Món ngon cuối tuần: Khoai sọ bọc thịt chiên xù thơm lừng, giòn rụm

Món ngon cuối tuần: Khoai sọ bọc thịt chiên xù thơm lừng, giòn rụm

Ngạc Kim Giang

Ngạc Kim Giang

Chủ nhật, 20/11/2022 07:00

Khoai sọ bọc thịt chiên xù có lớp vỏ giòn xốp, nhân thịt và mộc nhĩ thì bùi bùi, đậm vị vừa ăn.

Nguyên liệu:

- 3 củ khoai sọ

- 200g thịt lợn xay

- 5 tai mộc nhĩ (nấm mèo)

- 2 quả trứng gà

- Bột chiên xù

- Hành khô

- Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, muối.

Cách chế biến:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Khoai sọ bọc thịt chiên xù thơm lừng, giòn rụm

- Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, cắt bỏ chân, thái sợi.

- Thịt lợn xay cho ra tô, thêm 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, một ít hạt tiêu và hành khô thái nhỏ, ướp trong vòng 30 phút.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Khoai sọ bọc thịt chiên xù thơm lừng, giòn rụm (Hình 2).

- Khoai sọ để nguyên vỏ, rửa sạch, luộc chín.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Khoai sọ bọc thịt chiên xù thơm lừng, giòn rụm (Hình 3).

- Đợi khoai nguội bớt thì dùng dao bóc vỏ, dùng thìa tán nhuyễn khoai.

- Cho mộc nhĩ, khoai sọ vào bát thịt, trộn đều. Nêm vào bát thịt thêm 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ muối và một ít hạt tiêu, trộn đều.

- Múc từng thìa hỗn hợp thịt và khoai sọ để vào tay, vo thành viên tròn. Làm tương tự cho hết phần nguyên liệu.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Khoai sọ bọc thịt chiên xù thơm lừng, giòn rụm (Hình 4).

- Đập trứng gà vào bát, dùng thìa đánh tan. Bột chiên xù đổ ra bát.

- Lăn từng viên hỗn hợp khoai sọ và thịt qua bát trứng gà rồi lăn qua bát bột chiên xù để bột bám đều khắp miếng thịt.

- Đun nóng dầu ăn trong nồi (khi chiên bạn nên dùng nồi nhỏ để tiết kiệm dầu ăn). Dầu nóng thì thả từng viên khoai sọ có lẫn thịt vào chiên vàng, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để hai mặt thịt vàng đều.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Khoai sọ bọc thịt chiên xù thơm lừng, giòn rụm (Hình 5).

- Khi viên thịt chín vàng, bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Món này bạn có thể chấm kèm tương ớt hoặc xốt Mayonnaise tùy thích.

Minh Hoa (t/h)

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên. Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.
Đã tặng: 0 star
Tặng sao cho tác giả
Hữu ích
5 star
Hấp dẫn
10 star
Đặc sắc
15 star
Tuyệt vời
20 star
Món ngon cuối tuần: Bánh bắp hấp nước cốt dừa dẻo dai, thơm béo

Món ngon cuối tuần: Bánh bắp hấp nước cốt dừa dẻo dai, thơm béo

Chủ nhật, 16/10/2022 | 07:00

Bánh bắp thơm mùi đặc trưng của bắp và nước cốt dừa. Bánh có độ dai của bột năng và bột nếp, vị ngọt vừa phải, ăn nhiều cũng không lo bị ngán.

Món ngon cuối tuần: Cách làm tôm kho tàu đậm đà, đưa cơm

Món ngon cuối tuần: Cách làm tôm kho tàu đậm đà, đưa cơm

Thứ 7, 22/10/2022 | 06:00

Tôm kho tàu có màu sắc hấp dẫn, thịt tôm săn chắc, thấm vị mặn ngọt đậm đà. Đây là món ăn cực kỳ đưa cơm trong những ngày lạnh.

Món ngon cuối tuần: Gỏi bạch tuộc chua cay ăn hoài không ngán

Món ngon cuối tuần: Gỏi bạch tuộc chua cay ăn hoài không ngán

Chủ nhật, 23/10/2022 | 07:00

Gỏi bạch tuộc có hương vị hài hòa dễ ăn, lại dễ thực hiện. Những ngày cuối tuần, bạn có thể mua bạch tuộc tươi để chế biến món này đãi cả gia đình.

CÙNG TÁC GIẢ

Xe bán tải va chạm với xe đầu kéo, 11 người tử vong

Xe bán tải va chạm với xe đầu kéo, 11 người tử vong

Thứ 4, 13/08/2025 | 14:30

Mười một người, bao gồm 7 trẻ em, đã thiệt mạng trong một vụ tai nạn giao thông giữa một chiếc xe bán tải và xe đầu kéo.

Quả dại ven đường xưa không ai "ngó" nay có giá đắt đỏ, gần 1 triệu/kg, ở Việt Nam mọc um tùm

Quả dại ven đường xưa không ai "ngó" nay có giá đắt đỏ, gần 1 triệu/kg, ở Việt Nam mọc um tùm

Thứ 4, 13/08/2025 | 12:00

Tại miền Bắc nước ta, bạn có thể bắt gặp loại quả này mọc hoang rất nhiều ở các vùng núi.

Tắm sau bữa ăn tối, người phụ nữ đột ngột tử vong

Tắm sau bữa ăn tối, người phụ nữ đột ngột tử vong

Thứ 4, 13/08/2025 | 10:30

Vốn có lối sống sinh hoạt lành mạnh, thế nhưng, chỉ sau một buổi tối mùa hè, người phụ nữ đột ngột qua đời, để lại nỗi bàng hoàng cho cả gia đình và hàng xóm.

Các tuyến phố đoàn diễu binh, diễu hành dự kiến đi qua dịp Quốc khánh 2/9

Các tuyến phố đoàn diễu binh, diễu hành dự kiến đi qua dịp Quốc khánh 2/9

Thứ 4, 13/08/2025 | 07:03

Theo chương trình dự kiến, sáng 2/9, sau khi đi qua lễ đài tại khu vực quảng trường Ba Đình, các khối diễu binh, diễu hành sẽ chia làm 7 hướng, đi qua các tuyến phố trung tâm Tp. Hà Nội.

Loại lá ở Việt Nam nhiều người cho nhau miễn phí, ra nước ngoài giá 2 triệu đồng/kg

Loại lá ở Việt Nam nhiều người cho nhau miễn phí, ra nước ngoài giá 2 triệu đồng/kg

Thứ 4, 13/08/2025 | 04:30

Với hương vị cay cay, đắng đắng cùng mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng, loại lá này là một trong những loại gia vị được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực.

Xem thêm

CÙNG CHUYÊN MỤC

Xe bán tải va chạm với xe đầu kéo, 11 người tử vong

Xe bán tải va chạm với xe đầu kéo, 11 người tử vong

Thứ 4, 13/08/2025 | 14:30

Mười một người, bao gồm 7 trẻ em, đã thiệt mạng trong một vụ tai nạn giao thông giữa một chiếc xe bán tải và xe đầu kéo.

Vừa chạy được vài phút, nữ cảnh sát đã gặp điều khiến phụ nữ lo sợ mỗi ngày

Vừa chạy được vài phút, nữ cảnh sát đã gặp điều khiến phụ nữ lo sợ mỗi ngày

Thứ 4, 13/08/2025 | 14:15

Vừa qua, Sở Cảnh sát Surrey, nước Anh đã triển khai chiến dịch "Jog On" với sự tham gia của các sĩ quan chìm, nhằm phơi bày và ngăn chặn những kẻ quấy rối tình dục nhắm vào phụ nữ khi chạy bộ.

2 loại quả ít "ngậm" thuốc trừ sâu nhất chợ, cái số 1 vừa nhiều vừa rẻ

2 loại quả ít "ngậm" thuốc trừ sâu nhất chợ, cái số 1 vừa nhiều vừa rẻ

Thứ 4, 13/08/2025 | 14:00

Đi chợ mua rau củ quả không phải lúc nào chúng ta cũng biết nên chọn loại nào cho vừa tươi ngon, vừa an toàn. Dưới đây là 2 loại quả vừa ngon vừa rẻ lại ít "ngậm" hóa chất, các bà nội trợ có thể tham khảo.

Quả dại ven đường xưa không ai "ngó" nay có giá đắt đỏ, gần 1 triệu/kg, ở Việt Nam mọc um tùm

Quả dại ven đường xưa không ai "ngó" nay có giá đắt đỏ, gần 1 triệu/kg, ở Việt Nam mọc um tùm

Thứ 4, 13/08/2025 | 12:00

Tại miền Bắc nước ta, bạn có thể bắt gặp loại quả này mọc hoang rất nhiều ở các vùng núi.

MÁI CHE HỒ GIA PHÁT – Giải pháp che nắng, che mưa tiện lợi và thẩm mỹ cho mọi công trình

MÁI CHE HỒ GIA PHÁT – Giải pháp che nắng, che mưa tiện lợi và thẩm mỹ cho mọi công trình

Thứ 4, 13/08/2025 | 11:15

Trong thời buổi hiện đại, nhu cầu sử dụng mái che, mái xếp ngày càng phổ biến tại gia đình, quán cà phê, nhà hàng, trường học, bể bơi, sân vận động…

Xem thêm

NỔI BẬT TRONG NGÀY

Đừng chỉ ăn quả, lá loại cây này quý như "nhân sâm người nghèo", ở quê mọc đầy bờ rào

Đừng chỉ ăn quả, lá loại cây này quý như "nhân sâm người nghèo", ở quê mọc đầy bờ rào

Thứ 3, 12/08/2025 | 14:00

Có một loại cây quen thuộc không chỉ quả mà nhiều bộ phận của cây này đều được làm thuốc chữa bệnh, ở quê mọc um tùm bờ rào.

Đang tổ chức đám cưới, mẹ chú rể có hành động "lạ" khiến quan khách đỏ mặt

Đang tổ chức đám cưới, mẹ chú rể có hành động "lạ" khiến quan khách đỏ mặt

Thứ 3, 12/08/2025 | 20:00

Đoạn video ghi lại sự việc gây tranh cãi gay gắt. Nhiều người chỉ trích mẹ chú rể quá thiếu tế nhị, làm hỏng không khí trang trọng của hôn lễ.

Loại rau dại từng không ai "ngó" đến, nay thành đặc sản 39 triệu đồng/kg

Loại rau dại từng không ai "ngó" đến, nay thành đặc sản 39 triệu đồng/kg

Thứ 3, 12/08/2025 | 05:30

Loại rau dại này nếu ăn sống sẽ khá đắng, có vị như đậu xanh nhưng khi đã nấu chín mang đến hương vị "thiên nhiên" độc nhất vô nhị.

Đang đào đất, người đàn ông tìm thấy cục vàng trị giá 1 tỷ đồng

Đang đào đất, người đàn ông tìm thấy cục vàng trị giá 1 tỷ đồng

Thứ 3, 12/08/2025 | 03:00

Tìm thấy cục vàng nặng 7 ounce trị giá 1 tỷ đồng khi đang đào đất dưới bụi rậm, người đàn ông tỏ ra vô cùng sốc.

Cướp giật tại tiệm vàng ở Tp.HCM, nghi phạm sa lưới sau ít phút

Cướp giật tại tiệm vàng ở Tp.HCM, nghi phạm sa lưới sau ít phút

Thứ 2, 11/08/2025 | 17:37

Nam thanh niên giả vờ mua vàng tại tiệm Kim Thành Vũ 6 (phường Đông Hòa, Tp.HCM) rồi bỏ chạy cùng 2 chiếc lắc, nhưng bị nhân viên và người dân truy đuổi, khống chế, giao cho công an.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bình luận không đăng nhập

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.