nước dùng

Món bún nổi tiếng với nước dùng đen sệt,

Món bún nổi tiếng với nước dùng đen sệt, "bốc mùi" thum thủm ở Gia Lai

Thứ 5, 25/11/2021 | 08:00
Điều đặc biệt của bún cua thối là phần nước dùng được chế biến bằng cách lọc cua xong thì ủ một ngày đêm, vì thế món ăn có mùi rất nặng và đặc trưng.
Chớ cho ngay xương vào nước để hầm, thêm vài bước, nước dùng trong vắt

Chớ cho ngay xương vào nước để hầm, thêm vài bước, nước dùng trong vắt

Thứ 4, 15/09/2021 | 06:34
Để có được nồi nước xương thơm ngọt, trắng trong, khi chế biến bạn đừng cho xương vào nồi luôn mà cần thêm vài bước.
Nhà hàng nổi tiếng với nồi nước dùng ninh đi ninh lại gần 50 năm

Nhà hàng nổi tiếng với nồi nước dùng ninh đi ninh lại gần 50 năm

Chủ nhật, 29/08/2021 | 15:57
Gần 50 năm qua, nước dùng cho món mì bò ở quán Wattana Panich (Thái Lan) không bao giờ đổ đi mà được bảo quản và nấu tiếp vào ngày hôm sau.
Nước dùng mì được tái chế thành nhiên liệu sinh học

Nước dùng mì được tái chế thành nhiên liệu sinh học

Thứ 3, 17/08/2021 | 20:03
Một công ty đến từ Nhật Bản đã phát triển phương pháp độc đáo, nhằm tạo ra nhiên liệu sinh học từ nước dùng mì.
6 mẹo xử lý nhanh khi phát hiện nước hầm xương bị đục

6 mẹo xử lý nhanh khi phát hiện nước hầm xương bị đục

Chủ nhật, 11/07/2021 | 08:00
Khi hầm xương khó tránh khỏi nước dùng bị đục ngầu, tạo cảm giác thiếu hấp dẫn. Để xử lý tình huống này, các bà nội trợ có thể áp dụng những cách sau.
Ninh xương cho thêm thứ này, nước dùng vừa trong veo lại ngon ngọt

Ninh xương cho thêm thứ này, nước dùng vừa trong veo lại ngon ngọt

Thứ 4, 20/01/2021 | 07:00
Thêm thứ gia vị đặc biệt này vào nồi ninh xương đảm bảo thành phẩm là nồi nước hầm ngọt thơm, trong vắt, nấu gì cũng ngon.
Quán phở độc nhất vô nhị ở Thủ đô

Quán phở độc nhất vô nhị ở Thủ đô

Thứ 5, 27/12/2012 | 23:44
Nằm khiêm tốn trong căn nhà nhỏ trên con phố Bát Đàn (Hoàn Kiếm Hà Nội), quán phở 49 Bát Đàn lúc nào cũng nhộn nhịp khách ra vào.
Xem thêm...