Quên sả ớt đi, thịt gà xào với quả này mới đúng là số 1

Quên sả ớt đi, thịt gà xào với quả này mới đúng là số 1

Thứ 4, 02/06/2021 | 09:31
Thịt gà ngon ngọt, hoà chung với vị bùi bùi của bí đỏ, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 quả bí đỏ; 2 miếng thịt gà; Tỏi, hành lá, gia vị.

Các bước thực hiện:

- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng, hành lá thái nhuyễn, tỏi đập dập.

Đời sống - Quên sả ớt đi, thịt gà xào với quả này mới đúng là số 1

Bí gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng (Ảnh minh hoạ)

- Thịt gà cắt lát mỏng ướp cùng 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng muối.

- Bắt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu cho tỏi phi thơm tiếp đến thịt gà xài trên lửa lớn để thịt cháy cạnh.

- Trút phần bí đỏ vào xào chung.

- Thêm 1/2 bát con nước khi xào, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và cho phần hành lá thái nhỏ vào trộn đều sau đó cho ra đĩa.

*Một số bí quyết chọn thịt gà tươi ngon:

-Gà tơ ngon thường có khối lượng từ 1,5kg – 2kg với thân hình sắc chắc, nhỏ gọn, phần ức hẹp. Những con gà có kích thước lớn thường khá già, phần thịt cứng, dai và ít vị ngọt. Gà có kích thước quá to thường là gà công nghiệp sẽ khá bở và làm món ăn mất đi vị ngon tự nhiên.

-Thịt gà tươi có màu hồng hào, khi sờ sẽ cảm nhận được độ đàn hồi. Lớp da gà mỏng, mịn, một số phần như ức, cánh, lưng có màu vàng đậm.

-Thịt gà tươi ngon có mùi đặc trưng riêng. Khi mua nếu bạn ấn tay vào thịt có cảm giác nhão hay quá mềm, không còn giữ được độ đàn hồi thì không không nên mua nhé. Đây là những miếng thịt đã bị bơm nước ăn sẽ rất bở, không ngon.

Tiểu Chiến (Tổng Hợp)

Chán thịt, xào nấm hương với rau này đảm bảo hết veo nồi cơm trong nốt nhạc

Thứ 3, 01/06/2021 | 06:00
Không chỉ thơm ngon mà món nấm hương xào rau cải chíp còn đặc biệt bổ dưỡng. Thi thoảng, bạn có thể đổi vị cho gia đình để có bữa cơm ngon miệng.

Thịt gà chỉ cần cho thêm thứ này vào xào đảm bảo “ngon không tưởng”

Thứ 4, 23/12/2020 | 09:00
Xào thịt gà chỉ cần cho thêm ít khoai tây xào vừa chín rồi ăn cùng cơm nóng, đảm bảo hết veo nồi cơm trong vài phút.
Cùng tác giả

Giáo viên không phải hàng hóa mà đem... đấu thầu!

Thứ 7, 08/05/2021 | 08:50
Câu chuyện đặt hàng, đấu thầu trong đào tạo giáo viên đang khiến nhiều chuyên gia giáo dục cảm thấy lo lắng, khi giáo viên không phải sản phẩm hàng hóa thông thường.

Ba năm tan một giấc mơ

Thứ 4, 07/04/2021 | 11:00
Quyết định táo bạo đưa cây phong từ “trời Âu” về Việt Nam, những tưởng sẽ tạo ra khung cảnh lãng mạn bậc nhất ở Thủ đô, nhưng chẳng mấy chốc, bỗng phải ngậm ngùi...

Hoài niệm Tết quê

Chủ nhật, 03/02/2019 | 19:00
Những ngày cận Tết thời tiết Hà Nội se se lạnh, người người nhà nhà hối hả chuẩn bị đón Tết. Nhìn màn sương mù giăng lối phủ kín khắp thành phố, tôi bỗng nhớ cồn cào Tết quê.

U23 Việt Nam chiến thắng: Hạnh phúc rạng ngời trên từng khuôn mặt

Thứ 3, 23/01/2018 | 19:54
U23 Việt Nam chiến thắng, hàng triệu người hâm mộ đổ ra đường ăn mừng chiến thắng, trên khuôn mặt ai cũng nở nụ cười tươi hạnh phúc. Có người còn bật khóc khi đội tuyển U23 Việt Nam chiến thắng!

Tặng bikini cho bà con vùng lũ: Đôi khi chỉ là vô tình

Thứ 5, 17/08/2017 | 21:53
Có thể nói, những món quà từ thiện cho đi nhưng lại không đúng cách, điều này khiến hành động từ thiện của một số người trở nên méo mó.
Cùng chuyên mục

Bộ Y tế hướng dẫn cách ly tại nhà cho F0, F1

Thứ 5, 23/09/2021 | 20:11
Mới đây, Bộ Y tế phát hành video hướng dẫn chi tiết dành cho F0, F1 cách ly tại nhà.

Tận dụng vỏ sầu riêng vứt đi làm thành băng y tế kháng khuẩn

Thứ 5, 23/09/2021 | 19:04
Vỏ sầu riêng vốn thường bị vứt đi nay đã được các nhà khoa học Singapore biến đổi thành băng keo cá nhân dạng gel kháng khuẩn.

Hơn 100 ngày trao yêu thương giữa mùa giãn cách

Thứ 5, 23/09/2021 | 16:51
Thời gian hơn 100 ngày giãn cách xã hội tại Tp.Hồ Chí Minh cũng là chuỗi ngày nhiều doanh nghiệp trên cả nước chung tay san sẻ gánh nặng với người dân giữa tâm dịch.

Những cái cây "nhảy múa" độc đáo ở Indonesia

Thứ 5, 23/09/2021 | 15:45
Đảo Sumba xa xôi của Indonesia hấp dẫn du khách bởi nhiều điều tuyệt vời, một trong số đó là khu rừng ngập mặn với những cái cây “nhảy múa".

Phát hiện kim tự tháp 1.500 năm xây bằng vật liệu phun ra từ núi lửa

Thứ 5, 23/09/2021 | 13:00
Người Maya đã xây kim tự tháp Campana bằng chính thứ vật liệu chết chóc từng đe dọa nền văn minh của họ.
     
Nổi bật trong ngày

Cận cảnh sinh vật có gương mặt đáng sợ giống như đến từ hành tinh khác

Thứ 4, 22/09/2021 | 10:52
Dù có chiếc mũ đội đầu giống sinh vật đến từ hành tinh khác và gương mặt đáng sợ nhưng loài côn trùng Treehopper Brazil khá vô hại.

Tìm thấy "xưởng quần áo" có từ 120.000 năm trước

Thứ 4, 22/09/2021 | 19:18
Các nhà nghiên cứu vừa phát hiện một số chứng cứ lâu đời nhất cho thấy con người đã sản xuất quần áo từ cách đây ít nhất 120.000 năm.

4 thứ bạn chớ nên mua khi ngân sách đang eo hẹp

Thứ 4, 22/09/2021 | 15:34
Thời điểm khó khăn về tài chính, các quyết định chi tiêu lại càng phải được cân nhắc kỹ lưỡng. Dưới đây là những thứ bạn đừng bao giờ mua khi túi tiền eo hẹp.

4 loại rau củ “ủ độc” đến người bán còn không dám ăn

Thứ 5, 23/09/2021 | 06:00
Khoai tây, gừng... mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng thấy những dấu hiệu này tuyệt đối không nên mua về chế biến kẻo "rước họa vào thân".

Luộc tôm đông lạnh chớ cho ngay vào nồi, thêm 1 bước tôm mới mềm ngon

Thứ 5, 23/09/2021 | 06:03
Khi luộc tôm đông lạnh không nên cho trực tiếp vào nồi, chỉ cần thêm một bước, thịt tôm sẽ thơm mềm mà không bị bở.