Đậu phụ đừng chỉ rán, biến tấu theo kiểu này, đảm bảo ai ăn cũng mê

Đậu phụ đừng chỉ rán, biến tấu theo kiểu này, đảm bảo ai ăn cũng mê

Ngạc Kim Giang

Ngạc Kim Giang

Thứ 4, 13/03/2024 15:33

Nếu đang băn khoăn không biết nên chế biến đậu phụ thành món gì để đổi món thì bạn có thể tham khảo cách làm đậu phụ chiên giòn muối tiêu theo công thức dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu làm đậu phụ chiên giòn muối tiêu: 1 hộp đậu phụ non, 1/2 củ hành tây thái nhỏ, 15g tỏi băm, 3 cây rau mùi, 3 quả ớt hiểm, 50g bột chiên giòn, 5g bột tiêu, 5g dầu mè, 5g muối.

Cách làm đậu phụ chiên giòn muối tiêu:

Đời sống - Đậu phụ đừng chỉ rán, biến tấu theo kiểu này, đảm bảo ai ăn cũng mê

- Đậu phụ thái thành miếng vừa ăn. Đổ bột chiên giòn vào bát, lăn từng miếng đậu phụ qua bột sao cho bột phủ đều miếng đậu.

Đời sống - Đậu phụ đừng chỉ rán, biến tấu theo kiểu này, đảm bảo ai ăn cũng mê (Hình 2).

- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho đậu phụ tẩm bột vào chiên cho đến khi đậu phụ chín vàng đều các mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Đời sống - Đậu phụ đừng chỉ rán, biến tấu theo kiểu này, đảm bảo ai ăn cũng mê (Hình 3).

-Đun nóng chút dầu ăn trong chảo rồi cho hành tây thái nhỏ, tỏi băm, ớt thái nhỏ và rau mùi vào xào thơm. Tiếp đó đổ đậu phụ đã chiên vào đảo đều. Nêm thêm chút muối, bột tiêu, đảo đều. Cuối cùng, đổ dầu mè vào đảo đều là xong.

Thành phẩm:

Đời sống - Đậu phụ đừng chỉ rán, biến tấu theo kiểu này, đảm bảo ai ăn cũng mê (Hình 4).

Từng miếng đậu phụ chiên giòn muối tiêu vàng giòn bên ngoài, mềm béo bên trong, lại thơm cay vị hạt tiêu, đảm bảo ai ăn cũng thích. Bạn hãy ghi lại ngay công thức làm món đậu phụ chiên giòn muối tiêu này để chế biến cho bữa cơm hàng ngày của gia đình nhé.

Một số lợi ích sức khỏe của đậu phụ

Dưới dây là những lợi ích bạn nhận được nếu thường xuyên ăn đậu phụ:

-Tốt cho tim mạch

Theo nghiên cứu, một phần đậu phụ nặng 85g có thể cung cấp 4-14 g protein (tùy loại đậu) với tất cả axit amin thiết yếu. Một số nghiên cứu cho thấy bổ sung thực phẩm đậu nành vào chế độ ăn uống có lợi cho tim và trao đổi chất.

Đậu phụ cũng cung cấp vitamin B, axit béo không bão hòa lành mạnh và các khoáng chất như canxi, magiê, kẽm và sắt.

-Ngăn ngừa loãng xương

Nhiều nghiên cứu chứng minh, isoflavone trong đậu nành giúp ngăn ngừa sự mất xương và tăng mật độ khoáng của xương, giúp xương chắc khỏe hơn.

Sức khỏe xương thường là vấn đề sau khi mãn kinh, khi phụ nữ bị mất khối lượng xương do giảm nồng độ estrogen. Và đậu phụ chứa nhiều canxi và vitamin D có thể bù đắp sự thiếu hụt này.

-Thúc đẩy giảm cân

Đậu phụ có thể tạo cảm giác rất no. Đưa đậu phụ vào khẩu phần ăn mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều. Vì đậu phụ chứa ít calo, bạn sẽ tiêu thụ ít calo hơn về tổng thể, từ đó có thể giúp chống lại béo phì.

-Giảm nguy cơ ung thư dạ dày

Các nghiên cứu được thực hiện bởi Trường Y tế Công cộng thuộc Đại học Đông Ngô ở Tô Châu (Trung quốc) đã kết luận rằng ăn đậu phụ và các chế phẩm từ đậu nành có thể giúp giảm nguy cơ ung thư dạ dày. 

Minh Hoa (t/h)

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên. Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.
Đã tặng: 0 star
Tặng sao cho tác giả
Hữu ích
5 star
Hấp dẫn
10 star
Đặc sắc
15 star
Tuyệt vời
20 star
4 mẹo chọn mua cá hồi tươi ngon đúng chuẩn không phải ai cũng biết

4 mẹo chọn mua cá hồi tươi ngon đúng chuẩn không phải ai cũng biết

Thứ 6, 11/11/2022 | 07:00

Cá hồi được nhiều người yêu thích bởi chất thịt thơm ngon lại tốt cho sức khỏe.Tuy nhiên để chọn được cá hồi ngon đúng chuẩn thì không phải ai cũng biết.

Mẹo hay chọn cua đồng nhiều thịt đẫm gạch đỏ, lựa con nào trúng con đó

Mẹo hay chọn cua đồng nhiều thịt đẫm gạch đỏ, lựa con nào trúng con đó

Thứ 7, 27/05/2023 | 07:00

Cua đồng là món ăn giản dị và mộc mạc trong ngày hè. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được những con cua đồng tươi ngon.

Mẹo chọn mướp đắng ít đắng, chế biến ai cũng mê tít

Mẹo chọn mướp đắng ít đắng, chế biến ai cũng mê tít

Thứ 3, 30/05/2023 | 00:54

Có 1 loại quả rất phù hợp để ăn trong thời tiết nóng bức, đó là mướp đắng. Đây là loại thực phẩm có rất nhiều tác dụng đối với cơ thể.

CÙNG TÁC GIẢ

Xôn xao chuyện chàng trai 27 tuổi có 4 con, làm ông ngoại của 4 đứa cháu

Xôn xao chuyện chàng trai 27 tuổi có 4 con, làm ông ngoại của 4 đứa cháu

Chủ nhật, 24/08/2025 | 11:00

Hiện chàng tài xế 27 tuổi đang làm việc cật lực để nuôi gia đình 11 người sống chung dưới một mái nhà.

Bé gái 2 tuổi đi khám vì đau tai, bác sĩ phát hiện "bí mật đáng sợ"

Bé gái 2 tuổi đi khám vì đau tai, bác sĩ phát hiện "bí mật đáng sợ"

Chủ nhật, 24/08/2025 | 10:00

Bé gái 2 tuổi được đưa đến bệnh viện trong tình trạng đau tai kéo dài, khóc nhiều ngày liền. Kết quả thăm khám khiến gia đình bất ngờ.

Vinh danh những đóng góp thầm lặng của cán bộ Văn phòng ngành Y tế

Vinh danh những đóng góp thầm lặng của cán bộ Văn phòng ngành Y tế

Chủ nhật, 24/08/2025 | 08:26

Ở mỗi bước phát triển của ngành Y tế, Văn phòng luôn là "nhịp cầu" kết nối giữa chỉ đạo của lãnh đạo và triển khai tới cơ sở, bảo đảm hiệu quả, minh bạch trong quản lý, điều hành.

Bão số 5 còn cách Nghệ An khoảng 600km, có thể gây mưa lớn trên 700 mm

Bão số 5 còn cách Nghệ An khoảng 600km, có thể gây mưa lớn trên 700 mm

Chủ nhật, 24/08/2025 | 08:19

7h sáng nay (24/8) vị trí tâm bão cách Nghệ An khoảng 620km về phía Đông Đông Nam, cách Hà Tĩnh khoảng 600km về phía Đông; sức gió mạnh nhất cấp 12, giật cấp 15. Dự báo trong 3 giờ tới, bão di chuyển theo hướng Tây, tốc độ khoảng 15-20km/h.

Mỹ nam một thời xuất hiện với ngoại hình khó nhận ra

Mỹ nam một thời xuất hiện với ngoại hình khó nhận ra

Chủ nhật, 24/08/2025 | 07:50

Loạt ảnh từ giới truyền thông cho thấy nam diễn viên kiêm ca sĩ xuất hiện với gương mặt nhiều nếp nhăn, mái tóc chớm bạc, khom lưng khi di chuyển.

Xem thêm

CÙNG CHUYÊN MỤC

Xôn xao chuyện chàng trai 27 tuổi có 4 con, làm ông ngoại của 4 đứa cháu

Xôn xao chuyện chàng trai 27 tuổi có 4 con, làm ông ngoại của 4 đứa cháu

Chủ nhật, 24/08/2025 | 11:00

Hiện chàng tài xế 27 tuổi đang làm việc cật lực để nuôi gia đình 11 người sống chung dưới một mái nhà.

Ô tô chạy ngược chiều đâm trúng xe buýt, 11 người thương vong

Ô tô chạy ngược chiều đâm trúng xe buýt, 11 người thương vong

Chủ nhật, 24/08/2025 | 10:00

Chiếc xe ô tô đi ngược chiều với tốc độ cao, đâm vào xe buýt khiến 5 người thiệt mạng và 6 người bị thương.

Bé gái 2 tuổi đi khám vì đau tai, bác sĩ phát hiện "bí mật đáng sợ"

Bé gái 2 tuổi đi khám vì đau tai, bác sĩ phát hiện "bí mật đáng sợ"

Chủ nhật, 24/08/2025 | 10:00

Bé gái 2 tuổi được đưa đến bệnh viện trong tình trạng đau tai kéo dài, khóc nhiều ngày liền. Kết quả thăm khám khiến gia đình bất ngờ.

Vinh danh những đóng góp thầm lặng của cán bộ Văn phòng ngành Y tế

Vinh danh những đóng góp thầm lặng của cán bộ Văn phòng ngành Y tế

Chủ nhật, 24/08/2025 | 08:26

Ở mỗi bước phát triển của ngành Y tế, Văn phòng luôn là "nhịp cầu" kết nối giữa chỉ đạo của lãnh đạo và triển khai tới cơ sở, bảo đảm hiệu quả, minh bạch trong quản lý, điều hành.

Chuyện tình thú vị của nữ du kích và chàng lính dù, gặp nhau ở A50 nên duyên nhờ A80

Chuyện tình thú vị của nữ du kích và chàng lính dù, gặp nhau ở A50 nên duyên nhờ A80

Chủ nhật, 24/08/2025 | 08:21

Tình yêu nảy nở với khoảnh khắc gặp gỡ ngắn ngủi của Nguyễn Lê Trúc Nghi và Hồ Văn Quyến khi cùng tham gia 2 sự kiện diễu binh của đất nước, nhận được nhiều sự ủng hộ của đồng đội, dân mạng vì dễ thương.

Xem thêm

NỔI BẬT TRONG NGÀY

Người phụ nữ đi khám vì đau bụng dữ dội, bác sĩ sốc nặng khi thấy thứ đáng sợ bên trong

Người phụ nữ đi khám vì đau bụng dữ dội, bác sĩ sốc nặng khi thấy thứ đáng sợ bên trong

Thứ 6, 22/08/2025 | 15:50

Đại diện Bệnh viện Việt Nam – Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh) cho biết, đơn vị vừa tiếp nhận bệnh nhân nữ (63 tuổi, trú tại phường Hoàng Quế, tỉnh Quảng Ninh) nhập viện trong tình trạng đau bụng, rối loạn tiêu hóa, đại tiện phân lỏng.

"Nữ quái" cùng 3 đồng phạm trả giá đắt vì nhiều lần mua bán trái phép chất ma túy

"Nữ quái" cùng 3 đồng phạm trả giá đắt vì nhiều lần mua bán trái phép chất ma túy

Thứ 6, 22/08/2025 | 12:50

Từ giữa năm 2024 đến lúc bị bắt, bị cáo Trang đã nhiều lần thực hiện hành vi mua bán trái phép chất ma túy.

VIDEO: Đi "săn"... trâu nhà giữa rừng sâu ở Huế

VIDEO: Đi "săn"... trâu nhà giữa rừng sâu ở Huế

Thứ 7, 23/08/2025 | 08:00

Hành trình "thu phục" hàng trăm con trâu nhà nuôi thả rong nay đã "hoang dã hoá" thường xuyên tàn phá rừng phòng hộ, giẫm đạp cây trồng non, phá hoại đường lâm sinh ở xã Bình Điền, Tp.Huế.

Vụ phá hoại đường ống Nord Stream: Nghi phạm chính bị bắt giữ, Nga lập tức hành động

Vụ phá hoại đường ống Nord Stream: Nghi phạm chính bị bắt giữ, Nga lập tức hành động

Thứ 7, 23/08/2025 | 19:20

Được cả Moscow và phương Tây mô tả là hành động phá hoại, các vụ nổ trên cặp đường ống dẫn khí đốt Nord Stream 1 và 2 đã cắt đứt phần lớn nguồn cung khí đốt Nga cho châu Âu.

Tiếc cho Antony

Tiếc cho Antony

Thứ 6, 22/08/2025 | 10:52

Từ một ngôi sao tỏa sáng tại Ajax với những pha xoay tròn đặc trưng và khả năng ghi bàn ấn tượng, nhưng sự nghiệp của Antony lại lận đận kể từ khi đến MU.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bình luận không đăng nhập

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.