Bánh củ cải thường được phục vụ trong nhà hàng với 2 hình thức là hấp và chiên. Món này có vị thơm của tôm, vị mát của củ cải, có thể ăn nhiều mà không lo nặng bụng.
Gỏi xoài tôm khô có vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Món ăn thích hợp làm món khai vị, giúp kích thích vị giác trước khi thưởng thức những món ăn tiếp theo.
Tôm khô được nhúng vào một chiếc bể chứa hóa chất nhuộm, sau đó được phơi ra ngoài trời. Người ta có thể vô tư giẫm lên để cào tôm, giúp tôm nhanh khô.