Cẩn thận mất mạng khi ăn thử đặc sản bạch tuộc sống từ Hàn Quốc

Cẩn thận mất mạng khi ăn thử đặc sản bạch tuộc sống từ Hàn Quốc

Thứ 7, 07/09/2019 | 13:00
Việc bỏ vào miệng một con bạch tuộc còn đang ngoe nguẩy sống có thể là một trải nghiệm thú vị khi đến Hàn Quốc. Tuy nhiên hãy cẩn trọng bởi đặc sản xứ Kim Chi có thể khiến bạn ngạt thở nếu không cẩn thận.
Văn hoá - Cẩn thận mất mạng khi ăn thử đặc sản bạch tuộc sống từ Hàn Quốc

Đối với các địa phương ven biển thì bạch tuộc không phải là một nguyên liệu gì quá mới lạ. Tuy nhiên mỗi nơi sẽ có một cách chế biến khác nhau nhằm làm nổi bật hương vị độc đáo của loại hải sản này.

Tại Hàn Quốc, người dân thường sử dụng bạch tuộc trong các món hầm, xào, om trong các bữa cơm hàng ngày. Tuy nhiên với những dịp đặc biệt hoặc để tiếp đãi khách quý thì họ sẽ làm món Sannakji - Bạch tuộc sống.

Văn hoá - Cẩn thận mất mạng khi ăn thử đặc sản bạch tuộc sống từ Hàn Quốc (Hình 2).

Đúng như tên gọi, bạch tuộc được còn sống vừa lấy từ nước, rửa sạch rồi xắt nhỏ thành nhiều mảnh. Khi chúng vẫn còn nhung nhúc, "quằn quại" trên đĩa thì người ta chấm thêm xốt rồi cho trọn vào miệng. Thậm chí nhiều người con ăn nguyên cả con bạch tuộc con mà không cần cắt ra.

Món ăn được miêu tả có vị ngọt tự nhiên của miếng bạch tuộc tươi rói, hòa quyện với cái mặn mòi của biển cả, mùi thơm nước xốt và đặc biệt là không hề tanh chút nào.

Văn hoá - Cẩn thận mất mạng khi ăn thử đặc sản bạch tuộc sống từ Hàn Quốc (Hình 3).

Nếu nhiêu đó chưa khiến bạn cảm thấy thú vị thì hãy nhớ rằng 2/3 noron thần kinh của bạch tuộc nằm ở các xúc tu vậy nên kể cả khi con bạch tuộc đã chết thì những chiếc xúc tu vẫn còn ngọ nguậy trong miệng thực khách. Chưa kể trên xúc tu có rất nhiều giác mút sẽ dính chặt vào vòm họng của người ăn tạo nên một trải nghiệm vô cùng độc đáo mà cũng không kém phần kinh hãi.

Văn hoá - Cẩn thận mất mạng khi ăn thử đặc sản bạch tuộc sống từ Hàn Quốc (Hình 4).

Một khi đã gật đầu thưởng thức món đặc sản độc đáo này thì người ăn sẽ không được sợ hãi, phải nhai thật mạnh và thật kỹ, xé miếng bạch tuộc ra thật nhỏ. Nhớ không được nuốt chửng vì vòi bạch tuộc sẽ dính vào cổ họng gây ngạt thở có thể dẫn đến tử vong.

Bên cạnh đó, việc ăn bạch tuộc sống cũng ẩn chứa các nguy cơ nhiễm virus và các ký sinh trùng nên thực khách cần cân nhắc trước khi thưởng thức.

Văn hoá - Cẩn thận mất mạng khi ăn thử đặc sản bạch tuộc sống từ Hàn Quốc (Hình 5).

Dù là một món ăn nguy hiểm nhưng Sannakji vẫn được coi là niềm tự hào của người dân Hàn Quốc. Món ăn vẫn được các chủ nhà hiếu khách dùng để giới thiệu ẩm thực xứ nhà đối với thực khách phương xa.

Nếu đủ dũng cảm để ăn thử đặc sản bạch tuộc sống thì các thực khách có thể tìm đến chợ hải sản Noryangjin ở thủ đô Seoul.

Văn hoá - Cẩn thận mất mạng khi ăn thử đặc sản bạch tuộc sống từ Hàn Quốc (Hình 6).

Tại đây, du khách có thể chọn một con bạch tuộc và đợi đầu bếp chế biến tại chỗ với giá khoảng 10.000 won (hơn 200.000 đồng). Một khi khách gọi món, đầu bếp mới bắt đầu chuẩn bị món ăn. Đầu tiên, các xúc tu còn đang quẫy mình sẽ được chặt nhỏ, rưới lên một chút dầu mè và nước tương hoặc wasabi, sau đó sẽ được mang ra bàn ăn ngay lập tức.

Văn hoá - Cẩn thận mất mạng khi ăn thử đặc sản bạch tuộc sống từ Hàn Quốc (Hình 7).

Một cách ăn khác cũng ngon không kém đó ăn kèm Yukhoe - thịt bò sống băm nhỏ và lòng đỏ trứng gà. Khi ăn, người ta sẽ đập vỡ lòng đỏ trứng, rưới thêm nước tương, gắp miếng bạch tuộc và thịt bò đẫm lòng đỏ cùng nước tương và cho vào miệng. Vị béo ngậy của lòng đỏ trứng thực sự làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của bạch tuộc và thịt bò.

Văn hoá - Cẩn thận mất mạng khi ăn thử đặc sản bạch tuộc sống từ Hàn Quốc (Hình 8).

Món ăn này thậm chí còn được đầu bếp Gordon Ramsay “vinh danh” trên trang Instagram cá nhân.

Bá Di (Tổng hợp)

“Tê liệt vị giác” với đặc sản chim nguyên lông nhồi trong hải cẩu thối rữa ở Bắc Âu

Thứ 5, 05/09/2019 | 13:00
Được miêu tả có hương vị “giống như từ địa ngục”, đặc sản Kiviaq của người Greenland xứng danh là món ăn kinh dị nhất thế giới.

"Hết hồn" với đặc sản trứng luộc bằng nước tiểu - nổi danh ở Chiết Giang, Trung Quốc

Thứ 3, 03/09/2019 | 21:33
Người Trung Hoa có những món ăn quái dị được truyền từ đời này qua đời khác với những lời đồn thổi về công dụng “thần kỳ” mà nó mang lại. Một trong số đó là đặc sản trứng luộc nước tiểu bé trai nổi danh vùng Đông Dương (Chiết Giang).

Đặc sản sâu Mopane ở Zimbabwe: Kinh dị từ nguyên liệu cho đến cách chế biến

Thứ 7, 31/08/2019 | 12:00
Những con sâu Mopane trông lông lá, gớm ghiếc lại là món đặc sản bổ dưỡng “có một không hai” của người Zimbabwe mỗi dịp Giáng sinh.
Cùng tác giả

Video: Chiến sa Mỹ chặn đầu, tìm cách bao vây xe quân sự của Nga ở Syria

Thứ 6, 19/06/2020 | 20:47
Căng thẳng giữa lực lượng quân sự của Mỹ và Nga tiếp tục leo thang ở khu vực Đông Bắc Syria. Xe quân sự của 2 bên liên tục có các hành vi chặn đường, khiêu khích lẫn nhau.

Video: Chiêm ngưỡng quy trình máy bay chiến đấu nạp nhiên liệu trên không

Thứ 6, 19/06/2020 | 09:41
Trong trường hợp máy bay chiến đấu hết nhiên liệu, không thể tiếp tục thực hiện nhiệm vụ, một máy bay khác sẽ được điều động đến hỗ trợ, nạp nhiên liệu trực tiếp cho máy bay chiến đấu ngay trên không.

Video: Máy bay ném bom Tu-95 của Nga "chạm mặt" F-22 khi bay lượn gần biên giới Mỹ

Thứ 7, 13/06/2020 | 20:00
Bộ chỉ huy không quân Mỹ đã lập tức điều động chiến đấu cơ F-22 đến vùng biển Alaska khi phát hiện máy bay ném bom Tu-95 xuất hiện gần biên giới nước này.

Video: Cận cảnh xe tuần tra của Nga đụng độ "nóng" chiến sa của Mỹ trên đất Syria

Thứ 6, 12/06/2020 | 21:33
Đoạn video ngắn ghi lại quá trình đối đầu căng thẳng giữa đoàn tuần tra của Nga và xe quân sự của quân đội Mỹ ở khu vực Đông Bắc Syria.

Chồng Tây của siêu mẫu Hà Anh: Người cùng một nền văn hóa còn khác biệt, nói gì Tây và Việt

Thứ 5, 11/06/2020 | 09:03
Xuất thân từ xứ sở sương mù, chàng trai đam mê phiêu lưu bỗng một ngày bén duyên với đất nước hình chữ S. Chàng trai này quyết định dừng chân nơi đây khi lỡ sa vào ánh mắt của người con gái Việt Nam. Xây dựng gia đình mới ở chốn xa lạ, chàng rể Tây nhận ra chẳng tiêu chuẩn nào từ phía Đông hay Tây thực sự quan trọng.
Cùng chuyên mục

Một nữ diễn viên nổi tiếng qua đời ở tuổi 25 trong tư thế treo cổ

Thứ 2, 16/05/2022 | 15:38
Mới đây làng giải trí Ấn Độ đã đón nhận tin buồn nữ diễn viên Pallavi Dey được phát hiện đã qua đời ở tuổi 25, trong tư thế treo cổ.

Sức sáng tạo bền bỉ qua “Vẻ đẹp của làng nghề Việt”

Thứ 2, 16/05/2022 | 12:30
Triển lãm “Vẻ đẹp của Làng nghề Việt” giúp cộng đồng thấy được sức sống trường tồn của di sản văn hóa dân tộc và sức sáng tạo bền bỉ của người Việt.

Hoài Linh lộ diện với khuôn mặt hốc hác, già nua

Thứ 2, 16/05/2022 | 11:45
Thời gian gần đây, dù bắt đầu trở lại showbiz nhưng NSƯT Hoài Linh vẫn hạn chế xuất hiện ở chỗ đông người.

Rưng rưng bên kỷ vật khi về thăm quê ngoại của Chủ tịch Hồ Chí Minh

Thứ 2, 16/05/2022 | 10:32
Trong khu nhà tại làng Hoàng Trù, mái lá đơn sơ, cánh võng mộc mạc, chiếc khung cửi của mẹ… là nơi nuôi dưỡng Bác Hồ, ươm mầm cho nhân cách cao quý của Người.

Cuộc sống hiện tại của diễn viên đóng Đường Tăng trong Tây du ký 1986

Thứ 2, 16/05/2022 | 06:00
Hình ảnh mới nhất của Trì Trọng Thụy đã bị dân mạng chỉ trích ông nhận quảng cáo bất chấp, lợi dụng vai diễn Đường Tăng để kiếm tiền.
     
Nổi bật trong ngày

Cuộc sống hiện tại của diễn viên đóng Đường Tăng trong Tây du ký 1986

Thứ 2, 16/05/2022 | 06:00
Hình ảnh mới nhất của Trì Trọng Thụy đã bị dân mạng chỉ trích ông nhận quảng cáo bất chấp, lợi dụng vai diễn Đường Tăng để kiếm tiền.

Hoài Linh lộ diện với khuôn mặt hốc hác, già nua

Thứ 2, 16/05/2022 | 11:45
Thời gian gần đây, dù bắt đầu trở lại showbiz nhưng NSƯT Hoài Linh vẫn hạn chế xuất hiện ở chỗ đông người.

Bất ngờ nhan sắc của Trịnh Sảng sau 2 năm "ở ẩn"

Chủ nhật, 15/05/2022 | 07:00
Nữ diễn viên Trịnh Sảng lần đầu tiên đăng tải bức ảnh cận mặt sau gần 2 năm ở ẩn, lao đao vì bê bối đời tư.

Rưng rưng bên kỷ vật khi về thăm quê ngoại của Chủ tịch Hồ Chí Minh

Thứ 2, 16/05/2022 | 10:32
Trong khu nhà tại làng Hoàng Trù, mái lá đơn sơ, cánh võng mộc mạc, chiếc khung cửi của mẹ… là nơi nuôi dưỡng Bác Hồ, ươm mầm cho nhân cách cao quý của Người.

Dự báo thời tiết 10 ngày tới trong cả nước

Chủ nhật, 15/05/2022 | 19:00
Trong những ngày tới nhiều khu vực trên cả nước vẫn mưa rào và dông, thậm chí cục bộ có mưa to.