Món ngon cuối tuần: Giải ngán sau Tết với súp lơ trộn đậu phụ

Món ngon cuối tuần: Giải ngán sau Tết với súp lơ trộn đậu phụ

Thứ 7, 12/02/2022 | 07:28
0
Súp lơ trộn đậu phụ là món ăn thanh nhẹ với 2 nguyên liệu chính bình dân, dễ tìm. Đây là món ăn thích hợp để đổi vị sau những bữa cơm ngày Tết nhiều thịt cá.

Súp lơ xanh (bông cải xanh) là loại rau phổ biến vào mùa đông xuân ở nước ta. Ăn súp lơ xanh mang lại nhiều lợi ích như giúp cơ thể chống viêm, giảm viêm, tăng cường sức khỏe tim mạch, phòng tránh ung thư, cân bằng lượng đường trong máu…

Vì tốt cho sức khỏe lại có vị giòn ngọt, dễ ăn nên súp lơ xanh được rất nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm món súp lơ trộn đậu phụ bạn có thể tham khảo để đổi vị bữa cơm gia đình ngày cuối tuần.

Nguyên liệu:

- 1 bông súp lơ xanh

- 1 miếng đậu phụ

- 20-30 ml nước tương

- 1 thìa canh xốt Mayonnaise

- 1 thìa canh nước cốt chanh leo

- 1 thìa canh mật ong

- Đường, muối, vừng rang

Cách chế biến:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Giải ngán sau Tết với súp lơ trộn đậu phụ

- Súp lơ cắt miếng vừa ăn rồi rửa nhiều lần với nước sạch.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Giải ngán sau Tết với súp lơ trộn đậu phụ (Hình 2).

- Đun sôi một nồi nước với chút muối, cho súp lơ vào luộc chín tới, vớt ra để ráo.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Giải ngán sau Tết với súp lơ trộn đậu phụ (Hình 3).

- Cho đậu phụ vào nồi nước luộc súp lơ để chần qua.

- Vớt đậu phụ ra, cho vào khăn để vắt cho đậu ra bớt nước.

- Đổ đậu phụ vào bát, dùng thìa (dĩa) nghiền nát.

- Thêm nước tương, xốt mayonnaise, nước cốt chanh leo, mật ong và chút đường vào bát đậu phụ, trộn đều.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Giải ngán sau Tết với súp lơ trộn đậu phụ (Hình 4).

- Thêm súp lơ đã luộc vào bát đậu phụ, trộn đều các nguyên liệu. Ở bước này bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

- Cho súp lơ trộn đậu phụ ra đĩa, thêm chút vừng rang vào là hoàn thành.

Thành phẩm:

Món ăn có vị giòn ngọt tự nhiên của súp lơ, vị bùi béo của đậu phụ quyện vào gia vị chua ngọt rất dễ ăn. Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn giúp giảm cân hiệu quả mà đảm bảo cơ thể vẫn khỏe mạnh, không bị thiếu chất.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm pate gan gà béo ngậy, ăn là ghiền

Chủ nhật, 26/12/2021 | 09:00
Pate gan là món ăn quen thuộc thường được ăn kèm với bánh mì hoặc xôi. Nhưng thay vì pate gan lợn, bạn hãy thử làm pate gan gà để cảm nhận sự khác biệt.

Món ngon cuối tuần: Cách làm nem lụi ức gà vừa ngon lại giúp giảm cân

Chủ nhật, 19/12/2021 | 08:00
Nem lụi ức gà là một biến tấu khác lạ của món nem lụi khi sử dụng thịt ức gà làm nguyên liệu chính. Món ăn này ít béo, rất phù hợp với những người đang giảm cân.

Món ngon cuối tuần: Chân giò nấu giả cầy lạ miệng, thơm lừng

Thứ 7, 18/12/2021 | 06:25
Món chân giò nấu giả cầy có màu vàng đẹp mắt, mùi hương hấp dẫn của sả, riềng, mắm tôm và vị giòn sần sật của chân giò heo.

Món ngon cuối tuần: Đậu bắp xào sa tế tôm đậm đà đưa cơm

Chủ nhật, 12/12/2021 | 07:00
Thay vì đậu bắp luộc; hấp; nướng; nấu canh như mọi khi, hãy thử làm mới thực đơn cho cả nhà với món đậu bắp xào sa tế tôm khô cực hấp dẫn.
Cùng chuyên mục

Cụ ông 81 tuổi gây “sốt” cộng đồng mạng vì mời “đám giỗ và ra mắt vợ”

Thứ 2, 04/12/2023 | 20:10
Giấy mời “Làm đám giỗ và ra mắt vợ” của cụ ông 81 tuổi trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk đang gây “sốt” trên mạng xã hội Facebook.

5 sai lầm khủng khiếp khi ăn khoai lang

Thứ 2, 04/12/2023 | 19:45
Khoai lang là thực phẩm được nhiều người ưa thích vì có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không ăn đúng cách, khoai lang lại làm tổn hại đến sức khỏe.

Sắp được chiêm ngưỡng mưa sao băng đẹp nhất năm

Thứ 2, 04/12/2023 | 19:12
Trong tháng 12 này, người yêu thiên văn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng mưa sao băng Geminids, một trong hai trận mưa sao băng đẹp nhất năm.

Cụ bà U80 gây sốt khi diễn 8 tư thế yoga nổi trên mặt nước

Thứ 2, 04/12/2023 | 19:00
Vừa qua, bà Phạm Thị Ngọc Cầm, 78 tuổi, ở Long Biên, Hà Nội đã lập Kỷ lục Việt Nam với nội dung: Người cao tuổi nhất có khả năng thực hiện 8 tư thế Aqua Yoga nổi trên mặt nước, xoay 80 vòng dưới nước liên tục.
     
Nổi bật trong ngày

Phát hiện bí mật trong ổ điện khách sạn, cặp đôi phải làm gấp một việc

Thứ 2, 04/12/2023 | 15:40
Đặt chân đến khách sạn đã là hơn 3h sáng nhưng cặp đôi vẫn không quên kiểm tra phòng và sự cẩn trọng này đã giúp bảo vệ họ.

Sắp được chiêm ngưỡng mưa sao băng đẹp nhất năm

Thứ 2, 04/12/2023 | 19:12
Trong tháng 12 này, người yêu thiên văn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng mưa sao băng Geminids, một trong hai trận mưa sao băng đẹp nhất năm.

Món ngon cuối tuần: Cách làm ngao hấp kiểu Thái chua cay đậm đà

Chủ nhật, 03/12/2023 | 08:39
Ngao chín tới giòn ngon, nước xốt chua cay mặn ngọt hài hòa, dậy mùi thơm của riềng, sả. Món này có thể ăn cùng bánh mì hoặc chan với bún trắng đều ngon.

Cụ bà U80 gây sốt khi diễn 8 tư thế yoga nổi trên mặt nước

Thứ 2, 04/12/2023 | 19:00
Vừa qua, bà Phạm Thị Ngọc Cầm, 78 tuổi, ở Long Biên, Hà Nội đã lập Kỷ lục Việt Nam với nội dung: Người cao tuổi nhất có khả năng thực hiện 8 tư thế Aqua Yoga nổi trên mặt nước, xoay 80 vòng dưới nước liên tục.

5 sai lầm khủng khiếp khi ăn khoai lang

Thứ 2, 04/12/2023 | 19:45
Khoai lang là thực phẩm được nhiều người ưa thích vì có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không ăn đúng cách, khoai lang lại làm tổn hại đến sức khỏe.