Những người tuyệt đối không được ăn đậu đen

Những người tuyệt đối không được ăn đậu đen

Thứ 7, 27/06/2020 | 09:35
Đậu đen là loại thực phẩm mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe nhưng loại thực phẩm này cần được sử dụng với liều lượng phù hợp và không phải ai cũng có thể sử dụng.

Theo ghi chép trong các sách y học, đậu đen có chứa 24,4 g% protein, 1,7g% lipid, 53,3g% glucid cùng rất nhiều axit amin thiết yếu. Bên cạnh đó, đậu đen còn chứa rất nhiều vitamin thiết yếu như vitamin A 5mg, B1 0,5mg, B2 0,21mg.

Sức khỏe - Những người tuyệt đối không được ăn đậu đen

Có những người được khuyên là không nên uống nước đậu đen.

Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội), trong đông y, hạt đậu đen có vị ngọt, tính mát, có tác dụng trừ phong nhiệt, giải độc, hạ khí, lợi niệu, bổ máu, điều trị thận yếu, mặt sưng phù, phong thấp tê liệt, thấp khớp hoặc bệnh lở loét… Đặc biệt, nếu dùng thường xuyên phụ nữ sẽ có làn da hồng hào, sáng mịn.

Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn đậu đen một cách thoải mái.

Những người có thân nhiệt tính hàn

Những người thuộc thể hàn lạnh thường có các biểu hiện về sức khỏe như mệt mỏi, chân tay lạnh, thiếu lực, đi ngoài phân lỏng hay tiêu chảy… thì khi ăn đỗ đen càng làm bệnh tình thêm trầm trọng. Nếu tiếp tục sử dụng có thể dẫn đến đau bụng, đi ngoài gây ra mất nước khiến cho cơ bắp, khớp đau nhức.

Người đang trong quá trình dùng thuốc

Đậu đen có tác dụng tiêu trừ độc bởi trong đậu đen có chứa các thành phần như protein, phốt pho hữu cơ, các kim loại nặng có thể kết hợp tạo thành chất kết tủa. Nhưng với những người đang sử dụng thuốc, ăn đậu đen có thể làm các thành phần trong đậu phản ứng với các thành phần có trong thuốc dẫn đến giảm tác dụng của thuốc chữa bệnh.

Người mắc bệnh thận

Đậu đen có hàm lượng protein thực vật cao, qua quá trình chuyển hóa cuối cùng một phần lớn sẽ biến thành chất thải chứa nitơ và được thận bài tiết ra bên ngoài. Nếu nạp quá nhiều protein đồng nghĩa với việc tăng gánh nặng lên thận, lâu dài sẽ khiến chức năng thận suy giảm, ảnh hưởng đến sức khoẻ tổng thể.

Không nên cho thêm đường

Dùng nước đậu đen rang, không đường là tốt nhất cho sức khỏe. Với người vận động nhiều có thể thêm một chút muối khi uống để tăng cường yếu tố điện giải cho cơ thể. Hơn nữa chúng ta cũng không nên kết hợp đậu đen với dầu thầu dầu, rau bina, sữa, ngũ sâm…

Người già, trẻ nhỏ, người có thể chất yếu ớt

Thành phần protein dồi dào trong đậu đen làm cho người già, trẻ nhỏ hay người có thể trạng yếu khó có thể tiêu thụ hết, do đó, khi uống nước đỗ đen dễ xảy ra các vấn đề về tiêu hóa, đau bụng, đầy bụng… Chấy Phytate có trong đậu đen còn gây cản trở hấp thu các khoáng chất như sắt, kẽm, đồng, phốt pho… dẫn tới thiếu máu, loãng xương, do vậy người cao tuổi và trẻ em được khuyên là không nên dùng.

Tránh dùng quá nhiều đậu đen trong một lúc

Theo lương y Sáng, dù nước đậu đen khá lành tính nhưng rất có hại nếu chúng ta sử dụng quá nhiều, nhất là khi uống thay nước vì nó sẽ làm ảnh hưởng tới khả năng hấp thu các chất trong cơ thể. Đặc biệt đối với trẻ dưới 1 tuổi nếu dùng nước đậu đen thay nước uống có thể khiến trẻ không hấp thu được các chất dinh dưỡng dẫn tới tình trạng thấp còi, suy dinh dưỡng.

Minh Hoa (t/h)

 

Chuyên gia chỉ ra những người sau tuyệt đối không nên ăn rau mùi

Thứ 5, 25/06/2020 | 08:00
Rau mùi là loại gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn của người Việt. Tuy mang nhiều lợi ích sức khỏe nhưng bạn nên cân nhắc khi ăn loại rau này.

Những ai không nên ăn cơm rượu nếp vào dịp Tết Đoan Ngọ?

Thứ 4, 24/06/2020 | 16:00
Cơm rượu nếp (rượu cái) là món ăn truyền thống không thể thiếu vào ngày Tết Đoan Ngọ- mùng 5/5 Âm lịch. Đây là món ăn có rất nhiều tác dụng với sức khỏe con người nhưng không phải ai cũng có thể ăn cơm rượu.

Những người tuyệt đối không nên uống nước cam

Thứ 7, 20/06/2020 | 17:27
Cam là loại quả dinh dưỡng rất cao, có tác dụng bổ dưỡng sức khỏe và tăng cao sức đề kháng cho cơ thể. Tuy nhiên, cam còn có những tác dụng phụ sẽ không phù hợp với một số người.

Những người mắc bệnh này tuyệt đối không nên ăn cà tím

Thứ 6, 19/06/2020 | 11:30
Cà tím rất tốt cho sức khỏe nhưng cũng có nhiều người không được ăn loại quả này, bởi ăn vào sẽ gây nên dị ứng, thậm chí bệnh thêm nặng.
Cùng chuyên mục

Các nhà khoa học đã có phát hiện mới về thuốc chữa đậu mùa khỉ

Thứ 4, 25/05/2022 | 11:18
Các ca mắc bệnh đậu mùa khỉ tiếp tục gia tăng trên toàn cầu. Hiện các nhà khoa học Anh đã tìm thấy thuốc kháng virus có triển vọng chống lại bệnh đậu mùa khỉ.

Bệnh đậu mùa khỉ đã lan ra hơn 20 nước

Thứ 4, 25/05/2022 | 10:52
Kể từ ngày 7/5, Anh đã báo cáo trường hợp nhiễm bệnh đầu tiên ở một người trở về từ Nigeria, sau đó số ca nhiễm cũng bắt đầu xuất hiện ở nhiều nước.

Cảnh báo nguy cơ đột quỵ não tăng cao vào ngày nóng

Thứ 4, 25/05/2022 | 10:00
Vào những ngày nắng nóng, số ca phải nhập viện vì đột quỵ tăng cao, khiến nhiều người hoang mang, lo lắng.

Bác sĩ chỉ ra dấu hiệu cảnh báo trẻ em mắc tay chân miệng trở nặng

Thứ 4, 25/05/2022 | 07:00
Bác sĩ khuyến cáo, đa phần trẻ mắc tay chân miệng có diễn biến nhẹ nhưng bệnh cũng có thể biến chứng nguy hiểm, đặc biệt diễn biến rất nhanh trong vài giờ.

Bất ngờ với lợi ích của nước mía đối với cơ thể

Thứ 4, 25/05/2022 | 06:30
Nước mía không chỉ giúp bạn giải khát, khiến bạn sảng khoái mà còn chứa đựng rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
     
Nổi bật trong ngày

Số ca mắc sốt xuất huyết tăng mạnh, thêm 79 ổ dịch tại Tp.HCM

Thứ 3, 24/05/2022 | 23:19
Tuần qua, Tp.HCM ghi nhận 79 ổ dịch sốt xuất huyết mới phát sinh ở 51 phường, xã, nâng số ổ dịch tích lũy từ đầu năm lên là 446.

Bệnh đậu mùa khỉ đã lan ra hơn 20 nước

Thứ 4, 25/05/2022 | 10:52
Kể từ ngày 7/5, Anh đã báo cáo trường hợp nhiễm bệnh đầu tiên ở một người trở về từ Nigeria, sau đó số ca nhiễm cũng bắt đầu xuất hiện ở nhiều nước.

Thịt bò xào cần tây nhớ thêm vài bước đảm bảo thịt mềm thơm, không dai

Thứ 3, 24/05/2022 | 06:12
Khi xào thịt bò với cần tây chỉ cần thêm vài bước đảm bảo bạn sẽ có món thịt đậm đà, thơm nức lại mềm ngọt, không dai.

Những ai không nên ăn đậu phộng?

Thứ 4, 25/05/2022 | 09:11
Đậu phộng là loại thực phẩm giàu năng lượng và nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn món này.

Đôi vợ chồng già bất ngờ tìm thấy kho báu tiền vàng trên cánh đồng

Thứ 3, 24/05/2022 | 12:12
Đôi vợ chồng già may mắn tìm thấy kho báu gồm 5 đồng xu vàng và 1 chiếc ví bằng đồng thau. Ước tính chúng có thể bán được với giá hơn 400 triệu đồng.