Ăn uống trực quan không chỉ là một chế độ ăn kiêng khác; đó là một cách hoàn toàn mới để tiếp cận thực phẩm và mối quan hệ của bạn với thực phẩm. Thay vì dựa vào các quy tắc và hạn chế bên ngoài, việc ăn uống trực quan cho phép bạn lắng nghe trí tuệ bên trong cơ thể và tin tưởng vào các dấu hiệu đói, no và hài lòng của cơ thể.
Thay vì tuân theo tâm lý ăn kiêng để thúc đẩy giảm cân nhanh chóng, hãy yêu thương bản thân và tôn trọng cơ thể của bạn.
Văn hóa ăn kiêng và những ảnh hưởng của nó
Văn hóa ăn kiêng bao gồm niềm tin, thái độ và thực hành ưu tiên giảm cân và gầy đi như những dấu hiệu cuối cùng về sức khỏe và hạnh phúc. Nó có ảnh hưởng mạnh mẽ đến xã hội hiện đại, hình thành nhận thức của chúng ta về cơ thể, thực phẩm và sức khỏe tổng thể.
Ngành công nghiệp ăn kiêng duy trì văn hóa ăn kiêng bằng cách cung cấp nhiều chương trình, sản phẩm và chế độ ăn kiêng giảm cân hứa hẹn mang lại kết quả nhanh chóng và đáng kể. Áp lực liên tục phải tuân theo các lý tưởng xã hội này có thể gây ra những tác động bất lợi, bao gồm sự không hài lòng về cơ thể, lòng tự trọng thấp và hành vi ăn uống không điều độ.
Rối loạn ăn uống đề cập đến một loạt các hành vi và thái độ bất thường đối với thực phẩm, cân nặng và hình dáng cơ thể. Có thể quan sát thấy một loạt các hành vi, từ nhẹ đến nặng, chẳng hạn như hạn chế, say sưa, tẩy rửa và hoạt động thể chất quá mức.
Đánh bại văn hóa ăn kiêng
Thoát khỏi văn hóa ăn kiêng và phát triển mối quan hệ lành mạnh hơn với thực phẩm là một quá trình gồm nhiều bước. Tuy nhiên, việc ăn uống trực quan có thể thay thế những kỳ vọng không thực tế của văn hóa ăn kiêng.
Mối quan hệ của chúng ta với thức ăn có thể được cải thiện bằng cách lắng nghe tín hiệu đói và no của cơ thể. Để xây dựng lại niềm tin vào bản thân và vào việc lựa chọn thực phẩm, chúng ta cần nhận thức được các tín hiệu của cơ thể.
Hiểu các tín hiệu đói tự nhiên của cơ thể bạn
Các tín hiệu đói tự nhiên là cách cơ thể báo hiệu nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng. Những tín hiệu này có thể biểu hiện theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như bụng cồn cào, cảm thấy lâng lâng hoặc mệt mỏi, khó tập trung hoặc thậm chí cảm thấy cáu kỉnh.
Mỗi người có thể có những cảm giác hơi khác nhau liên quan đến tín hiệu đói của mỗi người, nhưng nhìn chung nó liên quan đến cảm giác thể chất báo hiệu nhu cầu ăn của cơ thể.
Thông thường, ăn uống trực quan và giảm cân luôn song hành với nhau, vì vậy bạn có thể muốn cân nhắc làm việc với chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhà trị liệu đã đăng ký chuyên về ăn uống trực quan. Bằng cách cung cấp cho bạn thông tin, đề xuất và chiến lược phù hợp, họ có thể hỗ trợ bạn đạt được mục tiêu của mình một cách an toàn và hiệu quả.
5 mẹo kết hợp nguyên tắc ăn uống trực quan vào cuộc sống hàng ngày của bạn
1. Hãy thoát khỏi tâm lý ăn kiêng. Để khỏe mạnh không cần phải ăn kiêng nghiêm ngặt. Thay vào đó hãy tập trung vào việc nuôi dưỡng cơ thể bằng những thực phẩm bạn thích và điều đó khiến bạn cảm thấy dễ chịu. Sự tiến bộ mới là điều quan trọng về lâu dài chứ không phải sự hoàn hảo.
2. Hãy chú ý khi bạn ăn. Tiếp xúc với các tín hiệu và cảm giác của cơ thể trong bữa ăn bằng cách thực hành ăn uống có chánh niệm. Hạn chế sự xao lãng, ăn chậm lại, thưởng thức từng miếng ăn và chú ý đến hương vị, kết cấu cũng như sự hài lòng mà bạn có được từ món ăn của mình.
3. Hãy vỗ về lấy cơn đói và sự no đủ của bạn. Lắng nghe tín hiệu đói và no của cơ thể bạn. Ăn khi bạn đói về mặt thể chất và dừng lại khi bạn cảm thấy thoải mái. Hãy loại bỏ những ảnh hưởng bên ngoài quyết định khẩu phần ăn hoặc lịch trình ăn uống và hãy tin tưởng vào cơ thể của bạn.
4. Cho phép bản thân ăn bất cứ thứ gì bạn muốn mà không cảm thấy tội lỗi. Việc hạn chế một số loại thực phẩm nhất định sẽ dẫn đến cảm giác thèm ăn và ăn quá nhiều. Ăn nhiều loại thực phẩm để tìm thấy sự cân bằng và hài lòng.
5. Trong suốt quá trình này, hãy tử tế với chính mình. Ăn uống bằng trực quan là một cuộc hành trình và việc có những trở ngại hoặc những khoảnh khắc không chắc chắn là điều bình thường. Bằng cách thấu hiểu, tha thứ và kiên nhẫn với chính mình, bạn sẽ thực hành lòng từ bi với bản thân.
Diễm Quỳnh
