12 thực phẩm có hạn sử dụng nhưng nhiều người vẫn

12 thực phẩm có hạn sử dụng nhưng nhiều người vẫn "vô tư" dùng khi quá hạn

Thứ 3, 16/04/2019 | 11:06
Thực phẩm phổ biến như trứng, thịt, cá cũng có hạn sử dụng nhưng nhiều người không để ý. Đừng ăn chúng khi hết hạn vì điều đó có thể khiến bạn bị bệnh.
Sức khỏe - 12 thực phẩm có hạn sử dụng nhưng nhiều người vẫn 'vô tư' dùng khi quá hạn

Trứng: Theo Reader's Digest, trứng có thể sử dụng được trong vòng 3-5 tuần sau khi mua, nhưng có thể được lâu hơn nếu bảo quản trong tủ lạnh đúng cách. Đối với các sản phẩm được làm từ trứng, trung bình, bạn có thể sử dụng trong khoảng 3-5 ngày sau khi mở.

Sức khỏe - 12 thực phẩm có hạn sử dụng nhưng nhiều người vẫn 'vô tư' dùng khi quá hạn (Hình 2).

Phô mai: Các loại phô mai cứng có hạn sử dụng lâu hơn do nấm mốc khó xâm nhập bên trong. Sau khi mở, phô mai cứng có thời hạn tới 6 tháng, nếu bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, các loại mềm như phô mai dê, phô mai kem… dễ bị nhiễm khuẩn sau khi mở. Ngoài việc phô mai quá hạn sử dụng, xuất hiện nấm mốc, bạn chỉ nên sử dụng các loại phô mai mềm trong tủ lạnh khoảng một tuần sau khi mở.

Sức khỏe - 12 thực phẩm có hạn sử dụng nhưng nhiều người vẫn 'vô tư' dùng khi quá hạn (Hình 3).

Nước sốt và các loại gia vị mềm: Nước sốt, mù tạt, các loại tương ớt thường được bảo quản trong lọ thủy tinh và để ở tủ lạnh, nhưng như thế không có nghĩa chúng không thể bị vi khuẩn tấn công. Khi bạn mở nắp, chúng dễ dàng bị hỏng và cần được sử dụng ngay lập tức. Nếu nhận thấy nước nổi lên, đổi màu hoặc mùi lạ, bạn hãy ném chúng đi. 

Sức khỏe - 12 thực phẩm có hạn sử dụng nhưng nhiều người vẫn 'vô tư' dùng khi quá hạn (Hình 4).

Nước ép lạnh: Nước ép lạnh hoặc tươi rất phổ biến với nhiều người vì chúng giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng trong trái cây, rau củ. Điều quan trọng là bạn phải sử dụng chúng ngay sau khi mua về. Các loại nước ép lạnh, tươi này thường không được tiệt trùng, khiến chúng dễ bị nhiễm vi khuẩn hơn. Bạn nên uống trong vòng 48-72 giờ sau khi mua. 

Sức khỏe - 12 thực phẩm có hạn sử dụng nhưng nhiều người vẫn 'vô tư' dùng khi quá hạn (Hình 5).

Thịt tươi: Thịt tươi để lâu sẽ bị nhiễm khuẩn salmonella, E. coli và một số loại vi khuẩn khác. Vì vậy, bạn cần nấu ngay khi mua về hoặc để ngăn đông trong tủ lạnh nếu chưa dùng. 

Sức khỏe - 12 thực phẩm có hạn sử dụng nhưng nhiều người vẫn 'vô tư' dùng khi quá hạn (Hình 6).

Thịt xay: Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) cho biết các loại thịt xay phải được ăn trong vòng tối đa 2 ngày sau khi mua. Vì các loại vi khuẩn có thể trộn lẫn trong thịt, làm tăng nguy cơ bị ngộ độc. 

Sức khỏe - 12 thực phẩm có hạn sử dụng nhưng nhiều người vẫn 'vô tư' dùng khi quá hạn (Hình 7).

Thịt nguội: Thời gian sử dụng sau khi mở bao bì thường từ 3 đến 5 ngày. Đặc biệt, thịt nguội dễ bị nhiễm một loại vi khuẩn gọi là Listeria, có thể sinh sôi trong môi trường có nhiệt độ thấp. Do vậy, để trong tủ lạnh không có nghĩa chúng được bảo vệ hoàn toàn. Bạn cần phải xem xét kỹ trước khi ăn. Nếu thịt đã tiết ra chất nhày, nhớt hoặc có mùi hôi, bạn cần phải bỏ đi dù chưa hết hạn.

Sức khỏe - 12 thực phẩm có hạn sử dụng nhưng nhiều người vẫn 'vô tư' dùng khi quá hạn (Hình 8).

Cá: Cá còn dễ bị nhiễm khuẩn hơn thịt và nên được tiêu thụ trong 1-2 ngày sau khi mua. Ngoài ra, bạn cần đóng gói cẩn thận, bảo quản đông lạnh và sử dụng đúng hạn. Đồng thời, chúng rất dễ lây vi khuẩn và mùi tanh sang các loại thực phẩm khác nếu không được để riêng.

Sức khỏe - 12 thực phẩm có hạn sử dụng nhưng nhiều người vẫn 'vô tư' dùng khi quá hạn (Hình 9).

Quả mọng: Các loại quả mọng đều có tuổi thọ ngắn. Quả mâm xôi và dâu tây chỉ để được trong khoảng ba ngày sau khi mua, trong khi quả việt quất có thể được lâu hơn một vài ngày nếu bảo quản lạnh. Tốt nhất, bạn nên để ngăn đông của tủ lạnh để tránh bị thâm đen, mềm, nhão. Nếu không, vi khuẩn cyclospora cayetanensis có thể dễ dàng xâm nhập vào các loại quả này, gây tiêu chảy, đầy hơi, nôn mửa và các triệu chứng ngộ độc thực phẩm khác. 

Sức khỏe - 12 thực phẩm có hạn sử dụng nhưng nhiều người vẫn 'vô tư' dùng khi quá hạn (Hình 10).

Rau xanh: Các loại rau dùng làm salad như xà lách, cải bó xôi…, dù được đóng gói cẩn thận, được rửa sạch qua nhiều nước cũng có thể mang vi khẩn E.coli vì chúng có thể bị chạm qua nhiều bàn tay. Vì sự an toàn của bạn, hãy rửa tất cả loại rau xanh trước khi ăn và phải bỏ chúng ngay lập tức nếu đã quá hạn sử dụng. 

Sức khỏe - 12 thực phẩm có hạn sử dụng nhưng nhiều người vẫn 'vô tư' dùng khi quá hạn (Hình 11).

Rau mầm: Thường được trồng ở vùng khí hậu ấm áp, rau mầm là môi trường thuận lợi cho các loại vi khuẩn sinh sản. Bạn chỉ nên ăn chúng trong vòng 2 ngày sau khi mua. Nếu đang mang thai hoặc bị bệnh, bạn tuyệt đối không được ăn rau mầm.

Sức khỏe - 12 thực phẩm có hạn sử dụng nhưng nhiều người vẫn 'vô tư' dùng khi quá hạn (Hình 12).

Động vật có vỏ: Giống như các loại hải sản khác, động vật có vỏ chỉ có thể sử dụng từ 1 đến 2 ngày khi được bảo quản trong tủ lạnh. Ngao và sò điệp nên được ăn trong vòng 24 giờ sau khi mua. Còn hàu ăn quá hạn sử dụng có thể chứa vibrio vulnificus, vi khuẩn gây ngộ độc máu. Nếu bạn nhận thấy có mùi hôi từ bất kỳ loại hải sản nào, hãy vứt nó ngay lập tức. 

Trang Dung (t/h)

Cảnh báo 4 thực phẩm bạn ăn hàng ngày cần hạn chế nếu muốn có cơ thể khỏe mạnh

Chủ nhật, 14/04/2019 | 05:30
Các chuyên gia cảnh báo, nhiều loại thực phẩm phổ biến có thể dẫn đến một loạt các bệnh ung thư. Dưới đây là một số thực phẩm cần được hạn chế.

10 thực phẩm ảnh hưởng đến làn da và gây lão hóa nhanh

Thứ 7, 13/04/2019 | 05:30
Trang tin Bright Side đã đưa ra danh sách 10 thực phẩm có ảnh hưởng xấu đến làn da của chúng ta, gây lão hóa nhanh. Do vậy, bạn nên ăn chúng một cách thận trọng.
Cùng tác giả

Chỉ vì chuyện mua sắm Tết mà vợ chồng tôi cãi nhau

Thứ 6, 10/01/2020 | 14:09
Với vợ tôi, cả năm có một cái Tết, cứ mua sắm, quà cáp hoành tráng vào. Tôi đi làm về tiền lương, tiền thưởng tôi đều đưa hết cho vợ chi tiêu mua sắm. Nhưng đưa bao nhiêu cũng không đủ với cô ây.

Mẹ chồng chăm cháu kiểu tuỳ hứng, con dâu bị mắng "trứng khôn hơn vịt"

Thứ 2, 25/11/2019 | 08:52
Mẹ chồng chăm cháu cũng xuất phát từ tình thương yêu, tuy nhiên cách chăm phản khoa học của bà khiến mình rất lo lắng. Mình nên làm gì với tính cách thương cháu mà hóa hại cháu của mẹ chồng đây?

Đàm Vĩnh Hưng từng "cạch mặt" Bằng Kiều suốt một thập niên

Thứ 6, 06/09/2019 | 22:03
Đàm Vĩnh Hưng cho biết giữa anh và Bằng Kiều từng nam ca sĩ thừa nhận từng có một khoảng thời gian anh và nam ca sĩ Bằng Kiều không nhìn mặt nhau.

“Vị hoàng đế” đa tình trong Hoàn Châu Cách Cách từng phải đi tu và ruồng bỏ vợ con

Chủ nhật, 26/05/2019 | 15:00
Ít ai biết rằng vị vua Càn Long trong phim “Hoàng Châu Cách Cách” ngoài đời lại có lịch sử tình trường đầy tai tiếng. Khác với hình ảnh "Hoàng A Mã" hết mực yêu thương các con trên phim, Trương Thiết Lâm ở đời thường được biết đến là một người cha vô trách nhiệm.
Cùng chuyên mục

Một bệnh viện ở Huế nhận phần thưởng cao quý của tổ chức JICA

Thứ 4, 05/10/2022 | 19:20
Bệnh viện Trung ương Huế đã vinh dự nhận được phần thưởng cao quý của Cơ quan Hợp tác Quốc tế Nhật Bản (JICA).

Người dân cần làm gì để tránh bệnh Đậu mùa khỉ?

Thứ 4, 05/10/2022 | 18:41
Để chủ động phòng, chống bệnh Đậu mùa khỉ, người dân cần che miệng và mũi khi ho hoặc hắt hơi, rửa tay bằng xà phòng và nước sạch hoặc dung dịch sát khuẩn...

Cặp sinh non “tí hon” 25 tuần tuổi nặng 500 gr được nuôi sống kỳ diệu

Thứ 4, 05/10/2022 | 17:00
Lần đầu tiên Việt Nam nuôi sống cặp song sinh chỉ nặng 500 gram, chào đời ở tuần thai thứ 25 từ cơ thể người mẹ mắc Covid-19.

Chuyên gia khuyến cáo không xét nghiệm tràn lan Adenovirus ở trẻ em

Thứ 4, 05/10/2022 | 16:00
Trước tình hình gia tăng số bệnh nhi nhập viện do Adenovirus gây ra trong thời gian gần đây, nhiều gia đình đã cho trẻ đi xét nghiệm.

Cứu bệnh nhân sốt xuất huyết động mạch tự phát hiếm gặp

Thứ 4, 05/10/2022 | 15:30
Nữ bệnh nhân sốt xuất huyết động mạch biến rất hiếm gặp vừa được ê-kíp bác sĩ can thiệp thành công.
     
Nổi bật trong ngày

Luộc trứng kiểu này rất độc, nhiều người không biết vẫn làm

Thứ 4, 05/10/2022 | 13:09
Luộc trứng tưởng chừng đơn giản, ai cũng làm được nhưng nếu mắc phải sai lầm này khi luộc trứng thì rất có thể bạn sẽ phải đối mặt với nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

5 kiểu khách dễ bị ghét khi đi du lịch

Thứ 4, 05/10/2022 | 06:00
Thiếu kiến thức về văn hóa địa phương, gây rối, xả rác bừa bãi,… là những hành vi khiến mọi người cảm thấy khó chịu nhất với khách du lịch.

Tìm thấy quái vật "lai tạp" kỳ dị: Mặt cá sấu, cổ rắn, mình khủng long

Thứ 3, 04/10/2022 | 06:00
Các nhà khoa học đã mất tới 27 năm nghiên cứu các phần hài cốt hóa thạch kỳ lạ của con quái vật giống như lai tạp đủ loài với mặt cá sấu, cổ rắn và mình khủng long.

Mắng người yêu liên tục người phụ nữ 30 tuổi bị xuất huyết não

Thứ 3, 04/10/2022 | 12:01
Trong lúc ăn uống, cặp đôi xảy ra mâu thuẫn. Quá giận người yêu cô gái đã quát mắng anh ta liên tục, kết quả cô cô giật ngất xỉu.

Những ai có nguy cơ cao mắc bệnh đậu mùa khỉ?

Thứ 3, 04/10/2022 | 19:01
Trẻ sơ sinh, trẻ em và người bị suy giảm miễn dịch nguy cơ mắc triệu chứng nghiêm trọng hơn, và có thể tử vong do đậu mùa khỉ.