đặc sản
Loại cá "nhà nghèo" xưa ra đồng bắt về ăn, nay thành đặc sản ngon và hiếm giá 400.000 đồng/kg vẫn hút khách
Một lại cá có tên độc lạ, xưa dành cho người nghèo, giờ thành đặc sản được người thành phố "săn lùng".
"Nguy hiểm và kinh dị nhất thế giới", món ăn này vẫn được người dân coi trọng, chỉ thưởng thức vào ngày lễ lớn
Một trong những món đặc sản được xếp hàng “kinh dị” nhất thế giới có thể chứa tới hàng nghìn con giòi sống lúc nhúc bên trong, chúng có thể bật nhảy cao tới 15cm khi bạn thưởng thức.
Nghe tên đã rùng mình, đặc sản này lại được xem là món ngon thượng hạng
Đặc sản nghe tên thì mất vệ sinh này lại được xem là món ngon thượng hạng được người địa phương ưa chuộng nhờ công dụng thanh nhiệt, bồi bổ và hương vị khá đặc biệt.
Món ăn kinh dị nhất thế giới: "Nhắm mắt" thưởng thức đặc sản nghe tên đã rùng mình
Thoạt nhìn đặc sản độc lạ màu đen thui, chân dài ngoằng khiến nhiều du khách lắc đầu sợ hãi.
Thứ đặc sản "ngũ quý hà thủy" xưa dùng để tiến vua nay ví như một vị thuốc, đi chợ thấy đừng bỏ qua
Đây là một trong số 5 cá "tiến vua" vô cùng quý hiếm. Chế biến theo cách này như một "món quà dinh dưỡng" tốt cho sức khỏe mà thiên nhiên ban tặng.
Từng là món ăn "nhà nghèo" nay hóa đặc sản nửa triệu đồng/kg, nhà giàu săn lùng
Sự "lên đời" của những món ăn từng gắn với khó khăn không chỉ đến từ hương vị mà còn nằm ở yếu tố hoài niệm. Với nhiều người, đó là ký ức tuổi thơ; với người trẻ, lại là trải nghiệm mới lạ.
Con vật nhìn "sợ phát khóc" ở Tây Bắc xưa không ai ngó, nay thành món lạ, dân nhậu săn lùng
Mặc dù có vẻ ngoài nhìn "sợ phát khóc" xưa không ai thèm ngó, nhưng nay con "đặc sản" này giờ được xem như món ăn lạ miệng đắt đỏ ở Tây Bắc, dân nhậu săn lùng để chiêu đãi khách quý.
Con "cùng đống" xưa không ai ngó, nay thành đặc sản Tây Bắc đắt đỏ, được dân nhậu mê tít
Ẩn mình trong rừng sâu ẩm ướt, con "cùng đống" có hình thù kỳ dị xưa chẳng ai đoái hoài, nay bất ngờ trở thành đặc sản Tây Bắc đắt đỏ. Giá có lúc chạm ngưỡng tiền triệu/kg, vẫn được dân nhậu ráo riết săn lùng để thưởng thức.
Con đặc sản “xấu xí” xưa không ai ngó, nay thành món lạ Tây Bắc, được dân nhậu mê tít săn lùng
Từ con vật "xấu xí" ít người chú ý, vài năm gần đây bất ngờ trở thành món đặc sản khiến nhiều thực khách tò mò. Cứ vào mùa, dân nhậu lại săn lùng ráo riết, nhiều quán phải đặt trước mới có hàng phục vụ.
Con đặc sản “nhìn đã thấy sợ” ở Tây Bắc xưa không ai ngó, nay thành món ăn được dân nhậu mê tít săn lùng
Từng khiến nhiều du khách “rùng mình” khi nhìn thấy, loài côn trùng này ở Tây Bắc nay lại trở thành đặc sản lạ miệng được săn lùng mỗi mùa. Không ít thực khách, đặc biệt là cánh mày râu, sẵn sàng chi tiền cao để thưởng thức hương vị béo bùi khó quên.
Con đặc sản xưa nhiều người “sợ xanh mặt”, nay thành đặc sản Tây Bắc tiền triệu, dân nhậu mê tít săn lùng
Bị xem là loài côn trùng hôi hám và đáng sợ, loại côn trùng nhiều người "sợ xanh mặt" lại trở thành đặc sản dân dã của người Thái ở Tây Bắc. Sau khi chế biến, món ăn này có vị giòn tan, béo ngậy, khiến dân nhậu mê tít săn lùng.
Con “re re” xưa không ai ngó, nay thành đặc sản Tây Bắc đắt đỏ, dân nhậu mê tít săn lùng
Từng là loài côn trùng bị nhiều người “né tránh” vì tiếng kêu inh ỏi mỗi mùa hè, con “re re” ở Tây Bắc nay lại trở thành đặc sản lạ miệng, được cánh mày râu săn lùng với giá gần triệu đồng mỗi kg.
Theo chân ngư dân săn “cá biết bò” ở Đất Mũi
Khi thủy triều rút, những bãi bùn mênh mông ở Mũi Cà Mau dần lộ ra giữa rừng đước. Những thợ săn cá thòi lòi bắt đầu hành trình mưu sinh, chỉ với chiếc “xà di” đơn sơ, họ len lỏi giữa rừng đước để lần theo từng dấu hang để tìm “lộc trời”.
Đặc sản nhìn "sợ khiếp vía" xưa không dám ăn nay 350.000 đ/kg vẫn có người xuống tiền
Loài vật này trông như rắn nhưng lại có 4 chân khiến nhiều người e dè mỗi khi bắt gặp trong bụi rậm nhưng nay nhiều người sành ăn bắt về làm thịt đãi khách.
Loại quả xưa không ai thèm nhặt, giờ thành đặc sản tốt như "thuốc quý"
Từng là loại quả rụng đầy gốc không mấy ai để ý, cọ nay lại trở thành đặc sản được nhiều người săn tìm với hương vị đặc trưng của vùng núi trung du và nhiều giá trị tốt cho sức khỏe.
Cam bù Hà Tĩnh chấm mắm tôm: Món ăn tưởng “khó nuốt” lại gây thương nhớ
Cam bù tỉnh Hà Tĩnh còn được biết đến là vị thuốc đặc trị bệnh cảm cúm khi chấm với mắm tôm (ruốc), nhưng không phải ai cũng biết đến món ăn độc lạ này.
Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt" xưa không ai ăn nay 150.000 đồng
Có một loài ốc với cái tên gây tò mò, từng khiến nhiều người chỉ nghe qua đã bật cười, nay lại “lên đời” thành đặc sản được săn lùng. Từ quán nhậu đến mâm cơm gia đình, món ốc này ngày càng chinh phục giới sành ăn nhờ hương vị lạ miệng và hấp dẫn.
“Thủ phủ” cam Hà Tĩnh được mùa, tất bật thu hoạch sẵn sàng phục vụ Tết Nguyên đán
Còn hơn một tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng những ngày này thị trường cam bù ở Hà Tĩnh đã nhộn nhịp. Cam đang vào mùa chín rộ, được mùa vậy nên nông dân rất phấn khởi thu hoạch.
Từ món “nhà nghèo” thành biểu tượng ẩm thực của miền Tây
Miền Tây Nam bộ vùng đất của những dòng sông chằng chịt và cánh đồng lúa mênh mông không chỉ trù phú về thiên nhiên mà còn phong phú trong văn hóa ẩm thực. Giữa vô vàn món ăn dân dã nơi đây, cá lóc nướng đã trở thành biểu tượng của sự mộc mạc, chân chất, đậm đà hồn quê sông nước.
Đặc sản nức tiếng miền Tây mọc tại vùng đất ‘thừa phèn, thiếu ngọt’.”
Giữa lòng đất phèn nồng vị chua, vẫn có loài cây kết trái ngọt lành. Khóm Cầu Đúc đứa con của sông Cái Lớn vẫn bền bỉ vươn lên, kết tinh vị ngọt thanh đặc trưng, trở thành niềm tự hào và biểu tượng kinh tế của người dân suốt gần một thế kỷ.
Cây xưa chỉ lấy quả, nay hái lá non kiếm bộn tiền
Một loại cây thoạt nhìn khó ai nhớ ra tên nhưng khi nhắc đến loại lá này tưởng vô dụng nhưng ở nước ngoài bỗng hóa "mỏ vàng", người dân hái lá non bán cũng thu bội tiền.
Thứ quả chua chát mùa nước nổi miền Tây, một khi đã nếm khó lòng quên
Tiếng rao “Ai cà na dầm không?” rộn rã giữa chợ quê bỗng khiến bao người con xa xứ nao lòng nhớ về thứ quả dân dã mọc ven bờ rạch, chát ngắt đầu lưỡi nhưng ngọt ngào trong ký ức tuổi thơ.
Cây xưa chỉ trồng lấy quả, nay hái lá đem bán cũng "hái ra tiền"
Lá của loài thực vật này cũng có rất nhiều công dụng hữu ích, thậm chí hiện nay còn là một mặt hàng "hái ra tiền".
Săn con “ăn tàn phá hoại”, người nông dân kiếm tiền triệu mỗi ngày
Từ loài động vật chuyên phá hoại mùa màng, chuột đồng được người dân làng Thọ Bằng săn bắt, chế biến thành những món ăn "đặc sản". Mỗi ngày ra đồng săn loài “ăn tàn phá hoại” này người nông dân bỏ túi tiền triệu.