hiện ra ngôi mộ cổ 6.000 năm chứa đầy vàng

Thứ 7, 13/04/2024 | 15:00
Trong lúc xây dựng con đường mới nối thành phố với đường cao tốc, các nhà khảo cổ Romania đã phát hiện ra một ngôi mộ cổ 6.000 năm chứa đầy vàng.

Loài chim giỏi "chiến thuật" dành cả đời ngủ gật để canh trứng của mình

Chủ nhật, 14/04/2024 | 07:32
Theo các nhà khoa học, trong mùa sinh sản, chim cánh cụt Chinstrap có thể ngủ đến 600 lần/giờ, hơn 10.000 lần/ngày.

Anh nông dân kiếm bộn tiền nhờ nuôi con đặc sản đen sì trong bể ximăng

Thứ 7, 13/04/2024 | 07:30
Nuôi con đặc sản này cho thu hoạch quanh năm, nhờ đó anh Đặng Minh Hiệp có thu nhập khấm khá.

Loài chim lạ thải ra đặc sản có “1-0-2”, không ngờ giá tới 40 triệu vẫn có người mua

Thứ 7, 13/04/2024 | 07:23
Bác nông dân nhặt "thứ quen thuộc" trong chất thải của chim, ai ngờ 40 triệu/kg vẫn có người mua. Không biết, đặc sản có "1-0-2" công dụng gì mà giá đắt đỏ đến vậy?.