Món ngon cuối tuần: Đổi vị với mỳ trộn lạnh Hàn Quốc

Món ngon cuối tuần: Đổi vị với mỳ trộn lạnh Hàn Quốc

Thứ 7, 11/09/2021 | 07:51
Món mỳ trộn lạnh Hàn Quốc với nước sốt cay cay ăn kèm các loại rau tươi thanh mát được rất nhiều người yêu thích. Món này dùng để ăn trưa hay ăn tối đều phù hợp.

Nguyên liệu:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Đổi vị với mỳ trộn lạnh Hàn Quốc

-Mỳ kiều mạch (mỳ Naengmyeon khô): 80gr

-Dưa chuột: 1 quả

-Cà rốt: 1 củ nhỏ

-Bắp cải tím: 50 gr

-Rau xà lách xoăn: 50gr

-Kim chi: 100gr

-Trứng luộc sẵn: 1 quả

-Tỏi băm, vừng rang

-Gia vị: Ớt bột Hàn Quốc, tương ớt Hàn Quốc, sốt mù tạt, đường, giấm gạo, nước tương, dầu mè.

Cách chế biến:

-Đặt nồi lên bếp, cho mỳ vào luộc ngay khi nước còn lạnh. Khi nước sôi dùng đũa đảo đều mỳ thêm trong 3 - 5 phút là được. Sau đó vớt mỳ ra cho vào rổ rồi xả dưới vòi nước lạnh để làm nguội mỳ.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Đổi vị với mỳ trộn lạnh Hàn Quốc (Hình 2).

-Dùng tay chà xát kỹ cọng mỳ dưới vòi nước lạnh để rửa trôi các phần bột còn bám trên mỳ và giúp mỳ dai ngon hơn. Rửa được khoảng 3 - 4 phút thì bạn cho mỳ vào tô nước đá và rửa lại một lần nữa, sau đó cuộn thành 2 vắt mỳ, mỗi vắt là một khẩu phần ăn. Đặt 2 vắt mỳ lên rổ cho ráo nước.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Đổi vị với mỳ trộn lạnh Hàn Quốc (Hình 3).

-Dưa chuột, cà rốt, bắp cải tím, rau xà lách xoăn sơ chế sạch rồi thái nhỏ, giữ lạnh trong ngăn mát. Kim chi thái nhỏ.

-Pha nước sốt: Chuẩn bị 1 tô lớn; cho vào 1 thìa canh ớt bột Hàn Quốc, 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa cà phê sốt mù tạt, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh giấm gạo, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu mè, 1 tép tỏi bằm, 1 thìa cà phê vừng rang; khuấy đều sau đó cũng để trong ngăn mát tủ lạnh.

-Cách phục vụ mỳ lạnh: Đặt mỳ vào giữa bát, xếp các loại rau và kim chi lên trên, có thể thả thêm một vài viên đá tùy thích. Rưới đều nước sốt và đặt nửa quả trứng luộc lên trên là hoàn thành. Cuối cùng bạn trộn thật đều mỳ, rau cho hòa quyện với nước sốt là có thể thưởng thức.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Đổi vị với mỳ trộn lạnh Hàn Quốc (Hình 4).

Món mỳ trộn lạnh Hàn Quốc với sợi mỳ dai dai, các loại rau tươi ngon, giòn mát quyện cùng nước sốt đậm đà, cay nồng sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bạn đổi vị vào dịp cuối tuần.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh chua chay thanh đạm mà thơm ngon

Chủ nhật, 22/08/2021 | 08:00
Nếu muốn ăn chay trong dịp lễ Vu Lan, ngoài việc chuẩn bị các món xào, rán chay quen thuộc, bạn có thể nấu thêm món canh chua chay để bữa cơm thêm tròn vị.

Món ngon cuối tuần: Chả cốm chay cho mùa Vu Lan

Thứ 7, 21/08/2021 | 09:00
Mùa Vu Lan năm nay, hãy thử vào bếp làm món chả cốm chay như một món quà báo hiếu gửi đến cha mẹ cũng như để cả gia đình cùng thưởng thức.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu gà hầm sả ngọt thanh, bổ dưỡng

Chủ nhật, 15/08/2021 | 08:00
Vị ngọt thơm của thịt gà, vị thanh ngọt của rau củ quyện cùng hương thơm đặc trưng của sả tạo thành món ăn vừa đủ chất, vừa thanh đạm.

Món ngon cuối tuần: Cháo thịt bò rau răm vừa ngon vừa bổ

Thứ 7, 14/08/2021 | 08:00
Cháo thơm vị thịt bò, trứng bắc thảo và rau răm đặc trưng, ăn vừa nhẹ bụng vừa bổ dưỡng lại rất dễ chế biến.
Cùng chuyên mục

Hạnh phúc tự thân

Thứ 5, 16/09/2021 | 19:09
Hạnh phúc tự thân tưởng chừng khó chạm đến nhưng sự thật là ai trong chúng ta cũng đã từng sống trong vùng hạnh phúc đích thực ấy rồi.

Cặp vợ chồng hiếm muộn đón con trai đầu lòng sau 30 năm

Thứ 5, 16/09/2021 | 19:00
Anh Nguyễn Hữu Tỉnh (65 tuổi) và chị Vũ Thị Chung (51 tuổi) không giấu được hạnh phúc khi đón chào đứa con đầu lòng sau 30 năm chờ đợi.

Bộ Y tế chỉ đạo hỏa tốc không tiêm vắc-xin Covid-19 cho người dưới 18 tuổi

Thứ 5, 16/09/2021 | 17:46
Bộ Y tế yêu cầu không tiêm vắc-xin Covid-19 cho trẻ em dưới 18 tuổi, trong trường hợp có điều chỉnh, Bộ sẽ thông báo sau.

3 bộ phận "rẻ như cho" ở lợn dù thèm mấy cũng chớ dại ăn nhiều

Thứ 5, 16/09/2021 | 14:36
Thịt lợn ngon, bổ dưỡng nhưng không phải bộ phận nào của lợn cũng nên ăn. Chuyên gia khuyến cáo, 3 bộ phận sau đây của lợn dù rẻ như cho cũng không nên ăn nhiều.

F0 đã khỏi bệnh có nguy cơ tái nhiễm sau bao lâu?

Thứ 5, 16/09/2021 | 11:00
Những người từng mắc Covid-19 sẽ có khả năng miễn dịch tự nhiên nhưng chính xác miễn dịch kéo dài bao lâu thì đến nay chưa có câu trả lời rõ ràng.
     
Nổi bật trong ngày

Bật nắp mộ cổ, phát hiện cô gái đã can thiệp thẩm mỹ để được vua yêu

Thứ 5, 16/09/2021 | 06:11
Tại ngôi mộ cổ ở Hà Nam (Trung Quốc), các chuyên gia khai quật được 7 bộ hài cốt. Trong số này có thi hài của một phụ nữ với phần xương trán biến dạng nghiêm trọng.

Lý do đã tiêm 2 mũi vắc-xin vẫn có nguy cơ nhiễm Covid-19

Thứ 4, 15/09/2021 | 10:34
Tiêm vắc-xin là cách tốt nhất để bảo vệ bản thân khỏi Covid-19. Tuy nhiên, ghi nhận thực tế nhiều trường hợp được tiêm chủng đầy đủ vẫn mắc bệnh.

Cận kề ngày cưới chú rể mới phát hiện ra cô dâu đã lên chức bà

Thứ 4, 15/09/2021 | 21:15
Sau khi chuyển tiền sính lễ cho nhà gái được ít hôm, chàng trai sang nhà hàng xóm tìm hiểu thì biết chuyện vợ sắp cưới đã lên chức bà ngoại từ mấy năm nay.

Tuyệt chiêu rã đông thực phẩm nhanh chóng, không bị mất dinh dưỡng

Thứ 4, 15/09/2021 | 09:00
Trong thời gian giãn cách nhiều gia đình mua số lượng lớn thực phẩm sau đó cấp đông. Vậy rã đông cách nào an toàn và nhanh nhất?

Hồi sinh voi ma mút lông xoăn đã tuyệt chủng nhờ công nghệ đặc biệt

Thứ 4, 15/09/2021 | 19:30
Các nhà khoa học đang bắt tay vào một dự án đầy tham vọng nhằm tái sinh loài voi ma mút lông xoăn đã tuyệt chủng.