Rượu chuột bao tử, thứ đồ uống khiến nhiều người tái mặt có thật sự đại bổ?

Rượu chuột bao tử, thứ đồ uống khiến nhiều người tái mặt có thật sự đại bổ?

Thứ 7, 09/10/2021 | 07:14
Nhiều du khách khi đến các nước châu Á vô cùng kinh ngạc khi thấy rượu chuột bao tử. Người sợ hãi tránh xa trong khi có người lại muốn thử loại đồ uống kinh dị này.

Chuột bao tử ngâm rượu được cho là có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nhiều người tin rằng đem những con chuột đỏ hỏn vừa sinh ra đi ngâm rượu, khi uống sẽ rất bổ, có tác dụng khu phong, bổ huyết, rất tốt đối với bệnh nhân bị phong thấp, thấp khớp. Họ quả quyết việc dùng rượu ngâm chuột, đặc biệt là loại chuột bao tử còn chưa mở mắt rất tốt cho sức khỏe.

Theo các thầy thuốc thời xưa, chuột bao tử, các loại bào thai hoặc con non mới sinh của một số loài vật rất giàu đạm và bổ dưỡng. Chúng thường được dùng làm thuốc bổ khí, dưỡng huyết, chữa các chứng hư lao, suy nhược, thận hư tinh kém, đau lưng, mỏi gối.

Đời sống - Rượu chuột bao tử, thứ đồ uống khiến nhiều người tái mặt có thật sự đại bổ?

Nhiều người tin rằng dùng rượu ngâm chuột bao tử rất tốt cho sức khỏe.

Tương truyền, thời xưa người dân không mua được các loại thuốc đắt tiền để chữa bệnh nên đã sử dụng loại rượu này điều trị. Tuy nhiên cho đến nay hiệu quả của rượu chuột vẫn không được các nhà khoa học công nhận và xác thực. Mặc dù vậy, ở Trung Quốc, Hàn Quốc và một số nước châu Á khác rượu ngâm chuột bao tử vẫn tồn tại và được ưa chuộng.

Đời sống - Rượu chuột bao tử, thứ đồ uống khiến nhiều người tái mặt có thật sự đại bổ? (Hình 2).

Những người từng nếm loại rượu này cho biết, rượu chuột bao tử có nồng độ cồn tương đối cao và vị khá giống xăng. Trong bình rượu bạn thực sự có thể nhìn thấy hình hài của những con chuột non.

Đời sống - Rượu chuột bao tử, thứ đồ uống khiến nhiều người tái mặt có thật sự đại bổ? (Hình 3).

Theo tìm hiểu, loại chuột dùng để ngâm rượu phải là chuột mới sinh, tối đa chỉ 3 ngày tuổi, tốt nhất là loại chuột chưa mở mắt, được dùng rượu rửa sơ qua rồi cho vào bình ngâm. Chuột càng ít ngày tuổi được cho là càng bổ dưỡng. Thời gian ngâm rượu cũng khá dài, khoảng 12-14 tháng. Chuột ngâm trong rượu, protein trong cơ thể chúng sẽ dần bị phân hủy thành các axit amin hòa tan trong rượu, nhờ đó, người uống dễ dàng hấp thụ hơn.

Tuy nhiên, trái với niềm tin của một số người vào tác dụng thần kỳ của rượu chuột bao tử, nhiều bác sĩ khẳng định bản thân chuột không phải là thực phẩm an toàn và mang rất nhiều vi khuẩn, virus, ký sinh trùng cũng như bệnh dịch hạch. Dùng để ngâm rượu, chúng vẫn có khả năng lây mầm bệnh cho con người.

TS.BS Phạm Bá Tuyến, Giám đốc Bệnh viện Y học cổ truyền Bộ Công an cho biết, “rượu chuột” không phải là món mới lạ gì. Không chỉ Việt Nam, cư dân nhiều quốc gia như Mỹ, Nga, Trung Quốc… đều ăn thịt chuột vì loài vật này có lượng mỡ ít và độ đạm cao. Trong Đông y, những sách cổ của các danh y Tuệ Tĩnh, Hải Thượng Lãn Ông đều ghi rõ, thịt chuột tính ngọt và âm, có tác dụng làm lành vết thương và liền xương gãy.

“Tuy nhiên, việc ăn thịt chuột tiềm ẩn nhiều nguy cơ vì chúng mang nhiều mầm bệnh như dịch hạch, phó thương hàn, virus Hanta… ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe con người”, bác sĩ Tuyến cho biết.

Chuột bao tử cũng không phải là nguyên liệu lạ trong Đông y, điển hình là món “sâm thử” đã được Từ Hy Thái Hậu (nhà Thanh, Trung Quốc) sử dụng để bồi bổ sức khỏe. Chuột được nuôi bằng nhân sâm và nhiều loại chất bổ khác, gọi là đời F1. Cho F1 sinh sản, người ta tiếp tục nuôi F2 trong môi trường bổ dưỡng như trên, đến thế hệ chuột thứ 3 sinh ra mới được sử dụng làm thức ăn.

Từ Hy Thái Hậu còn thả chuột vào bát nhân sâm, để chuột uống sâm rồi mới ăn. “Sách vở không nói về việc chuột bao tử có tác dụng làm tăng cường sinh lý cho phái mạnh, chỉ xem là một món ăn bổ dưỡng. Thật ra, các chất bổ ở đây chính là từ nhân sâm, chuột “bao tử” chỉ như một công cụ để chuyển hóa, cho cơ thể con người dễ hấp thu hơn”, bác sĩ Tuyến phân tích.

Chuột là loài động vậttiềm ẩn đầy nguy cơ với sức khỏe con người nên việc dùng chuột bao tử để bồi bổ là rất vô lý, vì chúng không khác gì nhiều động vật khác nhưng lại không đủ an toàn. Đặc biệt, nguy cơ lây lan dịch bệnh từ chuột chủ yếu qua đường nước tiểu và chứa trong gan, nội tạng, nên dù chưa bị nhiễm bệnh từ môi trường bên ngoài, chuột vẫn có thể mắc từ chuột mẹ.

Không chỉ phủ nhận tác dụng của chuột bao tử, bác sĩ Tuyến còn nhấn mạnh, mọi thông tin cho rằng rượu chuột là thuốc bổ, thuốc tăng cường sinh lý… đều không có căn cứ: “Trước đây, từng rộ lên phong trào rượu ngâm cây bao báp, rượu ngâm mật bò tót… nhằm cải thiện sinh lực nhưng thực tế đều không có tác dụng. Bản thân rượu đã là chất độc hại, ảnh hưởng tới gan, thận. Nếu người sử dụng cứ chạy theo phong trào thì không những không được bồi bổ mà còn có tác dụng ngược”.

Minh Hoa (t/h)

Đặc sản phô mai cứng như đá, nhai cả tiếng đồng hồ mới nuốt được

Thứ 3, 31/08/2021 | 14:00
Phô mai Chhurpi nổi tiếng thế giới vì cứng như đá. Thực khách cần phải có hàm răng chắc khỏe mới có thể nhai được loại phô mai này.

Đặc sản "Trứng gà chồi lên từ đất" hiếm có, giá nửa triệu đồng/kg

Thứ 5, 12/08/2021 | 07:59
Với hình dáng giống như quả trứng, hương vị thơm ngon, nấm trứng gà (hay còn gọi là nấm Caesar đại đế) được coi là loại nấm quý, có giá bán đắt đỏ.

Kiến mông to- đặc sản lạ của Colombia thơm ngon như bì lợn chiên giòn

Thứ 4, 02/06/2021 | 07:17
Kiến mông to là đặc sản nổi tiếng tại Colombia. Nó được miêu tả có hương vị giống như đậu phộng, bì lợn chiên giòn và trứng cá tầm.

Kiếm bộn tiền với "đặc sản" kéo cá sau bão

Thứ 2, 21/09/2020 | 11:12
Những con cá tươi ngon nhảy đanh đách trong mẻ lưới. Kéo cá sau bão đã trở thành "đặc sản" của ngư dân miệt biển Đà Nẵng.
Cùng chuyên mục

Hà Tĩnh phát hiện thêm 2 ổ dịch sốt xuất huyết

Thứ 5, 11/08/2022 | 07:00
Tình hình dịch sốt xuất huyết trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh đang diễn biến phức tạp. Tỉnh này vừa ghi nhận thêm 2 ổ dịch với 12 ca mắc mới tại xã Kỳ Nam, Tx.Kỳ Anh.

Làm việc này ngay sau bữa tối, người đàn ông bị nhồi máu não

Thứ 5, 11/08/2022 | 06:23
Trường hợp người đàn ông bị nhồi máu não, liệt chi phải vì tắm sau khi ăn là lời cảnh báo tới tất cả mọi người.

Tầm soát để chung tay “Vì một Việt Nam không còn nỗi lo về ung thư”

Thứ 4, 10/08/2022 | 19:48
Phát hiện sớm ung thư không chỉ giúp người dân sớm được điều trị hiệu quả mà còn tiết kiệm chi phí cho gia đình, xã hội và nâng cao chất lượng sống của cộng đồng.

Bộ Y tế đề nghị nghiên cứu sản xuất thuốc phòng, chống đậu mùa khỉ

Thứ 4, 10/08/2022 | 19:25
Cục Quản lý dược (Bộ Y tế) vừa có công văn về việc tăng cường nhập khẩu thuốc, nguyên liệu làm thuốc để nghiên cứu sản xuất thuốc phòng, chống bệnh đậu mùa khỉ.
     
Nổi bật trong ngày

Xà phòng trộn đường: Vừa mang đến công dụng kỳ diệu vừa tiết kiệm tiền

Thứ 4, 10/08/2022 | 06:00
Hầu hết mọi người đều biết đến công dụng tẩy rửa, làm sạch và khử mùi của xà phòng. Tuy nhiên, xà phòng còn nhiều công dụng thú vị khác không phải ai cũng biết.

5 mẹo hay vệ sinh ấm siêu tốc cực nhanh, sáng bóng như mới

Thứ 4, 10/08/2022 | 09:31
Không cần mất nhiều thời gian, chỉ với những mẹo nhỏ sau, ấm siêu tốc nhà bạn sẽ sạch tinh như mới.

"Người ngoài hành tinh" có thể ẩn náu ở ngôi sao xa xôi giống Mặt trời

Thứ 4, 10/08/2022 | 12:00
Vào đêm 15/8/1977, tín hiệu Wow phát ra chớp nhoáng trong kính viễn vọng vô tuyến. Theo một chuyên gia, nó có thể phát đi từ một ngôi sao xa xôi giống Mặt trời.

Gừng: Cực tốt và cực độc, biết để tốt cho sức khỏe

Thứ 4, 10/08/2022 | 07:01
Gừng là gia vị không thể thiếu trong một số món ăn và mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên không phải cứ ăn nhiều là tốt.

Virus mới ở Trung Quốc: Tỉ lệ tử vong tới 75%, chưa có thuốc điều trị

Thứ 4, 10/08/2022 | 15:32
Virus mới phát hiện ở Trung Quốc đã lây nhiễm cho 35 người. Hiện tại, chưa có thuốc và vắc-xin cho loại virus này. Tỉ lệ tử vong ở người mắc lên tới 75%.