Món ngon cuối tuần: Đẹp da thon dáng với món gỏi sứa rau tiến vua

Món ngon cuối tuần: Đẹp da thon dáng với món gỏi sứa rau tiến vua

Chủ nhật, 27/06/2021 | 06:27
Gỏi sứa rau tiến vua là món ăn giàu protein, khoáng chất, collagen nhưng ít chất béo, rất phù hợp để thêm vào thực đơn giảm cân của các chị em.

Nguyên liệu:

-Sứa ngâm chua ngọt: 250g (bán sẵn tại chợ và siêu thị)

-Tôm đất loại to: 100g

-Thịt ba chỉ: 100g

-Xoài keo: 1 quả nhỏ

-Rau tiến vua khô: 50g

-Cà rốt: 1 củ nhỏ

-Lá quế, rau răm, chanh

-Hành phi

-Tỏi ớt giã nhuyễn, mè rang

-Gia vị: Đường, nước mắm, tương ớt, giấm gạo

Cách chế biến:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Đẹp da thon dáng với món gỏi sứa rau tiến vua

- Rau tiến vua ngâm 1 giờ cho nở, cắt bỏ phần chân già, cắt khúc 4-5 cm, ngâm nước giấm đường (tỷ lệ 2:1) khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Đẹp da thon dáng với món gỏi sứa rau tiến vua (Hình 2).
Đời sống - Món ngon cuối tuần: Đẹp da thon dáng với món gỏi sứa rau tiến vua (Hình 3).

- Sứa bỏ phần nước ngâm, để ráo. Tôm đất rửa sạch, hấp chín, lột vỏ. Thịt ba chỉ sơ chế, luộc chín, cắt sợi vuông cỡ 0,5cm.

– Xoài, cà rốt bào vỏ, thái sợi, ướp với nước giấm đường (tỷ lệ 2:1), để thấm trong khoảng 15-20 phút, sau đó vắt bỏ nước trộn.

- Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Đẹp da thon dáng với món gỏi sứa rau tiến vua (Hình 4).

- Pha nước mắm trộn gỏi: Cho vào chén 3 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng đường, 3 muỗng nước lọc, 1/2 muỗng muối, 2 muỗng nước mắm. Khuấy đều rồi cho 1 muỗng tỏi ớt băm vào.

- Ướp sứa, thịt và tôm với 2 muỗng nước trộn, để thấm.

– Trộn gỏi: Cho rau tiến vua, xoài, cà rốt, sứa, tôm thịt và nước trộn gỏi vào tô, trộn đều cho thấm vị.

- Cho gỏi ra đĩa, thêm rau thơm, mè rang lên mặt, khi ăn có thể thưởng thức cùng phồng tôm.  

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Đẹp da thon dáng với món gỏi sứa rau tiến vua (Hình 5).

Thành phẩm: Những nguyên liệu tươi ngon như sứa, tôm, thịt, rau củ, xoài keo, rau tiến vua kết hợp với nước mắm chua ngọt tạo thành món ăn dai giòn, có vị chua ngọt hài hòa, thanh mát, rất dễ ăn.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm rau xào kiểu Nhật siêu dễ mà cực ngon

Thứ 7, 12/06/2021 | 06:17
Món rau xào kiểu Nhật hấp dẫn với sự kết hợp các nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm tròn vị. Cách làm lại cực kỳ đơn giản.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu cháo ngao đậu xanh thanh nhiệt, bổ dưỡng

Thứ 7, 05/06/2021 | 07:04
Trong những ngày hè nóng nực, bạn có thể chiêu đãi cả nhà món cháo ngao đậu xanh vừa giàu dinh dưỡng vừa dễ ăn, giải nhiệt.

Món ngon cuối tuần: Cách làm nộm ngó sen tôm mực cho ngày hè oi bức

Chủ nhật, 30/05/2021 | 06:50
Nộm ngó sen tôm mực hấp dẫn bởi mực và tôm tươi ngon, ngó sen giòn giòn thanh mát quyện với nước mắm chua ngọt. Món này có thể dùng khai vị hoặc ăn kèm trong bữa ăn.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gỏi mực sữa vừa ăn ngon vừa thon dáng

Thứ 7, 24/10/2020 | 09:00
Thịt mực sữa dai giòn sần sật thấm đẫm vị chua ngọt của nước mắm gừng tạo thành món ăn vừa hấp dẫn vừa tốt cho sức khỏe.
Cùng chuyên mục

Tp.HCM: Không cách ly tập trung với F0 đủ điều kiện cách ly tại nhà

Thứ 2, 27/09/2021 | 22:59
Sở Y tế Tp.HCM đã có văn bản gửi UBND 6 quận huyện đề nghị tăng cường kiểm tra, giám sát các hoạt động hướng dẫn chăm sóc, quản lý F0 cách ly tại nhà.

Quảng Ninh: Một người tử vong sau khi ăn hàu sống

Thứ 2, 27/09/2021 | 21:07
Dù đã được chăm sóc và điều trị tích cực nhưng bệnh nhân bị nhiễm vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus do ăn hàu sống, đã không qua khỏi.

Thiết bị bay nhỏ bằng hạt cát giúp theo dõi mầm bệnh trong không khí

Thứ 2, 27/09/2021 | 20:00
Cấu trúc bay nhân tạo nhỏ nhất trên thế giới là một vi mạch xử lý nhỏ bằng hạt cát, có cánh, có thể giúp theo dõi bệnh lây nhiễm qua không khí.

Không chịu ngồi không vì dịch Covid-19, cậu bé mồ côi nhận nút bạc YouTube

Thứ 2, 27/09/2021 | 19:00
Dịch Covid-19 khiến học sinh bước vào giai đoạn học online. Cậu bé mồ côi từng mò cua bắt ốc để mưu sinh năm nào, đã tận dụng tốt thời cơ “khởi nghiệp” ấn tượng.

Lý do cửa sổ máy bay có hình bầu dục thay vì hình vuông

Thứ 2, 27/09/2021 | 16:21
Khi đi máy bay, nếu để ý kỹ bạn sẽ thấy cửa sổ máy bay có thiết kế hình bầu dục thay vì hình vuông hay hình chữ nhật như tàu hỏa, xe hơi. Tại sao lại như vậy?
     
Nổi bật trong ngày

Bí ẩn xác ướp lạ lùng nhất thế giới

Thứ 2, 27/09/2021 | 08:29
Tiến hành kiểm tra xác ướp một phụ nữ tại bảo tàng Chau Chak Wing (Australia), các nhà khoa học vô cùng sửng sốt khi phát hiện người này được ướp xác tới 2 lần.

Đi lặn biển, tình cờ tìm được hàng chục đồng tiền vàng 1.500 năm

Chủ nhật, 26/09/2021 | 08:54
Hai thợ lặn nghiệp dư đã may mắn phát hiện một kho tiền vàng La Mã cổ trong lúc lặn ở vùng biển ngoài khơi đảo Portitxol (Tây Ban Nha).

Duy trì 4 thói quen này mỗi ngày để có cuộc sống khỏe mạnh hơn

Chủ nhật, 26/09/2021 | 10:30
Chỉ cần duy trì những thói quen này, bạn sẽ có cuộc sống vui vẻ, hạnh phúc và trường thọ hơn bất kỳ ai.

Tiêm mũi 1 và mũi 2 vắc-xin Covid-19 ở hai tỉnh khác nhau được không?

Chủ nhật, 26/09/2021 | 10:45
Liên quan đến việc tiêm vắc-xin phòng Covid-19, nhiều người thắc mắc mũi 1 tiêm một nơi, mũi 2 tiêm ở nơi khác có được không và thủ tục đăng ký tiêm gồm những gì?

Người mắc tiểu đường khi tiêm vắc-xin Covid-19 cần lưu ý những gì?

Thứ 2, 27/09/2021 | 14:00
Theo khuyến cáo của WHO và thông tin từ những hãng sản xuất vắc-xin, những người có bệnh lý nền như tiểu đường type I hoặc II nên tiêm vắc-xin phòng Covid-19 sớm.