đặc sản
Vân vi đặc sản...
Hôm qua tôi được một nhóm các bạn là kỹ sư thủy lợi ở Hà Nội, đi công tác ghé qua Pleiku, mời ăn trưa. Một trong những món được kêu là lòng cá xào... cà đắng.
Cách người miền Tây biến “kẻ phá lúa” thành đặc sản trứ danh
Mỗi mùa gặt về, đồng quê Long An cũ (nay thuộc Tây Ninh) lại rộn ràng tiếng í ới đi soi chuột, ánh đèn pin loang loáng như hội làng. “Kẻ phá lúa” dưới bàn tay nông dân bỗng hóa thành đặc sản nức tiếng, níu chân thực khách gần xa.
Rau dại xưa không ai "ngó" nay thành đặc sản đắt đỏ, 1 triệu đồng/kg
Loại rau này là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có vị ngon ngọt, dai, giòn nên được nhiều người ưa chuộng.
Nông dân kiếm bộn tiền nhờ món "đặc sản" mùa nước nổi
Khoảng tháng Bảy âm lịch, mưa đầu mùa đổ xuống, con nước Vàm Cỏ Tây dâng cao, kéo theo đàn cá linh non về vùng hạ lưu. Nhiều xã ở Tây Ninh lại vào mùa cá linh, mùa mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân.
Loài vật từng là "kẻ thù nhà nông", nay hoá đặc sản đắt đỏ, hơn 500.000 đồng/kg
Loài bọ này thường ăn cành, lá và hoa của các loại cây trồng, ảnh hưởng đến mùa vụ nhưng nay bỗng trở thành đặc sản được nhiều người "săn đón".
Loại cây ở Việt Nam trồng bạt ngàn, sang "trời tây" có giá 2,5 triệu đồng/ 4 quả
Có một loại quả thoạt nhìn ít ai hay nhưng ăn hương vị rất thơm ngon. Loại cây này mọc dại ở nhiều nơi tại Việt Nam, quả chín rụng đầy gốc tuy nhiên ở "trời tây" có nơi bán hơn 2,5 triệu đồng/4 quả đông lạnh.
Cãi vợ nuôi con "đặc sản" dân nhậu thích mê, lão nông kiếm bộn tiền
Bất chấp sự phản đối của vợ, lão nông Vĩnh Long vẫn quyết nuôi loài đặc sản mà dân nhậu thích mê. Đến nay, ông đã có trang trại lớn, thu bộn tiền mỗi năm.
Loài cây dại "xấu xí" trước cho không ai lấy, nay đi nhặt quả bán gần 100.000 đồng/kg
Một loại quả ít người biết nhưng nay "lên đời" thành thức quà vặt được ưa chuộng dưới miền xuôi vì ăn lạ miệng, giòn ngon, có vị chua thanh.
Thứ nghe tên "lạnh gáy" xưa không ai ăn, nay thành đặc sản dân phố thích mê, 200.000 đồng/kg
Nghe tên khiến nhiều người sợ hãi nhưng loại đặc sản này có hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Loại quả dại xưa rụng đầy gốc không ai nhặt, nay lên đời giá 700.000 đồng/kg mang bán "hái ra tiền"
Trong giới thực vật có một loại quả kỳ lạ. Nếu ăn nó, bạn sẽ cảm nhận được tới 5 hương vị khác nhau, bao gồm ngọt, chua, cay, mặn, đắng. Trước kia, ngũ vị tử là món quà vặt miễn phí của trẻ em vùng núi nay 700.000 đồng/kg.
Thứ "đáng sợ" xưa hiếm người ăn nay thành đặc sản đắt đỏ dân phố thích mê, 600.000 đồng/kg
Khi vào mùa, đặc sản này được nhiều người săn lùng, có giá lên đến 600.000 đồng/kg vẫn "cháy hàng".
Loại hạt đắt đỏ bậc nhất thế giới, không ngờ có đầy ở Việt Nam
Không nói quá khi sử dụng chữ "vi diệu" để miêu tả về loại hạt này. Trong một nghiên cứu, giá trị dinh dưỡng của hạt Sachi vượt xa so với óc chó. Nó được mệnh danh là “vua của các loại hạt” và rất đắt đỏ.
Người trà trà người
Trà thì, lâu nay trà Thái gần như "vô địch" trên thị trường và trong gu người dùng Việt. Trước 1975, ở phía Nam cũng có 2 vùng trà nổi tiếng, nhưng giờ chủ yếu để xuất khẩu làm trà đen, trà đỏ.
"Lộc trời" mọc từ cây đầy gai nhọn, nay thành đặc sản giá 36 triệu/kg vẫn có người xuống tiền mua
Vốn là cây dại ngày nay "lên đời" thành loại rau đắt đỏ hàng đầu thế giới, giá lên tới hàng chục triệu đồng/kg mà vẫn có người mua. Cứ vào mùa xuân, người dân ở các vùng nông thôn lại háo hức lên núi để săn tìm.
Loài cua biết leo cây, trước không ai ngó nay nâng tầm đặc sản giá 10 triệu/con vẫn được lùng mua
Thoạt nhìn có hình thù lạ mắt nhưng cua dừa được coi là đặc sản độc đáo có giá cao do số lượng ít và hương vị hiếm có trên thế giới.
Loại hạt đắt đỏ bậc nhất thế giới, giá 36 triệu đồng, thoạt nhìn giống hạt mít
Một loại hạt ăn thơm bùi nhưu hạt mít nhưng khi chế biến lên tầm đặc sản giá khoảng 36 triệu đồng. Không chỉ vậy loại quả đắt đỏ được ví như "vàng lỏng" được nhiều người săn lùng.
Loại cây xưa bị "vứt thẳng tay", nay thành đặc sản đắt đỏ dân phố thích mê, 240.000 đồng/kg
Có một loài cỏ dại này xưa bị người nông dân "ghét cay ghét đắng", nay lại được nâng niu nhờ công dụng cực kỳ quan trọng, giá không hề rẻ.
Thứ ở "dưới bùn" xưa hiếm người biết nay thành đặc sản dân phố thích mê
Đặc sản này có tên lạ, hình thù kỳ dị, kém hấp dẫn nhưng ăn ngon, được nhiều du khách tìm mua.
Thứ trông kỳ dị không ngờ là đặc sản "ăn giòn sần sật" dân phố thích mê, 70.000 đồng/kg
Đặc sản này có vẻ ngoài khá kỳ dị, nhìn thấy sợ nhưng đem chế biến cùng một số nguyên liệu và nêm nếm gia vị lại thành món ngon, ăn giòn sần sật giống bào ngư.
Thứ xưa "bị vứt bỏ không ai ăn", nay thành đặc sản dân phố thích mê, 200.000 đồng/kg
Trước đây, phần này thường bị bỏ đi vì người ta cho rằng không ăn được hay không có giá trị dinh dưỡng. Lâu dần, người dân địa phương đã tận dụng và chế biến thành nhiều món ăn ngon, làm thành đặc sản nức tiếng vùng biển Phan Thiết.
Đặc sản "đáng sợ" xưa không ai ăn nay dân phố săn lùng, 200.000 đồng/kg
Món đặc sản này nghe đến tên ai cũng e dè không dám thử, nhưng thực chất chúng có hương vị vô cùng thơm ngon.
Đặc sản có tên vô cùng lạ, xưa ít người biết nay dân phố thích mê, 70.000 đồng/kg
Món đặc sản này có hình thức khá giống bánh cuốn, bánh phở nhưng cách làm độc đáo hơn.
Đặc sản chờ gần 5 tiếng mới "ra lò", xưa ít người biết nay dân phố thích mê
Đặc sản này từ lâu không chỉ đơn giản là một món ăn phổ biến hằng ngày của người dân, mà còn là món ăn bắt buộc có trong các dịp lễ hội, cưới hỏi, ma chay… thể hiện một phần văn hóa của đồng bào các dân tộc Xứ Lạng.
Thứ xưa là "kẻ thù nhà nông" nay thành đặc sản đắt đỏ dân nhậu thích mê, 300.000 đồng/kg
Dù có vẻ ngoài đáng sợ nhưng nếu một lần lấy can đảm để thử, bạn sẽ thấy thứ đặc sản này có hương vị riêng, khá thơm ngon.