Món ngon cuối tuần: Đổi vị với mỳ trộn lạnh Hàn Quốc

Món ngon cuối tuần: Đổi vị với mỳ trộn lạnh Hàn Quốc

Thứ 7, 11/09/2021 | 07:51
Món mỳ trộn lạnh Hàn Quốc với nước sốt cay cay ăn kèm các loại rau tươi thanh mát được rất nhiều người yêu thích. Món này dùng để ăn trưa hay ăn tối đều phù hợp.

Nguyên liệu:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Đổi vị với mỳ trộn lạnh Hàn Quốc

-Mỳ kiều mạch (mỳ Naengmyeon khô): 80gr

-Dưa chuột: 1 quả

-Cà rốt: 1 củ nhỏ

-Bắp cải tím: 50 gr

-Rau xà lách xoăn: 50gr

-Kim chi: 100gr

-Trứng luộc sẵn: 1 quả

-Tỏi băm, vừng rang

-Gia vị: Ớt bột Hàn Quốc, tương ớt Hàn Quốc, sốt mù tạt, đường, giấm gạo, nước tương, dầu mè.

Cách chế biến:

-Đặt nồi lên bếp, cho mỳ vào luộc ngay khi nước còn lạnh. Khi nước sôi dùng đũa đảo đều mỳ thêm trong 3 - 5 phút là được. Sau đó vớt mỳ ra cho vào rổ rồi xả dưới vòi nước lạnh để làm nguội mỳ.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Đổi vị với mỳ trộn lạnh Hàn Quốc (Hình 2).

-Dùng tay chà xát kỹ cọng mỳ dưới vòi nước lạnh để rửa trôi các phần bột còn bám trên mỳ và giúp mỳ dai ngon hơn. Rửa được khoảng 3 - 4 phút thì bạn cho mỳ vào tô nước đá và rửa lại một lần nữa, sau đó cuộn thành 2 vắt mỳ, mỗi vắt là một khẩu phần ăn. Đặt 2 vắt mỳ lên rổ cho ráo nước.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Đổi vị với mỳ trộn lạnh Hàn Quốc (Hình 3).

-Dưa chuột, cà rốt, bắp cải tím, rau xà lách xoăn sơ chế sạch rồi thái nhỏ, giữ lạnh trong ngăn mát. Kim chi thái nhỏ.

-Pha nước sốt: Chuẩn bị 1 tô lớn; cho vào 1 thìa canh ớt bột Hàn Quốc, 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa cà phê sốt mù tạt, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh giấm gạo, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu mè, 1 tép tỏi bằm, 1 thìa cà phê vừng rang; khuấy đều sau đó cũng để trong ngăn mát tủ lạnh.

-Cách phục vụ mỳ lạnh: Đặt mỳ vào giữa bát, xếp các loại rau và kim chi lên trên, có thể thả thêm một vài viên đá tùy thích. Rưới đều nước sốt và đặt nửa quả trứng luộc lên trên là hoàn thành. Cuối cùng bạn trộn thật đều mỳ, rau cho hòa quyện với nước sốt là có thể thưởng thức.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Đổi vị với mỳ trộn lạnh Hàn Quốc (Hình 4).

Món mỳ trộn lạnh Hàn Quốc với sợi mỳ dai dai, các loại rau tươi ngon, giòn mát quyện cùng nước sốt đậm đà, cay nồng sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bạn đổi vị vào dịp cuối tuần.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh chua chay thanh đạm mà thơm ngon

Chủ nhật, 22/08/2021 | 08:00
Nếu muốn ăn chay trong dịp lễ Vu Lan, ngoài việc chuẩn bị các món xào, rán chay quen thuộc, bạn có thể nấu thêm món canh chua chay để bữa cơm thêm tròn vị.

Món ngon cuối tuần: Chả cốm chay cho mùa Vu Lan

Thứ 7, 21/08/2021 | 09:00
Mùa Vu Lan năm nay, hãy thử vào bếp làm món chả cốm chay như một món quà báo hiếu gửi đến cha mẹ cũng như để cả gia đình cùng thưởng thức.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu gà hầm sả ngọt thanh, bổ dưỡng

Chủ nhật, 15/08/2021 | 08:00
Vị ngọt thơm của thịt gà, vị thanh ngọt của rau củ quyện cùng hương thơm đặc trưng của sả tạo thành món ăn vừa đủ chất, vừa thanh đạm.

Món ngon cuối tuần: Cháo thịt bò rau răm vừa ngon vừa bổ

Thứ 7, 14/08/2021 | 08:00
Cháo thơm vị thịt bò, trứng bắc thảo và rau răm đặc trưng, ăn vừa nhẹ bụng vừa bổ dưỡng lại rất dễ chế biến.
Cùng chuyên mục

Những ai có nguy cơ cao mắc bệnh đậu mùa khỉ?

Thứ 3, 04/10/2022 | 19:01
Trẻ sơ sinh, trẻ em và người bị suy giảm miễn dịch nguy cơ mắc triệu chứng nghiêm trọng hơn, và có thể tử vong do đậu mùa khỉ.

Bệnh nhân mắc đậu mùa khỉ đầu tiên ở Việt Nam hiện ra sao?

Thứ 3, 04/10/2022 | 18:35
Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Tp.HCM vừa chia sẻ thông tin về tình hình sức khỏe của bệnh nhân mắc đậu mùa khỉ đầu tiên ở Việt Nam.

Mắng người yêu liên tục người phụ nữ 30 tuổi bị xuất huyết não

Thứ 3, 04/10/2022 | 12:01
Trong lúc ăn uống, cặp đôi xảy ra mâu thuẫn. Quá giận người yêu cô gái đã quát mắng anh ta liên tục, kết quả cô cô giật ngất xỉu.
     
Nổi bật trong ngày

Tìm thấy quái vật "lai tạp" kỳ dị: Mặt cá sấu, cổ rắn, mình khủng long

Thứ 3, 04/10/2022 | 06:00
Các nhà khoa học đã mất tới 27 năm nghiên cứu các phần hài cốt hóa thạch kỳ lạ của con quái vật giống như lai tạp đủ loài với mặt cá sấu, cổ rắn và mình khủng long.

Mắng người yêu liên tục người phụ nữ 30 tuổi bị xuất huyết não

Thứ 3, 04/10/2022 | 12:01
Trong lúc ăn uống, cặp đôi xảy ra mâu thuẫn. Quá giận người yêu cô gái đã quát mắng anh ta liên tục, kết quả cô cô giật ngất xỉu.

Đại diện Bộ Y tế nói gì về khả năng lây lan đậu mùa khỉ tại Việt Nam?

Thứ 3, 04/10/2022 | 10:48
GS.TS Phan Trọng Lân, Cục trưởng Cục Y tế Dự phòng (Bộ Y tế) đánh giá “chúng ta đã khoanh vùng và khó có khả năng lây dịch ra cộng đồng”.

Bệnh nhân mắc đậu mùa khỉ đầu tiên ở Việt Nam hiện ra sao?

Thứ 3, 04/10/2022 | 18:35
Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Tp.HCM vừa chia sẻ thông tin về tình hình sức khỏe của bệnh nhân mắc đậu mùa khỉ đầu tiên ở Việt Nam.