Thấy chảo chống dính có 2 dấu hiệu này cần loại bỏ ngay

Thứ 3, 23/11/2021 | 08:24
Khi lớp chống dính của chảo không còn, chất lượng đi xuống dễ sinh ra chất độc hại, vì thế bạn nên thay chảo mới.

Chảo chống dính là vật dụng quen thuộc trong mỗi gian bếp của các gia đình. Theo thời gian, chảo cũng dễ bị hư hại và bong mất lớp chống dính. Để đảm bảo sức khỏe của gia đình, nếu thấy chảo có những dấu hiệu này, bạn nên loại bỏ ngay.

Chảo đổi màu: Những chiếc chảo gỉ sét và đổi màu là dấu hiệu cho thấy đã đến lúc bạn nên mua chảo mới. Nếu gỉ hay các chất liệu khác từ chảo rơi vào thức ăn, chúng có thể gây hại cho sức khỏe. Nếu bạn không muốn thay chảo, có thể loại bỏ những vết gỉ hoặc tình trạng đổi màu của chảo bằng muối và giấm ấm.

Bề mặt chảo trầy xước: Axit Perfluorooctanoic (PFOA) còn gọi C8, là một hóa chất nhân tạo được sử dụng trong quá trình sản xuất mặt chảo chống dính. PFOA có nguy cơ gây bệnh ung thư khi bề mặt chảo bị trầy xước và hòa trộn vào thức ăn. Đôi khi người dùng có thể nhầm lẫn hóa chất lốm đốm của chảo với hạt tiêu đen trong thực phẩm.

Bề mặt của chảo bị trầy xước và đổi màu, các hóa chất chống dính có thể trộn lẫn vào thức ăn ảnh hưởng sức khỏe con người.

Ngoài PFOA, nhiều hóa chất khác được sử dụng trong quá trình sản xuất chảo chống dính có thể ngấm vào thức ăn khi chế biến. Tùy thuộc nguyên liệu, các hóa chất nguy hiểm có thể gây nhiều bệnh, ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

Đời sống - Thấy chảo chống dính có 2 dấu hiệu này cần loại bỏ ngay

Sử dụng chảo chống dính đúng cách để bảo vệ sức khỏe (Ảnh minh họa)

Hướng dẫn sử dụng đúng cách để chảo chống dính không gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe:

Không chùi rửa chảo bằng miếng rửa kim loại: Chùi rửa chảo bằng miếng rửa kim loại sẽ khiến bề mặt chảo bị trầy xước, lớp chống dính bị bong tróc làm chảo nhanh hỏng và khiến chất độc dễ ngấm vào thức ăn.

Không rửa chảo khi còn quá nóng: Nhiệt độ thay đổi đột ngột khiến chảo bị biến dạng và lớp chống dính bị bong tróc. Vì vậy, nên để chảo nguội mới tiến hành chùi rửa. Nếu các vết bẩn khó rửa, bạn cần chờ chảo nguội và ngâm trong nước khoảng 30 phút trước khi rửa.

Không để chảo ở nhiệt độ cao khi chưa có đồ ăn: Nhiệt độ quá cao khiến chất chống dính bị phân hủy và giải phóng chất độc gây ung thư. Khi nấu ăn bạn nên để chảo ở mức nhiệt trung bình hoặc thấp, tuyệt đối không để chảo rỗng trên bếp nóng khi không có dầu mỡ hoặc thức ăn.

Không dùng thìa kim loại để đảo thức ăn: Thìa kim loại khiến lớp chống dính bị trầy xước, cực kỳ nguy hại cho sức khỏe. Khi sử dụng chảo chống dính, tốt nhất bạn nên dùng thìa gỗ để không gây tổn hại bề mặt chảo.

Nấu ăn ở nhiệt độ vừa phải: Không nên dùng nhiệt quá cao khi chế biến đồ ăn đặc biệt là rán để bảo vệ lớp chống dính và tránh thức ăn bị biến đổi gây hại cho sức khoẻ.

Phong Anh (Tổng Hợp)

Chuyên gia chỉ ra 4 sai lầm khi ăn bưởi cần loại bỏ ngay

Thứ 4, 17/11/2021 | 07:44
Bưởi có rất nhiều công dụng và tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu ăn bưởi không đúng cách có thể ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.

Chuyên gia chỉ ra những sai lầm cơ bản khi ăn cá

Thứ 7, 06/11/2021 | 14:00
Cá là thực phẩm quen thuộc của mỗi gia đình, dù thế không phải ai cũng biết ăn cá đúng cách.
Cùng tác giả

Giáo viên không phải hàng hóa mà đem... đấu thầu!

Thứ 7, 08/05/2021 | 08:50
Câu chuyện đặt hàng, đấu thầu trong đào tạo giáo viên đang khiến nhiều chuyên gia giáo dục cảm thấy lo lắng, khi giáo viên không phải sản phẩm hàng hóa thông thường.

Ba năm tan một giấc mơ

Thứ 4, 07/04/2021 | 11:00
Quyết định táo bạo đưa cây phong từ “trời Âu” về Việt Nam, những tưởng sẽ tạo ra khung cảnh lãng mạn bậc nhất ở Thủ đô, nhưng chẳng mấy chốc, bỗng phải ngậm ngùi...

Hoài niệm Tết quê

Chủ nhật, 03/02/2019 | 19:00
Những ngày cận Tết thời tiết Hà Nội se se lạnh, người người nhà nhà hối hả chuẩn bị đón Tết. Nhìn màn sương mù giăng lối phủ kín khắp thành phố, tôi bỗng nhớ cồn cào Tết quê.

U23 Việt Nam chiến thắng: Hạnh phúc rạng ngời trên từng khuôn mặt

Thứ 3, 23/01/2018 | 19:54
U23 Việt Nam chiến thắng, hàng triệu người hâm mộ đổ ra đường ăn mừng chiến thắng, trên khuôn mặt ai cũng nở nụ cười tươi hạnh phúc. Có người còn bật khóc khi đội tuyển U23 Việt Nam chiến thắng!

Tặng bikini cho bà con vùng lũ: Đôi khi chỉ là vô tình

Thứ 5, 17/08/2017 | 21:53
Có thể nói, những món quà từ thiện cho đi nhưng lại không đúng cách, điều này khiến hành động từ thiện của một số người trở nên méo mó.
Cùng chuyên mục

Phú Quốc trên đà thành thiên đường sự kiện, lễ hội tầm cỡ quốc tế

Thứ 6, 28/01/2022 | 17:27
Sun Group “bắt tay” cùng KTS lừng danh Bill Bensley mang đến Thị trấn Địa Trung Hải một tuyệt tác kiến trúc, nghệ thuật mang tên Sun Signature Gallery – được kỳ vọng đưa Phú Quốc thành tâm điểm sự kiện, lễ hội tầm cỡ quốc tế.

Những điều tối kỵ khi chăm sóc trẻ bị sốt xuất huyết

Thứ 6, 28/01/2022 | 15:00
Nếu điều trị không đúng cách, trẻ mắc sốt xuất huyết dễ bị nhiều biến chứng nguy hiểm như sốc, rối loạn đông máu, tổn thương gan... thậm chí là tử vong.

Mẹo bảo quản giò, chả thơm ngon, giữ nguyên dinh dưỡng ngày Tết

Thứ 6, 28/01/2022 | 15:00
Dịp Tết, nhiều người chọn mua thực phẩm chế biến sẵn để tích trữ ăn dần. Tuy nhiên bảo quản chúng sao cho giữ được hương vị, chất lượng thì không phải ai cũng biết.

Mẹo ăn chay vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể

Thứ 6, 28/01/2022 | 13:00
Khi chuyển sang chế độ ăn chay trường bạn hãy lựa chọn cho mình một kế hoạch ăn chay khoa học, với thực đơn hấp dẫn mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất.

Những người có dấu hiệu này cần hạn chế ăn mì tôm kẻo "rước" họa vào thân

Thứ 6, 28/01/2022 | 13:00
Mì tôm là món ăn khá tiện ích với những người bận rộn. Tuy nhiên, ít ai biết rằng trong mì tôm có nhiều thành phần không tốt cho sức khỏe nếu bạn ăn quá nhiều.
     
Nổi bật trong ngày

Hiệu quả bất ngờ của tiêm mũi 3 vắc-xin Covid-19 khác loại 2 mũi đầu

Thứ 5, 27/01/2022 | 15:30
Nghiên cứu của Anh cho thấy tiêm mũi 3 vắc-xin Moderna và Pfizer có khả năng miễn dịch cao, đặc biệt ở những người đã tiêm 2 mũi AstraZeneca.

Cô dâu tát em chồng trong hôn lễ, mẹ chồng có phản ứng gây phẫn nộ

Thứ 5, 27/01/2022 | 13:00
Đoạn clip ghi lại cảnh cô dâu tát em chồng trong hôn lễ đang khiến cộng đồng mạng Trung Quốc bàn tán xôn xao.

Hiến thận cứu sống bạn trai, 7 tháng sau cô gái vẫn bị “đá” phũ

Thứ 5, 27/01/2022 | 16:09
Đó là câu chuyện tình buồn của một cô gái người Mỹ dù cô đã “hy sinh” một quả thận để cứu bạn trai của mình.

Dọn nhà đón năm mới, 8 thứ nên vứt bỏ để "tống cựu nghinh tân"

Thứ 6, 28/01/2022 | 11:17
Ông cha ta quan niệm, để năm mới mọi điều may mắn, nhà cửa cần phải được dọn dẹp sạch sẽ, gọn gàng. Dưới đây là những món đồ bạn nên loại bỏ khi dọn nhà đón Tết.

Tuyệt chiêu chọn quà Tết biếu sếp độc đáo, ấn tượng

Thứ 5, 27/01/2022 | 07:00
Muốn chọn được quà Tết cho sếp ưng ý là điều không hề đơn giản. Hãy bỏ túi những mẹo nhỏ độc đáo sau đây thì việc “khó nhằn” này trở nên dễ dàng.