Thịt bò tốt cho sức khỏe, nhưng chớ dại kết hợp với thực phẩm này

Thịt bò tốt cho sức khỏe, nhưng chớ dại kết hợp với thực phẩm này

Thứ 2, 30/08/2021 | 07:00
Thịt bò là món ăn ngon bổ dưỡng nhưng nếu ăn sai cách sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng và còn có thể gây hại sức khỏe.

Lợi ích của thịt bò

Thịt bò là một nguồn cung cấp protein, sắt, kẽm vitamin và khoáng chất dồi dào trong chế độ ăn. Thịt bò thường được chế biến theo nhiều cách gồm: Quay, xào, bít tết...

Đời sống - Thịt bò tốt cho sức khỏe, nhưng chớ dại kết hợp với thực phẩm này

Nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, thịt bò giúp cơ thể tăng sức đề kháng.

Thành phần dinh dưỡng từ thịt bò có trong 100 gam ăn được bao gồm:

Năng lượng: 182 kcal

Protein: 21.5 gam

Lipid: 10.7 gam

Glucid: 0 gam

Chất xơ: 0 gam

Vitamin: Vitamin A (12 mcg), vitamin PP (4.5 mg), vitamin B6 (0.44 mg), vitamin B12 (3.05 mcg).

Chất khoáng: Sắt (3.1 mg), magie (28 mg), kẽm (3.64 mg), đồng (160 mg), canxi (12 mg).

Thịt bò rất được người Việt yêu thích bởi nó giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là chế biến được nhiều món ngon.  Tuy nhiên, khi dùng thịt bò cần tránh kết hợp với một số thực phẩm để tránh gây hại cho sức khoẻ.

Những thực phẩm không nên ăn cùng thịt bò

Đời sống - Thịt bò tốt cho sức khỏe, nhưng chớ dại kết hợp với thực phẩm này (Hình 2).

Ảnh minh họa.

Không nên uống nước trà sau khi ăn thịt bò: Nhiều người thường có thói quen uống nước trà sau mỗi bữa ăn và không chú ý đến việc đã ăn thịt bò trước đó. Trên thực tế, 2 loại thực phẩm này kỵ với nhau. Bởi vì khi chất Protein trong thịt bò kết hợp với lượng Axit Tanic trong trà sẽ gây viêm cho niêm mạc ruột đồng thời làm tích tụ chất độc ở nhu động ruột gây táo bón. Nếu uống thì phải cách nhau ít nhất 2 giờ đồng hồ.

Không nên ăn thịt bò cùng với đậu nành:  Đậu nành là thực phẩm chứa nhiều chất Purin. Chất này có thể gây ra sự tích tụ Axit Uric trong cơ thể, lâu ngày dẫn đến bệnh Gout. Trong khi đó, thành phần của thịt bò cũng có tính chất tương tự như đậu nàng, nên nếu kết hợp hai loại thực phẩm này với lúc sẽ làm tăng lượng Axit Uric trong cơ thể và gây đau khớp.

Không nên ăn thịt bò cùng với đậu đen: Thịt bò rất giàu chất sắt, tốt cho máu. Nhưng đậu đen lại có chất xơ thô, to sẽ ngăn cản cơ thể bạn hấp thu lượng chất sắt có trong thịt bò. Vì thế, các chuyên gia khuyến cáo bạn chỉ nên ăn hai loại thực phẩm này cách nhau ít nhất 4 giờ.

Không nên ăn thịt bò cùng với hạt dẻ: Thịt bò cũng là thực phẩm giàu chất đạm và hạt dẻ thì lại rất giàu hàm lượng Vitamin C. Cả hai loại đều tốt cho sức khỏe tuy nhiên nếu ăn 2 thực phẩm này cùng nhau thì vitamin C trong hạt dẻ sẽ làm cho đạm trong thịt bò bị biến chất và không còn giữ được giá trị dinh dưỡng ban đầu. Vì vậy, bạn nên tránh dùng 2 thực phẩm này cùng một lúc.

Trúc Chi (t/h theo Lao Động, Công Luận)

 

3 loại quả vừa rẻ vừa ngon lại giàu vitamin C hơn cả cam

Chủ nhật, 29/08/2021 | 07:00
Ngoài chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất, bạn không nên bỏ qua các loại quả có hàm lượng vitamin C vô cùng dồi dào sau đây để tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch.

Ướp thịt bò với thứ đồ uống này đảm bảo thịt mềm thơm, chẳng sợ dai

Thứ 6, 27/08/2021 | 07:51
Trước khi xào hãy ướp thịt bò với thứ đồ uống này đảm bảo bạn sẽ có món thịt bò xào thơm ngon, mềm tan trong miệng.

Đặc sản "Trứng gà chồi lên từ đất" hiếm có, giá nửa triệu đồng/kg

Thứ 5, 12/08/2021 | 07:59
Với hình dáng giống như quả trứng, hương vị thơm ngon, nấm trứng gà (hay còn gọi là nấm Caesar đại đế) được coi là loại nấm quý, có giá bán đắt đỏ.

5 mẹo khử mùi hôi của thịt bò cực hiệu quả, không thử hơi phí

Thứ 7, 24/07/2021 | 10:01
Để khử mùi hôi của thịt bò, bạn chỉ cần áp dụng 1 trong 5 mẹo sau, đảm bảo thịt thơm, mềm ngọt tới tận chân răng.
Cùng tác giả

Ngắm căn nhà 52m2 đẹp lung linh của vợ chồng trẻ khiến ai nhìn cũng ngưỡng mộ

Thứ 5, 03/06/2021 | 07:00
Diện tích đất nhỏ hẹp nhưng cặp vợ chồng trẻ ở Đà Nẵng đã xây thành ngôi nhà đẹp như resort cao cấp khiến cộng đồng mạng xôn xao, thích thú.

Hà Nội đóng cửa các quán ăn đường phố, cà phê, trà đá vỉa hè từ 17h hôm nay

Thứ 2, 03/05/2021 | 14:42
Từ 17h hôm nay (3/5), Chủ tịch Hà Nội quyết định, tạm dừng hoạt động đối với các quán ăn, uống đường phố, trà đá vỉa hè, cà phê vỉa hè để phòng, chống Covid-19.

Ấm lòng cái cúi đầu cảm ơn giữa đường của cậu bé

Thứ 3, 20/04/2021 | 11:03
Hành động đẹp và nhân văn của cậu bé khi khoanh tay, cúi người cảm ơn tài xế ô tô nhường đường làm lay động trái tim của bao người.

Dự báo thời tiết: Bão số 10 sẽ suy yếu thành áp thấp nhiệt đới

Thứ 5, 05/11/2020 | 11:17
Dự báo trong 24 giờ tới, bão số 10 di chuyển theo hướng Tây Tây Nam và suy yếu thành áp thấp nhiệt đới đi vào đất liền các tỉnh từ Quảng Ngãi đến Phú Yên.

Bão số 9 mạnh nhất từ đầu năm, nhà cấp 4 có thể bị phá hủy

Thứ 3, 27/10/2020 | 17:38
Bão số 9 là cơn bão rất mạnh, dự kiến sẽ ảnh hưởng tới đất liền trong đêm 27/10 và rạng sáng 28/10. Dự báo khu vực chịu ảnh hưởng nặng nhất là miền Trung nước ta.
Cùng chuyên mục

Chai nước suối 750ml giá gần 1,4 tỷ đồng khiến nhiều người choáng váng

Thứ 2, 25/10/2021 | 19:00
Chai nước khoáng dung tích vỏn vẹn 750 ml nhưng có mức giá lên tới 60.000 USD (tức gần 1,4 tỷ đồng) khiến nhiều người choáng váng.

Từ vụ 13 học sinh dương tính với ma túy sau khi ăn kẹo lạ, phụ huynh cần làm gì?

Thứ 2, 25/10/2021 | 16:16
Hiện nay ma túy tồn tại dưới nhiều dạng tinh vi, không chỉ là hút, chích, viên nén, dạng bột mà còn được trá hình dưới dạng trà sữa, bánh kẹo… rất khó nhận biết.

KYOTO HAS – Giải pháp chuyên biệt dành cho người bị thoát vị đĩa đệm

Thứ 2, 25/10/2021 | 15:29
Trong các bệnh lý về xương khớp, đặc biệt là thoát vị đĩa đệm thì việc kiểm soát tốt tình trạng hư tổn của bao xơ, sụn, khớp,… là mục tiêu quan trọng hàng đầu.

Những vật dụng người thông minh không mang theo khi đi du lịch

Thứ 2, 25/10/2021 | 13:00
Có những vật dụng bạn không nên mang theo khi đi du lịch vì chúng không cần thiết và chỉ làm cho hành lý của bạn thêm cồng kềnh.

Vì sao ta thường có khuynh hướng ưu tiên bố mẹ ruột hơn bố mẹ vợ, chồng

Thứ 2, 25/10/2021 | 10:08
Bạn có nhận thấy là, khi chúng ta lập gia đình và nếu cuộc sống của chúng ta dần dần đi vào ổn định, chúng ta có xu hướng muốn bù đắp cho bố mẹ mình không?
     
Nổi bật trong ngày

Sự tàn nhẫn đằng sau món "gà hong gió" khiến Lưu Bị mê mẩn

Chủ nhật, 24/10/2021 | 07:00
Gà hong gió được xếp vào top 10 món ăn kinh dị nhất Trung Quốc bởi quá trình chế biến món ăn này quá tàn nhẫn và khủng khiếp.

Nếu như ngày đó... em không im lặng!

Chủ nhật, 24/10/2021 | 14:00
Khi yêu một người, khi mọi thứ đều trở nên hỗn loạn, thì xin chúng ta và người đó đừng im lặng.

29 hài cốt nghìn tuổi trong ngôi đền cổ hé lộ bí ẩn bất ngờ

Thứ 2, 25/10/2021 | 07:00
Các nhà khảo cổ đã khai quật được 29 hài cốt, trong đó có 3 trẻ em, được chôn cách đây hơn 1.000 năm trong một ngôi đền ở miền bắc Peru.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu bún cá rô rau ngót ngon ngọt đậm đà

Chủ nhật, 24/10/2021 | 07:24
Nếu muốn đổi món cho gia đình vào dịp cuối tuần nhưng chưa nghĩ ra món nào phù hợp thì bún cá rô rau ngót là một lựa chọn thích hợp. Cách làm món này không khó.

Sinh vật cổ xưa "bị giam giữ" 2,5 tỷ năm trong viên hồng ngọc quý hiếm

Chủ nhật, 24/10/2021 | 09:00
Phân tích than chì trong khối hồng ngọc niên đại 2,5 tỷ năm, các chuyên gia tìm thấy bằng chứng về những sinh vật thuộc hàng cổ xưa nhất Trái Đất.