Tối nay ăn gì: Lòng nướng kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu:

• 500gr lòng non
• 500gr khấu đuôi
• Sả, hành, ớt, tỏi, chanh, muối hạt, bột mì
• Xốt gia vị hoàn chỉnh thịt nướng kiểu Hàn Quốc

Sơ chế:

• Sả, hành, ớt, tỏi, băm nhuyễn.
• Lòng non mua về, cho muối hạt, giấm vào bóp đều để khử mùi, chất bẩn (làm 2 lần).
• Khấu đuôi sơ chế giống lòng non. Sau đó, cho 2 thìa bột mì vào khấu đuôi, trộn đều, rửa sạch. Tiếp đó, cắt chanh vào khấu đuôi, bóp rồi rửa sạch.
• Lòng non, khấu đuôi cắt thành khúc vừa ăn.

Chế biến

- Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu, phi thơm sả, hành, tỏi, ớt.

- Lấy hỗn hợp gia vị vừa phi trộn đều với lòng non, khấu đuôi và 2 gói xốt gia vị hoàn chỉnh thịt nướng kiểu Hàn Quốc, ướp trong 1 giờ.

- Quét 1 lớp dầu mỏng lên bếp nướng. Cho lòng non, khấu đuôi vào nướng trong khoảng 10 phút.

- Lòng chín, cho ra đĩa, ăn kèm với rau sống, chấm với xốt.

Chúc các bạn thành công.

Mộc Miên (Tổng hợp)