Nhà bếp
Nhà bếp - Tin tức nhà bếp cập nhật đầy đủ và mới nhất trên Tạp chí điện tử Người đưa tin pháp luật.
Đừng để màu sắc đánh lừa: Quy tắc "5 nhớ, 1 không" giúp chọn thịt lợn chuẩn
Không phải miếng thịt lợn nào trông tươi cũng thực sự còn mới. Chỉ với vài mẹo quan sát đơn giản, bạn có thể hạn chế nguy cơ mua phải thịt đã để lâu hoặc kém chất lượng khi đi chợ.
Chỉ 1 nhúm muối cũng đủ nâng tầm món trứng luộc quen thuộc
Chỉ một nhúm muối tưởng chừng đơn giản lại có thể "biến hóa" món trứng luộc quen thuộc trở nên ngon hơn, đẹp hơn và dễ bóc hơn bất ngờ, khiến nhiều người không ngờ rằng bí quyết lại nằm ngay trong thói quen nhỏ mỗi ngày.
Luộc rau muống tưởng dễ mà khó: Ghi nhớ 5 mẹo để rau xanh giòn, giữ trọn dinh dưỡng
Luộc rau muống tưởng chừng đơn giản nhưng để có được đĩa rau xanh mướt, giòn ngon, thơm nhẹ và không bị thâm đen lại đòi hỏi một vài bí quyết nhỏ trong từng bước chế biến. Chỉ cần làm đúng cách, món rau dân dã này sẽ trở nên hấp dẫn hơn hẳn, giữ được cả hương vị lẫn giá trị dinh dưỡng.
Luộc thịt lợn muốn trắng đẹp, không hôi, hãy nhớ mẹo đơn giản này
Nhiều người cho rằng luộc thịt lợn là việc đơn giản, nhưng chỉ cần bỏ qua một vài mẹo nhỏ, thành phẩm có thể bị khô, dai và kém thơm ngon.
Bí quyết giúp tôm giòn ngọt, giữ trọn dinh dưỡng chỉ trong vài phút chuẩn bị
Tôm giàu dinh dưỡng nhưng nếu chế biến sai cách, thịt dễ khô bở và mất đi vị ngọt tự nhiên. Chỉ với một mẹo đơn giản trước khi nấu, món tôm có thể ngon hơn đáng kể.
Mẹo nhà bếp cực đỉnh: Thịt vịt hết mùi hôi chỉ sau vài bước, ai ăn cũng khen ngon
Không phải ai cũng biết, chỉ với một vài mẹo sơ chế đơn giản ngay từ bước làm sạch lông, thịt vịt có thể trở nên thơm ngon bất ngờ, hoàn toàn không còn mùi hôi khó chịu khi chế biến.
Cách luộc rau “chuẩn bếp nhà”: Nhìn xanh mắt, ăn ngọt vị, dưỡng chất vẫn vẹn nguyên
Vì sao cùng một loại rau nhưng có người luộc xanh giòn, có người lại úa màu, nhạt vị? Bí quyết thực ra nằm ở cách cho nước, canh lửa và thời điểm này.
Mẹo hay nhà bếp: 5 thứ tưởng "bỏ đi" đánh bay mùi hôi trong tủ lạnh
Ngay cả khi vệ sinh thường xuyên, mùi hôi từ tủ lạnh vẫn luôn là “bài toán khó giải” với nhiều gia đình. Bỏ túi mẹo hay sau đánh bay mùi hôi trong tủ lạnh chỉ trong 2 phút.
Mẹo hay luộc thịt thơm ngon như nhà hàng, cái số 1 ai cũng tấm tắc khen
Luộc thịt tưởng chừng là việc đơn giản, nhưng để có miếng thịt chín đều, trắng đẹp, không bị khô hay bở lại đòi hỏi một số bí quyết hay nhà bếp, không phải ai cũng biết.
Để thứ này trong nhà, đặc biệt là cái thứ nhất diệt tận gốc cả đàn kiến
Bạn cũng có thể tự làm bằng cách chọn một vật đựng nông, có mặt nhẵn, chẳng hạn như đĩa nhỏ dùng một lần, nắp hộp... sau đó bôi thứ hỗn hợp tự làm này vào sẽ dàng diệt hoặc đuổi kiến đi rất an toàn.
Biết cách này bạn sẽ nấu xôi bằng nồi cơm điện thơm ngon như nhà hàng
Nấu xôi tưởng rất đơn giản nhưng để có thành phẩm xôi bóng đẹp, căng tròn, để lâu vẫn mềm thì không phải ai cũng biết.
5 cách bảo quản tỏi cực đơn giản, cái số 1 không ai ngờ tới
Chỉ với vài mẹo bảo quản đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn giữ được loại gia vị này trong nhiều tháng không bị mọc mầm hay thối, hỏng. Đặc biệt khi chế biến vẫn thơm ngon như vừa mua ở chợ về.
Bỏ 2 viên đá lạnh vào nồi cơm công dụng "vàng 10", ai đọc xong cũng muốn thử
Nấu cơm cho thêm viên đá lạnh là một trong những bí quyết mà người Nhật thường áp dụng.
Vùi củ tỏi vào thùng gạo, công dụng "vàng 10" ai cũng muốn học theo
Tỏi không chỉ là một loại gia vị sử dụng trong nhiều món ăn mà còn là "kẻ thù" của côn trùng. Chỉ cần 1 củ tỏi thực hiện theo mẹo hay sau bạn sẽ bất ngờ về kết quả.
Bột giặt trộn bia, công dụng "vàng 10", không biết quá phí
Không chỉ để giải khát, bia còn có một số công dụng bất ngờ mà nhiều người chưa biết.
Loại rau "đẹp lạ" nhất chợ nhưng mệnh danh "thuốc bổ thận tự nhiên"
Thoạt nhìn loại rau này rất tươi đẹp, thơm ngon và bổ dưỡng, nhiều vitamin, được coi là "thuốc bổ thận tự nhiên" nhưng nếu không nói tên chắc hẳn bạn không biết.
Cho ngay thứ quen thuộc này vào, gạo để cả năm mối mọt không "bén mảng"
Mối mọt xuất hiện trong gạo sẽ làm mất đi giá trị dinh dưỡng và không còn hương vị thơm ngon của gạo. Các bà nội trợ nên bỏ túi bí kíp đuổi mọt đơn giản không tốn một xu .
Đừng nấu cơm như cũ nữa thả 2 viên đá lạnh vào nồi, ai cũng ngạc nhiên về kết quả
Nấu cơm sử dụng phương pháp độc đáo có "1-0-2" này" bạn nên giảm bớt lượng nước cho vào nồi để tránh tình trạng cơm bị nhão, nát khi nấu chín.
Thêm thứ này vào khi nấu cơm, để lâu không lo thiu "hạt ngọc trời"
Với vài nguyên liệu quen thuộc, sẵn có trong bếp, chỉ cần làm theo mẹo hay này là đã nấu được nồi cơm thơm lừng, đặc biệt để lâu không lo bị thiu.
"5 nhớ 3 không" để phân biệt rau muống "tắm" thuốc trừ sâu
Bỏ túi một số mẹo hay sau để nhận biết rau muống sạch và rau muống "ngậm" hóa chất, thuốc trừ sâu một cách dễ dàng.
Luộc trứng thả thứ này vào sẽ cực dễ bóc vỏ lại "vàng ươm bắt mắt" như nhà hàng
Luộc trứng sao cho dễ bóc vỏ, đậm vị, chín đều từ trong ra ngoài không phải ai cũng biết. Với bí quyết luộc trứng dưới đây, bạn sẽ có những quả trứng thơm ngon đẹp mắt.
2 loại quả "ngậm'' nhiều thuốc sâu nhất chợ, cái số 1 càng thấy xanh non mơn mởn càng phải tránh xa
Một số loại quả chứa nhiều dinh dưỡng và vitamin có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên đi chợ nếu không để ý dễ mua phải loại quả "ngậm'' hóa chất, thuốc trừ sâu.
Ăn 1 nắm quả này như "nhân sâm của người nghèo", xưa rụng đầy gốc ít ai "ngó"
Một loại cây thường được trồng phổ biến để lấy bóng mát, nhưng quả của nó có tác dụng dược lý. Ai không biết điều này quá phí.
2 loại rau ít "ngậm" thuốc trừ sâu nhất chợ, cái số 1 ví như "món quà từ thiên nhiên"
Rau là thực phẩm "vàng" bảo vệ sức khỏe. Đi chợ nếu muốn chọn loại rau tươi không "ngậm" thuốc trừ sâu bỏ túi mẹo hay này.