Món ngon cuối tuần: Giải ngán sau Tết với súp lơ trộn đậu phụ

Món ngon cuối tuần: Giải ngán sau Tết với súp lơ trộn đậu phụ

Thứ 7, 12/02/2022 | 07:28
Súp lơ trộn đậu phụ là món ăn thanh nhẹ với 2 nguyên liệu chính bình dân, dễ tìm. Đây là món ăn thích hợp để đổi vị sau những bữa cơm ngày Tết nhiều thịt cá.

Súp lơ xanh (bông cải xanh) là loại rau phổ biến vào mùa đông xuân ở nước ta. Ăn súp lơ xanh mang lại nhiều lợi ích như giúp cơ thể chống viêm, giảm viêm, tăng cường sức khỏe tim mạch, phòng tránh ung thư, cân bằng lượng đường trong máu…

Vì tốt cho sức khỏe lại có vị giòn ngọt, dễ ăn nên súp lơ xanh được rất nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm món súp lơ trộn đậu phụ bạn có thể tham khảo để đổi vị bữa cơm gia đình ngày cuối tuần.

Nguyên liệu:

- 1 bông súp lơ xanh

- 1 miếng đậu phụ

- 20-30 ml nước tương

- 1 thìa canh xốt Mayonnaise

- 1 thìa canh nước cốt chanh leo

- 1 thìa canh mật ong

- Đường, muối, vừng rang

Cách chế biến:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Giải ngán sau Tết với súp lơ trộn đậu phụ

- Súp lơ cắt miếng vừa ăn rồi rửa nhiều lần với nước sạch.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Giải ngán sau Tết với súp lơ trộn đậu phụ (Hình 2).

- Đun sôi một nồi nước với chút muối, cho súp lơ vào luộc chín tới, vớt ra để ráo.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Giải ngán sau Tết với súp lơ trộn đậu phụ (Hình 3).

- Cho đậu phụ vào nồi nước luộc súp lơ để chần qua.

- Vớt đậu phụ ra, cho vào khăn để vắt cho đậu ra bớt nước.

- Đổ đậu phụ vào bát, dùng thìa (dĩa) nghiền nát.

- Thêm nước tương, xốt mayonnaise, nước cốt chanh leo, mật ong và chút đường vào bát đậu phụ, trộn đều.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Giải ngán sau Tết với súp lơ trộn đậu phụ (Hình 4).

- Thêm súp lơ đã luộc vào bát đậu phụ, trộn đều các nguyên liệu. Ở bước này bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

- Cho súp lơ trộn đậu phụ ra đĩa, thêm chút vừng rang vào là hoàn thành.

Thành phẩm:

Món ăn có vị giòn ngọt tự nhiên của súp lơ, vị bùi béo của đậu phụ quyện vào gia vị chua ngọt rất dễ ăn. Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn giúp giảm cân hiệu quả mà đảm bảo cơ thể vẫn khỏe mạnh, không bị thiếu chất.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm pate gan gà béo ngậy, ăn là ghiền

Chủ nhật, 26/12/2021 | 09:00
Pate gan là món ăn quen thuộc thường được ăn kèm với bánh mì hoặc xôi. Nhưng thay vì pate gan lợn, bạn hãy thử làm pate gan gà để cảm nhận sự khác biệt.

Món ngon cuối tuần: Cách làm nem lụi ức gà vừa ngon lại giúp giảm cân

Chủ nhật, 19/12/2021 | 08:00
Nem lụi ức gà là một biến tấu khác lạ của món nem lụi khi sử dụng thịt ức gà làm nguyên liệu chính. Món ăn này ít béo, rất phù hợp với những người đang giảm cân.

Món ngon cuối tuần: Chân giò nấu giả cầy lạ miệng, thơm lừng

Thứ 7, 18/12/2021 | 06:25
Món chân giò nấu giả cầy có màu vàng đẹp mắt, mùi hương hấp dẫn của sả, riềng, mắm tôm và vị giòn sần sật của chân giò heo.

Món ngon cuối tuần: Đậu bắp xào sa tế tôm đậm đà đưa cơm

Chủ nhật, 12/12/2021 | 07:00
Thay vì đậu bắp luộc; hấp; nướng; nấu canh như mọi khi, hãy thử làm mới thực đơn cho cả nhà với món đậu bắp xào sa tế tôm khô cực hấp dẫn.
Cùng chuyên mục

Loại "rau hoàng đế" vừa tăng cường sinh lý vừa tốt cho tim mạch

Thứ 5, 07/07/2022 | 12:31
Loại rau này được mệnh danh là “rau hoàng đế” với nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời như tốt cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư, tăng cường sinh lý,…

Xu hướng dịch chuyển an cư của giới trẻ TP.HCM

Thứ 5, 07/07/2022 | 09:29
Các khu đô thị vệ tinh có chất lượng sống được nâng cao, cơ sở hạ tầng phát triển là những lý do thu hút người trẻ tìm đến an cư.

Ra mắt TopenLand: Nền tảng công nghệ kết nối đồng hành cùng hành trình bất động sản

Thứ 5, 07/07/2022 | 09:21
TopenLand mở ra không gian phục vụ cho cả thị trường sơ cấp (B2C) và thứ cấp (C2C).

Những loại nước ép được xếp vào "bảng vàng" giúp trẻ dáng, đẹp da

Thứ 5, 07/07/2022 | 08:50
Những ngày thời tiết nắng nóng, các chị em lười tập thể dục nhưng vẫn mong muốn duy trì vóc dáng thì đừng quên bỏ qua những loại nước ép trái cây từ thiên nhiên.

Vẻ đẹp của nữ tiếp viên hàng không già nhất thế giới ở tuổi 86

Thứ 4, 06/07/2022 | 18:30
Một phụ nữ Mỹ (86 tuổi) mới đây đã ghi danh vào sách Kỷ lục Guinness thế giới là nữ tiếp viên lớn tuổi nhất thế giới.
     
Nổi bật trong ngày

Nam shipper đỏ mặt khi khách hàng ra nhận đồ trong tình trạng "khó đỡ"

Thứ 4, 06/07/2022 | 15:18
Tình huống mà nam shipper gặp phải đang khiến cộng đồng mạng bàng hoàng, choáng váng.

"Bạch tuộc" sa mạc sống cả nghìn năm nắm giữ bí mật loài người mơ ước

Thứ 4, 06/07/2022 | 06:00
Loài cây này nhìn hệt như một con bạch tuộc khổng lồ. Nó có thể sống hàng nghìn năm và không bao giờ ngừng sinh trưởng bất chấp điều kiện khắc nghiệt.

Vẻ đẹp của nữ tiếp viên hàng không già nhất thế giới ở tuổi 86

Thứ 4, 06/07/2022 | 18:30
Một phụ nữ Mỹ (86 tuổi) mới đây đã ghi danh vào sách Kỷ lục Guinness thế giới là nữ tiếp viên lớn tuổi nhất thế giới.

Loại "rau hoàng đế" vừa tăng cường sinh lý vừa tốt cho tim mạch

Thứ 5, 07/07/2022 | 12:31
Loại rau này được mệnh danh là “rau hoàng đế” với nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời như tốt cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư, tăng cường sinh lý,…

Những loại nước ép được xếp vào "bảng vàng" giúp trẻ dáng, đẹp da

Thứ 5, 07/07/2022 | 08:50
Những ngày thời tiết nắng nóng, các chị em lười tập thể dục nhưng vẫn mong muốn duy trì vóc dáng thì đừng quên bỏ qua những loại nước ép trái cây từ thiên nhiên.