Quên sả ớt đi, thịt gà xào với quả này mới đúng là số 1

Quên sả ớt đi, thịt gà xào với quả này mới đúng là số 1

Thứ 4, 02/06/2021 | 09:31
Thịt gà ngon ngọt, hoà chung với vị bùi bùi của bí đỏ, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 quả bí đỏ; 2 miếng thịt gà; Tỏi, hành lá, gia vị.

Các bước thực hiện:

- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng, hành lá thái nhuyễn, tỏi đập dập.

Đời sống - Quên sả ớt đi, thịt gà xào với quả này mới đúng là số 1

Bí gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng (Ảnh minh hoạ)

- Thịt gà cắt lát mỏng ướp cùng 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng muối.

- Bắt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu cho tỏi phi thơm tiếp đến thịt gà xài trên lửa lớn để thịt cháy cạnh.

- Trút phần bí đỏ vào xào chung.

- Thêm 1/2 bát con nước khi xào, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và cho phần hành lá thái nhỏ vào trộn đều sau đó cho ra đĩa.

*Một số bí quyết chọn thịt gà tươi ngon:

-Gà tơ ngon thường có khối lượng từ 1,5kg – 2kg với thân hình sắc chắc, nhỏ gọn, phần ức hẹp. Những con gà có kích thước lớn thường khá già, phần thịt cứng, dai và ít vị ngọt. Gà có kích thước quá to thường là gà công nghiệp sẽ khá bở và làm món ăn mất đi vị ngon tự nhiên.

-Thịt gà tươi có màu hồng hào, khi sờ sẽ cảm nhận được độ đàn hồi. Lớp da gà mỏng, mịn, một số phần như ức, cánh, lưng có màu vàng đậm.

-Thịt gà tươi ngon có mùi đặc trưng riêng. Khi mua nếu bạn ấn tay vào thịt có cảm giác nhão hay quá mềm, không còn giữ được độ đàn hồi thì không không nên mua nhé. Đây là những miếng thịt đã bị bơm nước ăn sẽ rất bở, không ngon.

Tiểu Chiến (Tổng Hợp)

Chán thịt, xào nấm hương với rau này đảm bảo hết veo nồi cơm trong nốt nhạc

Thứ 3, 01/06/2021 | 06:00
Không chỉ thơm ngon mà món nấm hương xào rau cải chíp còn đặc biệt bổ dưỡng. Thi thoảng, bạn có thể đổi vị cho gia đình để có bữa cơm ngon miệng.

Thịt gà chỉ cần cho thêm thứ này vào xào đảm bảo “ngon không tưởng”

Thứ 4, 23/12/2020 | 09:00
Xào thịt gà chỉ cần cho thêm ít khoai tây xào vừa chín rồi ăn cùng cơm nóng, đảm bảo hết veo nồi cơm trong vài phút.
Cùng tác giả

Giáo viên không phải hàng hóa mà đem... đấu thầu!

Thứ 7, 08/05/2021 | 08:50
Câu chuyện đặt hàng, đấu thầu trong đào tạo giáo viên đang khiến nhiều chuyên gia giáo dục cảm thấy lo lắng, khi giáo viên không phải sản phẩm hàng hóa thông thường.

Ba năm tan một giấc mơ

Thứ 4, 07/04/2021 | 11:00
Quyết định táo bạo đưa cây phong từ “trời Âu” về Việt Nam, những tưởng sẽ tạo ra khung cảnh lãng mạn bậc nhất ở Thủ đô, nhưng chẳng mấy chốc, bỗng phải ngậm ngùi...

Hoài niệm Tết quê

Chủ nhật, 03/02/2019 | 19:00
Những ngày cận Tết thời tiết Hà Nội se se lạnh, người người nhà nhà hối hả chuẩn bị đón Tết. Nhìn màn sương mù giăng lối phủ kín khắp thành phố, tôi bỗng nhớ cồn cào Tết quê.

U23 Việt Nam chiến thắng: Hạnh phúc rạng ngời trên từng khuôn mặt

Thứ 3, 23/01/2018 | 19:54
U23 Việt Nam chiến thắng, hàng triệu người hâm mộ đổ ra đường ăn mừng chiến thắng, trên khuôn mặt ai cũng nở nụ cười tươi hạnh phúc. Có người còn bật khóc khi đội tuyển U23 Việt Nam chiến thắng!

Tặng bikini cho bà con vùng lũ: Đôi khi chỉ là vô tình

Thứ 5, 17/08/2017 | 21:53
Có thể nói, những món quà từ thiện cho đi nhưng lại không đúng cách, điều này khiến hành động từ thiện của một số người trở nên méo mó.
Cùng chuyên mục

Sáu thực phẩm giàu chất béo nhưng lại giúp giảm mỡ máu hiệu quả

Thứ 7, 28/01/2023 | 16:00
Nhiều người không dám tiêu thụ chất béo vì sợ tăng cân hoặc mỡ máu cao, nhưng thực tế có nhiều thực phẩm giàu chất béo tốt, rất hiệu quả trong việc giảm mỡ máu.

Cách tẩy tế bào chết đúng cách, không tổn thương da

Thứ 7, 28/01/2023 | 15:30
Làn da bị mụn lại vô cùng "đỏng đảnh", nếu không biết tẩy da chết đúng cách, bạn có thể khiến da bị tổn thương nặng nề.

Bác sĩ chẩn đoán nhầm khiến nữ bệnh nhân phải cắt bỏ tứ chi

Thứ 7, 28/01/2023 | 11:10
Nữ bệnh nhân nhận được khoản bồi thường 39 triệu bảng Anh, tương đương 48,3 triệu USD vì các bác sĩ chẩn đoán nhầm khiến cô phải cắt cụt tứ chi.

Ca sĩ Trọng Hiếu: Hãy tự tin dù bản thân khác biệt

Thứ 7, 28/01/2023 | 10:55
Một năm trở lại đây, Trọng Hiếu liên tục được nhắc tới khi đưa những yếu tố văn hoá truyền thống như nón lá, âm nhạc âm hưởng dân gian... vào các sản phẩm âm nhạc.

Làm cách này, miến xào dai ngon, không bị bết dính

Thứ 7, 28/01/2023 | 10:09
Vấn đề nhiều người gặp phải khi làm món miến xào chính là việc các sợi miến vón cục và dính vào nhau. Vậy làm thế nào để khắc phục?
     
Nổi bật trong ngày

Bác sĩ chẩn đoán nhầm khiến nữ bệnh nhân phải cắt bỏ tứ chi

Thứ 7, 28/01/2023 | 11:10
Nữ bệnh nhân nhận được khoản bồi thường 39 triệu bảng Anh, tương đương 48,3 triệu USD vì các bác sĩ chẩn đoán nhầm khiến cô phải cắt cụt tứ chi.

Chàng trai “chém gió” có biệt thự, xe sang để lấy được vợ

Thứ 6, 27/01/2023 | 19:00
Chỉ khi về quê người phụ nữ mới phát hiện chồng không có biệt thự, xe sang như lời anh ta nói. Sốc hơn là gia cảnh thực sự của chồng khiến vợ hoang mang...

Làm cách này, miến xào dai ngon, không bị bết dính

Thứ 7, 28/01/2023 | 10:09
Vấn đề nhiều người gặp phải khi làm món miến xào chính là việc các sợi miến vón cục và dính vào nhau. Vậy làm thế nào để khắc phục?

Loại củ giá rẻ bán đầy ở chợ có tác dụng rất tốt với sức khỏe, không phải ai cũng biết

Thứ 6, 27/01/2023 | 10:56
Các thành phần có chứa trong củ đậu là đường, tinh bột, phốt pho và canxi...Nhờ đó, củ đậu có vai trò rất lớn đối với sức khỏe và vẻ đẹp của cơ thể chúng ta.