Món ngon cuối tuần: Hoa bí nhồi chả cá chiên giòn cho ngày se lạnh

Món ngon cuối tuần: Hoa bí nhồi chả cá chiên giòn cho ngày se lạnh

Thứ 7, 31/10/2020 | 09:00
0
Hoa bí nhồi chả cá chiên giòn dùng làm món ăn vặt hoặc thưởng thức với cơm nóng đều rất hợp trong những ngày trời se lạnh.

Nguyên liệu:

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Hoa bí nhồi chả cá chiên giòn cho ngày se lạnh

-Hoa bí: 20 bông

-Chả cá sống: 200 gr

-Mộc nhĩ

-Hành tím, ớt tươi

-Bột chiên giòn, tinh bột bắp

-Gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu bột

Cách chế biến:

-Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt quả rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.

-Cho 1-2 tai mộc nhĩ ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút cho mềm rồi cắt nhỏ.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Hoa bí nhồi chả cá chiên giòn cho ngày se lạnh (Hình 2).

-Cho chả cá vào tô, thêm vào 1 thìa cà phê đường, ít hạt nêm, 1/2 thìa canh nước mắm, tiêu xay, hành ớt băm, tinh bột bắp, mộc nhĩ thái nhỏ. Trộn và quết đều các nguyên liệu, cho vào ngăn mát tủ lạnh để chả cá dai ngon hơn.

-Hoa bí mua về bỏ phần nhuỵ bên trong bằng cách dùng kéo đầu nhọn lách vào cắt bỏ, tước bỏ phần xơ ở cuống hoa rồi rửa sạch. Tiếp theo, ngâm hoa trong nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Hoa bí nhồi chả cá chiên giòn cho ngày se lạnh (Hình 3).

-Cho chả cá vào túi nilong hoặc túi bắt kem, cắt bỏ đầu nhọn, bóp phần nhân vào trong hoa bí, làm lần lượt cho đến hết.

-Bột chiên giòn pha với nước cho sền sệt là được.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Hoa bí nhồi chả cá chiên giòn cho ngày se lạnh (Hình 4).

-Đun nóng dầu ăn (nên dùng chảo sâu lòng, lượng dầu ăn cho vào vừa đủ để hoa bí được chiên ngập dầu), nhúng hoa bí vào bột chiên giòn rồi thả vào chảo. Hoa bí chín vàng giòn thì cho ra giấy thấm dầu.

-Thưởng thức hoa bí chiên cùng tương ớt hoặc dùng với cơm tùy thích.

Minh Hoa (t/h)

Cách làm món bắp bò ngâm xì dầu ngon "bá cháy"

Thứ 7, 17/10/2020 | 16:00
Nếu muốn đổi vị cho bữa cơm quen thuộc hàng ngày, thì bắp bò ngâm xì dầu là gợi ý tuyệt vời dành cho gia đình bạn.

Món ngon cuối tuần: Cách làm ngao xốt me chua ngọt thơm ngon

Chủ nhật, 25/10/2020 | 09:00
Thịt ngao tươi ngon sần sật quyện với nước xốt me chua ngọt thơm lừng, làm món nhậu hay ăn cùng cơm đều rất ngon.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gỏi mực sữa vừa ăn ngon vừa thon dáng

Thứ 7, 24/10/2020 | 09:00
Thịt mực sữa dai giòn sần sật thấm đẫm vị chua ngọt của nước mắm gừng tạo thành món ăn vừa hấp dẫn vừa tốt cho sức khỏe.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gân bò hầm dưa cải đậm đà, thơm ngon

Chủ nhật, 18/10/2020 | 08:00
Vị ngọt mềm của miếng gân bò hầm kỹ hòa quyện với vị chua thanh của dưa cải tạo thành món ăn với hương vị hài hòa, đảm bảo rất đưa cơm.
Cùng chuyên mục

Bắt quả tang chồng ngoại tình, người phụ nữ bắn vào chân chồng

Thứ 2, 20/05/2024 | 19:45
Một người phụ nữ đã bắn vào chân chồng mình sau khi phát hiện anh ta ngoại tình với một người phụ nữ khác.

Cãi nhau với chồng, vợ ném con trai xuống kênh đầy cá sấu

Thứ 4, 08/05/2024 | 19:06
Một người mẹ bị cáo buộc đã ném đứa con trai khuyết tật của mình xuống một con kênh đầy cá sấu sau khi cãi nhau với chồng.

Bé sơ sinh sống sót kỳ diệu sau khi bị mẹ 23 tuổi chôn sống

Thứ 6, 05/04/2024 | 19:21
Người mẹ, 23 tuổi ở Uganda, đã chôn con trong vườn vào lúc nửa đêm và mãi đến 11 giờ sáng hôm sau, người ta mới tìm thấy đứa trẻ.

Thế nào là một ngôi trường tốt?

Thứ 4, 20/03/2024 | 13:00
Sự trưởng thành của lũ trẻ là thước đo và cũng là sự trưởng thành, trở nên tốt hơn của mỗi ngôi trường.

Chuyện chưa kể về đám cưới đồng tính nam đầu tiên tại miền núi Nghệ An

Chủ nhật, 17/03/2024 | 15:00
Tình cờ quen nhau trên mạng xã hội Tiktok, cả 2 chàng trai cũng không ngờ chuyện tình đôi lứa đã đâm chồi, nảy lộc và có kết quả là một đám cưới vô cùng ấm áp.
     
Nổi bật trong ngày

Loại quả xưa chín rụng bạt ngàn nay thành đặc sản giá 200.000 đồng/kg

Thứ 7, 25/05/2024 | 14:47
Loại quả này lúc xanh hay lúc chín đều có thể ăn được. Quả xanh có vị chua dùng để làm các món kho còn quả chín dùng để ăn như một loại hoa quả.

Con gà chọi được trả 700 triệu đồng, người đàn ông liền đồng ý bán

Thứ 7, 25/05/2024 | 13:00
Một chú gà chọi 16 tháng tuổi với kỷ lục ba trận thắng liên tiếp đã được bán với giá gần 700 triệu đồng.

Thịt bò xào mãi cũng chán, chế biến kiểu "lạ" này già trẻ đều mê

Thứ 7, 25/05/2024 | 11:49
Nếu muốn đổi khẩu vị bữa ăn ngon cho gia đình bạn nên thử món thịt bò phô mai nấu cùng súp lơ này. Đây là món ăn ngon, bổ dưỡng và được trang trí bắt mắt.

Thành phố nhiều người giàu nhất thế giới, bước ra đường là gặp đại gia

Thứ 7, 25/05/2024 | 16:11
Thành phố này là nơi sinh sống của 60 tỷ phú và hơn 744 triệu phú sở hữu ít nhất 100 triệu USD trở lên.

Tìm phế liệu trên bãi biển, cậu bé nhặt được thứ trị giá 1,3 tỷ đồng

Thứ 7, 25/05/2024 | 11:10
Khi đang tìm kiếm phế liệu trên bãi biển, một cậu học sinh đã tìm thấy khối long diên hương có giá trị 1,3 tỷ đồng.