Món ngon cuối tuần: Cách làm canh gà hầm khoai môn ngon bùi bổ dưỡng

Món ngon cuối tuần: Cách làm canh gà hầm khoai môn ngon bùi bổ dưỡng

Chủ nhật, 30/08/2020 | 09:00
Bát canh nóng với vị ngọt tự nhiên từ nước dùng gà, bùi bùi của khoai môn là lựa chọn thích hợp để bạn đổi vị cho mâm cơm cuối tuần.

Thịt gà là nguồn protein chất lượng cao với giá thành rẻ. Hơn nữa, thịt gà chứa ít chất béo. Trong chất béo của gà thì hàm lượng Omega 3 khá cao và không chứa trans fat (chất béo nguy hại). Ngoài ra thịt gà có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp hỗ trợ phòng chống ung thư rất hiệu quả. Để giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng chúng ta nên chế biến thịt gà bằng các phương pháp sử dụng ít dầu mỡ như hấp, luộc, nấu canh… Dưới đây là công thức nấu món canh gà hầm khoai môn vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng để bạn chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần.

Nguyên liệu:

-Gà ta (1 con, nên chọn gà trên dưới 1,5 kg một chút vì khi hầm thịt không bị bở và sẽ ngon ngọt hơn)

-Khoai môn (500g)

-Hạt nêm, tiêu, mắm, muối trắng

-Rượu trắng, rượu vang, gừng, hành lá

Cách chế biến:

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm canh gà hầm khoai môn ngon bùi bổ dưỡng

-Gà rửa sạch bằng nước ấm, xát muối cùng 1 chút gừng, rượu trắng cả trong lẫn ngoài rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi hôi.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm canh gà hầm khoai môn ngon bùi bổ dưỡng (Hình 2).

-Tách riêng nội tạng gà. Phần còn lại chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm canh gà hầm khoai môn ngon bùi bổ dưỡng (Hình 3).

-Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng to cỡ ngón tay cái.

-Cho thịt gà vào nồi, đổ ngập nước cùng với chút rượu vang, hành lá và gừng đun sôi trên lửa to trong 15 phút. Sau đó vặn lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 40 phút nữa.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm canh gà hầm khoai môn ngon bùi bổ dưỡng (Hình 4).

-Cho phần nội tạng gà vào sau đó thêm khoai môn.

-Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai môn chín bở, có mùi thơm.

-Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và đun tiếp khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm canh gà hầm khoai môn ngon bùi bổ dưỡng (Hình 5).

-Cuối cùng bạn múc canh gà hầm khoai môn ra tô rồi trang trí với hành lá cắt nhỏ và rắc tiêu lên trên để thưởng thức.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm món canh gà lá giang thơm ngon, chuẩn vị

Chủ nhật, 23/08/2020 | 09:30
Vị chua thanh của lá giang kết hợp với vị thơm ngọt của thịt gà là món ăn rất tốt để giải nhiệt cơ thể trong mùa hè oi bức.

Món ngon cuối tuần: Cách làm món bò hầm tiêu xanh ngon thơm nức mũi

Thứ 7, 22/08/2020 | 09:00
Thịt bò là thực phẩm không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. Nếu là tín đồ của thịt bò bạn không nên bỏ qua công thức làm món bắp bò hầm tiêu xanh cực đơn giản dưới đây.

Món ngon cuối tuần: Cách làm món trứng bọc cơm chiên siêu ngon tại nhà

Chủ nhật, 16/08/2020 | 09:00
Chỉ với những nguyên liệu có sẵn trong gian bếp bạn đã có ngay món trứng bọc cơm chiên vừa ngon vừa đầy đủ chất dinh dưỡng.

Món ngon cuối tuần: Cách làm món tôm xào hạt điều thơm bùi lạ miệng

Thứ 7, 15/08/2020 | 08:09
Món tôm xào hạt điều vừa thanh đạm lại giàu dinh dưỡng. Vị bùi béo của hạt điều hòa quyện với vị tươi ngọt của tôm sẽ khiến cả nhà thích mê.
Cùng chuyên mục

Món ngon cuối tuần: Cách nấu bún cá rô rau ngót ngon ngọt đậm đà

Chủ nhật, 24/10/2021 | 07:24
Nếu muốn đổi món cho gia đình vào dịp cuối tuần nhưng chưa nghĩ ra món nào phù hợp thì bún cá rô rau ngót là một lựa chọn thích hợp. Cách làm món này không khó.

Món ngon cuối tuần: Gà hầm khoai môn, bí đỏ ngọt thơm, bổ dưỡng

Thứ 7, 23/10/2021 | 08:00
Chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc là thịt gà, bí đỏ và khoai môn cùng cách chế biến đơn giản chúng ta đã có ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn lại vô cùng bổ dưỡng.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu xôi xéo dẻo ngon bằng nồi cơm điện

Chủ nhật, 10/10/2021 | 08:00
Những hạt xôi dẻo thơm, vàng óng quyện với đậu xanh mịn màng thêm chút béo ngậy, giòn rụm của hành phi tạo thành món ăn hấp dẫn cho buổi sáng ngày cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Miến xào vịt quay hấp dẫn cho ngày chán cơm

Thứ 7, 09/10/2021 | 08:30
Miến xào vịt quay hấp dẫn bởi sợi miến dai thấm vị đậm đà, rau củ tươi ngon vẫn giữ được độ giòn và đặc biệt là những miếng vịt quay da giòn, thịt ngọt.

Món ngon cuối tuần: Cách làm ốc bươu nhồi thịt càng ăn càng nghiền

Chủ nhật, 03/10/2021 | 05:54
Ốc bươu nhồi thịt có vị ngon ngọt của thịt băm, giò sống, chút dai dai của thịt ốc quyện với hương thơm nồng của sả, rất hợp để thưởng thức trong những ngày mát mẻ.
     
Nổi bật trong ngày

Cô gái giấu cha mẹ, âm thầm gây dựng cơ nghiệp 47 triệu USD

Thứ 7, 23/10/2021 | 11:19
Nữ doanh nhân người Úc đã giấu cha mẹ suốt 2 năm và âm thầm gây dựng nên công ty thời trang hiện có giá trị 47 triệu USD.

Bỏ ra 1 USD, được khai thác cả "mỏ vàng" trị giá 100 tỷ USD

Thứ 7, 23/10/2021 | 19:00
Tại một đồng bằng ở Nam Phi, các nhà thăm dò đã bất ngờ tìm ra kho báu mới: Khí heli và có được quyền khai thác với chi phí bỏ ra chỉ 1 USD.

Nguy hại tiềm ẩn từ thói quen chỉ tráng thớt bằng nước sôi

Thứ 7, 23/10/2021 | 09:00
Nếu không được vệ sinh đúng cách thớt sẽ trở thành ổ chứa vi khuẩn, có thể lây lan sang thức ăn, gây hại cho sức khỏe người dùng.

Nếu không còn yêu, hãy buông tay…

Thứ 7, 23/10/2021 | 07:00
Với anh, chị từng là chân ái của đời mình, chị là duy nhất và không thể thay thế. Nhưng đáp lại, chị chưa một lần thấu hiểu, không trân trọng tình yêu đó…

Kinh ngạc với chiếc dao gỗ sắc gấp 3 lần dao thép

Thứ 7, 23/10/2021 | 11:00
Các nhà nghiên cứu đã tạo ra một con dao bằng gỗ sắc gấp gần 3 lần so với dao bàn ăn bằng thép không gỉ thông thường.