Lợi ích nước chanh
Nước chanh là thức uống quen thuộc được nhiều người ưa thích vì tính đơn giản, tiện lợi và chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, glucid, canxi, kali... Đặc biệt với lượng vitamin C dồi dào, nước chanh mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Uống nước chanh đúng cách rất tốt cho sức khỏe. Ảnh minh họa.
Uống nước chanh hàng ngày có tốt không?
Giúp giảm cân hiệu quả: Một nghiên cứu thử nghiệm trên chuột đã chỉ ra rằng, chất chống oxy hóa polyphenol tìm thấy trong chanh có thể làm giảm việc tăng cân, gây ra do ăn nhiều chất béo. Thêm vào đó, việc kháng insulin cũng sẽ được cải thiện. Trong khi nhiều nghiên cứu khác cần được thực hiện trên người để kiểm chứng, nhưng có rất nhiều bằng chứng mạnh mẽ chứng minh cho tác dụng giảm cân của nước chanh.
Hơi thở tươi mát hơn: Mùi đặc trưng của chanh có thể trung hòa các mùi khác, cho dù đó là trên bàn ăn hay trong miệng của bạn. Đặc biệt chanh cũng góp phần kích thích sản xuất nước bọt giúp làm sạch miệng. Một cái miệng khô, chẳng hạn như khi bạn thức dậy vào buổi sáng, thực sự có mùi nặng hơn do sự phát triển quá mức của vi khuẩn.
Tốt cho da: Khi bạn uống nước chanh mỗi ngày, bạn đã thêm nước vào thói quen chăm sóc da của bạn. Da được tiếp nước trông mịn màng và căng hơn, làm giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn. Khi bạn được cung cấp đủ nước, cơ thể bạn cũng có nhiều cơ hội để thải độc tố qua mồ hôi.
Bổ sung itamin C: Vitamin C là chất chống ô-xy hóa thiết yếu, có thể vô hiệu hóa các gốc tự do có hại trước khi chúng làm tổn thương tế bào. Do đó, việc đảm bảo hấp thu mức khuyến nghị hằng ngày được cho là có thể giảm nguy cơ đột quỵ, huyết áp cao và bệnh tim mạch.
Ngăn ngừa sỏi thận: Axit citric trong nước chanh cũng có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của sỏi thận. Citrate, một loại muối, trong axit hỗ trợ cơ chế ngăn ngừa sỏi thận bằng cách liên kết với canxi trong nước tiểu. Theo một nghiên cứu năm 2014 được công bố bởi trường Đại học Y Case Western Reserve (Cleveland, Ohio, Hoa Kỳ), tiêu thụ tương đương 4 quả chanh mỗi ngày pha với 2 lít nước được phát hiện làm tăng đáng kể lượng citrate trong nước tiểu. Các mức citrate cao hơn này có thể ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận hoặc làm chậm lại sự phát triển của sỏi thận. Trên thực tế, Tổ chức Thận quốc gia Hoa Kỳ khuyến cáo uống nước chanh loãng là một trong những cách để ngăn ngừa sỏi thận hiệu quả.
Tốt cho tâm trạng: Khi bạn uống chanh, bạn sẽ có được lợi ích giảm stress tương tự cộng với tác dụng tích cực của kali trong trái cây. Kali rất quan trọng trong việc điều hòa huyết áp, và huyết áp cao là yếu tố chính trong trải nghiệm stress của bạn. Nếu bạn uống nước chanh ấm, bạn sẽ trải nghiệm thêm các hiệu ứng xoa dịu. Hãy thử uống một ít nước chanh trước khi bạn dùng đến rượu sau một ngày đặc biệt khó khăn.
Tác hại khi uống nước chanh không đúng cách
Hại men răng: Nước chanh thường an toàn, nhưng có một vài tác dụng không mong muốn nên được chú ý. Chanh có chứa axit citric, loại axit này có thể phá hủy men răng. Để giảm nguy cơ này, nên uống nước chanh qua ống hút và súc miệng sau khi uống.
Kích thích việc ợ nóng: Khi nói đến chứng ợ nóng, chanh có thể có tác dụng hai mặt. Axit citric trong chanh có thể kích thích việc ợ nóng ở một vài người, nhưng một vài người khác lại cảm thấy giảm ợ nóng bởi chanh trở nên có tính kiềm trong đường tiêu hóa. Bởi vậy, nếu chanh làm tăng chứng ợ nóng của bạn, hãy tránh uống nước chanh.
Đi tiểu nhiều hơn: Một vài người nói rằng uống nước chanh sẽ đi tiểu nhiều hơn. Mặc dù nước chanh vẫn được coi như một loại thuốc lợi tiểu, nhưng chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh vitamin C từ các nguồn tự nhiên như chanh có tác dụng này. Nếu bạn thấy mình đi tiểu nhiều hơn khi uống nước chanh, đó có thể là do bạn uống nhiều nước hơn, chứ không phải do tác dụng của chanh.
Những lưu ý khi uống nước chanh
Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng khoảng 4-6 muỗng canh nước cốt chanh trong ngày. Khi uống nước chanh nên pha loãng với nước ấm nhưng không quá 1,5 lít nước mỗi ngày và uống rải rác trong ngày, xen kẽ với nước lọc và các loại đồ uống lành mạnh khác.
Bạn có thể uống nước chanh hàng ngày nhưng cần uống với liều lượng như trên. Ngoài ra, nên uống nước chanh vào giữa các bữa ăn là tốt nhất, nhưng không nhất thiết phải thêm nhiều chanh vào mỗi cốc nước bạn uống. Chanh có tính axit cao, vì vậy nếu bạn uống quá nhiều, nó có thể có một số tác dụng phụ tiêu cực. Ví dụ, axit citric trong chanh có thể ăn mòn men răng và làm hỏng răng của bạn theo cảnh báo của Hiệp hội Nha khoa Hoa Kỳ (ADA). Hãy uống nước chanh qua ống hút để nước chanh tiếp xúc với răng của bạn ít hơn. Nếu bạn bị lở miệng, ADA khuyên bạn nên tránh hoàn toàn nước chanh, vì axit có thể gây kích ứng.
Những người hệ tiêu hóa nhạy cảm cần lưu ý không uống nước chanh hàng ngày, nhất là lúc bụng đói. Lý do rất đơn giản là loại quả này có tính axit cực cao có thể gây kích ứng thành dạ dày và có thể gây ra chứng ợ chua.
Thêm một vài lát chanh vào nước có thể làm bạn uống nhiều nước hơn, một việc rõ ràng là tốt cho sức khỏe. Nếu muốn tăng hương vị cho nước chanh, có thể thêm một vài lá bạc hà, vài nhánh gừng, một chút mật ong hoặc quế.
Trúc Chi (theo Sức khỏe & Đời sống, Tuổi Trẻ)
