Súp gà tốt cho người bị F0
Tiến sĩ – Giáo sư Julie Miller Jones về Dinh dưỡng học tại trường Đại học St. Catherine ở St. Paul, Minnesota, Mỹ cho biết: “Hơn hẳn những loại nước nóng khác, súp có tác dụng làm tăng lượng dịch nhầy, giúp loại bỏ nhanh virus ra ngoài cơ thể. Điều này là do trong súp gà có chứa một loại axit amin có tên cysteine làm ảnh hưởng tới dịch nhầy trong phổi”.
Thịt gà rất giàu dinh dưỡng giúp cung cấp năng lượng thiếu hụt cho cơ thể sau quá trình chiến đấu với Covid-19. Do vậy, súp gà là món ăn rất tốt cho những F0 bị ho, đau họng. Nước dùng của nó cung cấp chất lỏng, chất điện giải và axit amin giúp giữ nước cho cơ thể. Súp làm từ nước sẽ làm loãng chất nhầy có trong ngực và phổi. Từ đó mà làm giảm tắc nghẽn và chống lại chứng viêm rong cổ họng. Cả hai điều này đều có thể giúp bạn làm giảm ho hiệu quả.
Ngoài ra, thịt gà còn chứa nhiều protein nạc với khả năng cung cấp năng lượng cần thiết cho người vừa khỏi bệnh.
Gà hầm tam thất giúp hồi phục sức khỏe nhanh
Nhắc tới món gà hầm tam thất, chúng ta đều biết đây là món ăn ngon bổ dưỡng rất tốt cho những người có sức khỏe yếu hoặc vừa mới ốm dậy.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng tam thất có tác dụng cải thiện sự lưu thông máu, hạ đường huyết, kích thích hệ miễn dịch, ức chế hoạt động của vi khuẩn và siêu vi, kháng viêm.
Trong khi đó, thịt gà xưa nay vẫn được mệnh danh là thực phẩm lành tính và rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Khi kết hợp hai thực phẩm này với nhau sẽ tạo nên món ăn giúp bổ bồ thể lực cho cựu F0 mà không lo bị khó tiêu hay khó ăn. Nó sẽ giúp cựu F0 nhanh chóng được bổ sung năng lượng, cải thiện hệ miễn dịch và tống khứ hết lượng cô vít còn trong người ra ngoài.
Gà hầm hạt sen giúp ngủ ngon
Hầm gà với hạt sen giúp bạn dễ ăn, dễ tiêu, dễ hấp thụ hơn mà không bị ngán, cực kì thích hợp với người mới ốm dậy như bệnh nhân.
Món ăn được ví như "thánh dược" là món gà hầm hạt sen táo đỏ, những người sức khỏe kém, người mới ốm dậy. Đặc biệt với những người vừa khỏi Covid-19 mà đang phải chịu đựng cảnh mất ngủ do di chứng hậu Covid thì có thể sử dụng món ăn này để cải thiện.
Trong 100g hạt sen khô có 20g protid, 2,4g lipid, 58g glucid, 17,5g xenluloza, cung cấp cho cơ thể 342 calo, và một số muối khoáng quan trọng (canxi 89mg%, photpho 285mg%, sắt 6,4mg%...). Những chất này đều rất tốt cho sự hồi phục cơ thể của F0 vừa khỏi bệnh.
Ngoài ra, hạt sen còn có tác dụng chữa mất ngủ nhưng bạn nên dùng cả tâm sen sẽ mang tới hiệu quả tốt hơn.
Chế độ dinh dưỡng cho người F0 tại nhà
Khi bạn bị ốm, điều quan trọng là cố gắng ăn các loại thực phẩm có đủ năng lượng (calo) cũng như protein để giúp duy trì cân nặng và cơ bắp của bạn, đặc biệt là đối với những người mắc Covid-19.
Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi, ốm yếu do Covid-19, hãy thử các loại thực phẩm giàu protein như thịt, trứng, cá và sữa đầy đủ chất béo hoặc các chất thay thế có nguồn gốc thực vật như đậu, các loại đậu, quả hạch và hạt.
Bạn có thể tăng cường lượng calo bằng cách ăn vặt thường xuyên hơn và thêm các thành phần bổ sung vào bữa ăn. Ví dụ: khoai tây nghiền, pho mát hoặc bơ cho trứng tráng, đậu trên bánh mì nướng, hoặc thêm các loại hạt hoặc bơ hạt vào cháo và nước sốt.
Nếu không muốn ăn, bạn có thể thử nhâm nhi nước lọc hoặc đồ uống có hàm lượng calo cao suốt cả ngày, sinh tố hoặc đồ uống nóng làm từ sữa nguyên chất. Điều này cũng giúp bạn cung cấp đủ nước và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Cơ thể chúng ta cũng cần nhiều vitamin C và kẽm hơn khi chống lại bệnh đường hô hấp như Covid-19. Vitamin C có trong cam và nước cam, ớt đỏ, xanh và dâu tây trong khi kẽm có trong động vật có vỏ, thịt và pho mát.
Tăng cường hoạt động thể lực phù hợp với sức khỏe và môi trường.
Trúc Chi (t/h theo Sức khỏe & Đời sống, Dân Việt)
