Ông Trương Hạo 63 tuổi, Trung Quốc từng tin rằng một củ tỏi sống mỗi ngày có thể giúp "diệt vi khuẩn, phòng ung thư". Thế nhưng chỉ sau nửa năm duy trì thói quen này, ông phải đối mặt với một chẩn đoán nghiêm trọng mà bản thân không ngờ tới.
Trong một lần khám sức khỏe định kỳ, ông Trương được bác sĩ xác định mắc viêm loét dạ dày do nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (H. pylori) – loại vi khuẩn có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày nếu không điều trị đúng cách.
Các bác sĩ khuyến nghị ông dùng thuốc theo phác đồ để kiểm soát bệnh. Tuy nhiên, sau khi tìm kiếm thông tin trên mạng, ông tin rằng tỏi có khả năng kháng khuẩn và hỗ trợ phòng ung thư. Từ đó, ông quyết định mỗi ngày ăn một củ tỏi sống trước bữa sáng với hy vọng "tự tiêu diệt vi khuẩn".
Thói quen này được ông duy trì liên tục trong 6 tháng, thay vì tuân thủ điều trị y khoa.
Điều đáng nói trước khi nhập viện, khi đang chuẩn bị ăn trưa, ông Trương đột ngột xuất hiện cơn đau bụng dữ dội. Ban đầu ông nghĩ chỉ là triệu chứng tái phát của viêm loét dạ dày, nhưng cơn đau ngày càng tăng khiến gia đình phải đưa ông đến bệnh viện.
Sau khi thăm khám và làm xét nghiệm chuyên sâu, các bác sĩ đưa ra kết luận: ông mắc ung thư dạ dày.
Thông tin này khiến ông và gia đình vô cùng bàng hoàng. Ông không giấu được sự hoang mang và hỏi bác sĩ:
"Trước đây tôi nghĩ tỏi có thể diệt vi khuẩn và phòng ung thư. Vì sao tôi ăn tỏi mỗi ngày mà bệnh lại tiến triển thành ung thư?"
Theo bác sĩ Công Kiện Trang Phó trưởng Khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Trung ương Trịnh Châu, Trung Quốc, tỏi có chứa nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe như allicin, vitamin B, C và các chất chống oxy hóa. Allicin có đặc tính kháng khuẩn và hỗ trợ miễn dịch.
Tuy nhiên, bác sĩ nhấn mạnh: điều đó không đồng nghĩa với việc tỏi có thể thay thế thuốc điều trị.
"Tỏi không thể tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn H. pylori hay chữa viêm loét dạ dày. Việc trì hoãn điều trị y khoa khiến tình trạng viêm kéo dài, làm tổn thương niêm mạc dạ dày liên tục, từ đó làm tăng nguy cơ biến đổi tế bào và hình thành ung thư," bác sĩ giải thích.
Ngoài ra, việc tiêu thụ tỏi sống quá thường xuyên, đặc biệt với người đang mắc bệnh dạ dày, có thể gây kích ứng niêm mạc, dẫn đến ợ nóng, đầy hơi, đau rát và làm tình trạng bệnh nặng hơn.
Trong trường hợp của ông Trương, việc không tuân thủ điều trị và thay thế bằng tỏi sống hằng ngày đã khiến bệnh không được kiểm soát, tạo điều kiện cho tổn thương tiến triển nặng.
Các chuyên gia khuyến cáo, tỏi là thực phẩm có lợi nhưng không phải "thuốc chữa bách bệnh". Người bệnh tuyệt đối không nên tự ý thay thế phác đồ điều trị bằng các phương pháp truyền miệng hoặc thông tin thiếu kiểm chứng.
Việc điều trị đúng cách và kịp thời theo chỉ định y khoa vẫn là yếu tố quan trọng nhất để phòng ngừa biến chứng nguy hiểm, bao gồm cả ung thư dạ dày.
Giá trị dinh dưỡng của tỏi
Theo NDTV, tỏi là thực phẩm giàu dưỡng chất, chứa vitamin C, B6, mangan cùng các hợp chất lưu huỳnh như allicin – có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và kháng khuẩn mạnh.
Tỏi sống có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng hợp lý, tuy nhiên mức độ tác động còn phụ thuộc vào cơ địa và liều lượng tiêu thụ của từng người.
Mặc dù tỏi sống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, việc tiêu thụ quá nhiều hoặc không đúng cách vẫn có thể gây ra những tác dụng phụ đáng lưu ý.
Dưới đây là tác dụng phụ khi ăn quá nhiều tỏi sống:
- Rối loạn tiêu hóa
Các hợp chất trong tỏi như allicin có thể gây kích ứng dạ dày. Khi dùng quá nhiều, người ăn có thể gặp tình trạng đầy hơi, buồn nôn, ợ nóng hoặc đau dạ dày. Những người bị trào ngược axit hoặc hội chứng ruột kích thích càng dễ bị ảnh hưởng.
- Hôi miệng và mùi cơ thể
Tỏi chứa các hợp chất lưu huỳnh đặc trưng, có thể gây mùi khó chịu kéo dài trong hơi thở và cơ thể, ảnh hưởng đến giao tiếp hàng ngày.
- Nguy cơ loãng máu
Tỏi có tác dụng làm giảm đông máu tự nhiên. Tuy có lợi cho tim mạch, nhưng nếu dùng quá mức có thể làm tăng nguy cơ chảy máu, đặc biệt ở người đang dùng thuốc chống đông hoặc trước phẫu thuật.
- Kích ứng da
Tiếp xúc trực tiếp với tỏi sống có thể gây kích ứng, thậm chí bỏng da do hàm lượng hợp chất lưu huỳnh cao. Một số trường hợp tự ý đắp tỏi lên da có thể dẫn đến phồng rộp hoặc tổn thương.
Tỏi là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng cần sử dụng đúng cách và đúng liều lượng để tránh tác dụng ngược không mong muốn.
Trúc Chi (t/h)
