Tuyệt chiêu làm canh mướp nấu đậu phụ thơm ngon

Tuyệt chiêu làm canh mướp nấu đậu phụ thơm ngon

Thứ 2, 21/03/2022 | 07:00
Món canh mướp đậu phụ thơm mát, giúp giải nhiệt cơ thể, rất dễ ăn vào những ngày thời tiết nắng nóng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 quả mướp, 2 bìa đậu phụ, một ít kỷ tử, 1 cây hành lá thái nhỏ, 1 tép tỏi đập dập. Muối, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách chế biến canh mướp đậu phụ

Bước 1: Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Mướp gọt vỏ rửa sạch sau đó thái khối. Chú ý, muốn ngon cần phải thái khối đều đẹp, món canh nhìn sẽ hấp dẫn hơn. Thái mỏng sẽ khiến mướp nhanh bị nhừ, ăn không được giòn và thơm như thái khối.

Bước 2: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gốc hành và tỏi vào xào thơm sau đó đổ mướp vào đảo chung cho đến khi mướp đổi màu. Nên để lửa to vừa, không to quá vì mướp sẽ bị cháy. Chú ý đảo đều tay khoảng 5 phút rồi nêm các gia vị vừa miệng. Khi mướp đạt đến độ giòn và có màu xanh thẫm, thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi.

Bước 3: Sau đó cho đậu phụ, muối, kỷ tử, hạt tiêu vào đun sôi trở lại. Cuối cùng thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.

Đời sống - Tuyệt chiêu làm canh mướp nấu đậu phụ thơm ngon

Canh mướp đậu phụ ăn rất mát. Ảnh minh họa.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/H)

Món ngon cuối tuần: Canh tương đậu Hàn Quốc nóng hổi cho ngày lạnh

Thứ 7, 19/02/2022 | 08:00
Canh tương đậu Hàn Quốc thơm ngon và cực kỳ dễ làm. Món này ăn cùng cơm nóng và kim chi, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm ngày cuối tuần.

Thêm chút gia vị này, canh mướp đậu phụ thơm lừng ăn mãi không chán

Chủ nhật, 30/01/2022 | 17:32
Món canh mướp đậu phụ thơm mát, giúp giải nhiệt cơ thể, rất dễ ăn vào những ngày thời tiết nắng nóng.

Món ngon cuối tuần: Đậm đà cánh gà sốt lá chanh kiểu Thái

Chủ nhật, 17/10/2021 | 07:03
Nếu đã quen thuộc với cánh gà chiên giòn, cánh gà sốt me, bạn có thể biến tấu món ăn yêu thích với sốt Thái chua cay. Món này nhắm với bia hay ăn với cơm đều ngon.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh chua chay thanh đạm mà thơm ngon

Chủ nhật, 22/08/2021 | 08:00
Nếu muốn ăn chay trong dịp lễ Vu Lan, ngoài việc chuẩn bị các món xào, rán chay quen thuộc, bạn có thể nấu thêm món canh chua chay để bữa cơm thêm tròn vị.
Cùng tác giả

Ngắm căn nhà 52m2 đẹp lung linh của vợ chồng trẻ khiến ai nhìn cũng ngưỡng mộ

Thứ 5, 03/06/2021 | 07:00
Diện tích đất nhỏ hẹp nhưng cặp vợ chồng trẻ ở Đà Nẵng đã xây thành ngôi nhà đẹp như resort cao cấp khiến cộng đồng mạng xôn xao, thích thú.

Hà Nội đóng cửa các quán ăn đường phố, cà phê, trà đá vỉa hè từ 17h hôm nay

Thứ 2, 03/05/2021 | 14:42
Từ 17h hôm nay (3/5), Chủ tịch Hà Nội quyết định, tạm dừng hoạt động đối với các quán ăn, uống đường phố, trà đá vỉa hè, cà phê vỉa hè để phòng, chống Covid-19.

Ấm lòng cái cúi đầu cảm ơn giữa đường của cậu bé

Thứ 3, 20/04/2021 | 11:03
Hành động đẹp và nhân văn của cậu bé khi khoanh tay, cúi người cảm ơn tài xế ô tô nhường đường làm lay động trái tim của bao người.

Dự báo thời tiết: Bão số 10 sẽ suy yếu thành áp thấp nhiệt đới

Thứ 5, 05/11/2020 | 11:17
Dự báo trong 24 giờ tới, bão số 10 di chuyển theo hướng Tây Tây Nam và suy yếu thành áp thấp nhiệt đới đi vào đất liền các tỉnh từ Quảng Ngãi đến Phú Yên.

Bão số 9 mạnh nhất từ đầu năm, nhà cấp 4 có thể bị phá hủy

Thứ 3, 27/10/2020 | 17:38
Bão số 9 là cơn bão rất mạnh, dự kiến sẽ ảnh hưởng tới đất liền trong đêm 27/10 và rạng sáng 28/10. Dự báo khu vực chịu ảnh hưởng nặng nhất là miền Trung nước ta.
Cùng chuyên mục

Dấu hiệu nhận biết gút cấp và phương pháp cải thiện nhờ Hoàng Thống Phong

Thứ 2, 16/05/2022 | 10:00
Gút cấp là tình trạng viêm khớp điển hình với các cơn đau xuất hiện đột ngột và dữ dội.

Tác hại khôn lường của việc ăn quá nhanh

Thứ 2, 16/05/2022 | 07:00
Ăn quá nhanh không chỉ dẫn đến tăng cân, mà còn có thể gây ra các bệnh như tim mạch, dạ dày và tiểu đường.

Chuyên gia chỉ cách lấy lại khứu giác một cách tự nhiên sau mắc Covid-19

Thứ 2, 16/05/2022 | 07:00
Mất khứu giác, vị giác... có thể gây ảnh hưởng nặng nề tới sức khỏe. Theo đó, người bệnh có thể thúc đẩy quá trình hồi phục bằng tự tập luyện.

Món bánh khiến thực khách chấp nhận đợi 30 năm để được ăn

Thứ 2, 16/05/2022 | 06:00
Món bánh nhân thịt bò của cửa hàng Meat & Delicatessen Asahiya ngon đến mức các thực khách sẵn lòng đợi nhiều năm, thậm chí hàng thập kỷ.

Công dụng tuyệt vời khi ăn bưởi

Chủ nhật, 15/05/2022 | 17:05
Bưởi là loại quả được nhiều người yêu thích và có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn bưởi sai cách nó sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn.
     
Nổi bật trong ngày

Công dụng tuyệt vời khi ăn bưởi

Chủ nhật, 15/05/2022 | 17:05
Bưởi là loại quả được nhiều người yêu thích và có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn bưởi sai cách nó sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn.

Thấy dấu hiệu này trên da, nên đi khám thận sớm

Chủ nhật, 15/05/2022 | 11:30
Một số dấu hiệu trên da có thể cảnh báo vấn đề về thận. Vì vậy nếu thấy bất kỳ tình trạng bất thường nào trên da kéo dài, bạn nên đi khám để được điều trị kịp thời.

Món ngon cuối tuần: Móng giò kho sả ớt béo ngậy, đậm đà

Chủ nhật, 15/05/2022 | 09:00
Từng miếng giò heo nâu vàng óng ả, béo ngậy, cay cay, không chỉ phù hợp để ăn với cơm mà còn có thể ăn kèm với xôi hoặc bún.

Món bánh khiến thực khách chấp nhận đợi 30 năm để được ăn

Thứ 2, 16/05/2022 | 06:00
Món bánh nhân thịt bò của cửa hàng Meat & Delicatessen Asahiya ngon đến mức các thực khách sẵn lòng đợi nhiều năm, thậm chí hàng thập kỷ.