Món ngon cuối tuần: Cách làm canh gà hầm khoai môn ngon bùi bổ dưỡng

Món ngon cuối tuần: Cách làm canh gà hầm khoai môn ngon bùi bổ dưỡng

Chủ nhật, 30/08/2020 | 09:00
Bát canh nóng với vị ngọt tự nhiên từ nước dùng gà, bùi bùi của khoai môn là lựa chọn thích hợp để bạn đổi vị cho mâm cơm cuối tuần.

Thịt gà là nguồn protein chất lượng cao với giá thành rẻ. Hơn nữa, thịt gà chứa ít chất béo. Trong chất béo của gà thì hàm lượng Omega 3 khá cao và không chứa trans fat (chất béo nguy hại). Ngoài ra thịt gà có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp hỗ trợ phòng chống ung thư rất hiệu quả. Để giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng chúng ta nên chế biến thịt gà bằng các phương pháp sử dụng ít dầu mỡ như hấp, luộc, nấu canh… Dưới đây là công thức nấu món canh gà hầm khoai môn vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng để bạn chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần.

Nguyên liệu:

-Gà ta (1 con, nên chọn gà trên dưới 1,5 kg một chút vì khi hầm thịt không bị bở và sẽ ngon ngọt hơn)

-Khoai môn (500g)

-Hạt nêm, tiêu, mắm, muối trắng

-Rượu trắng, rượu vang, gừng, hành lá

Cách chế biến:

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm canh gà hầm khoai môn ngon bùi bổ dưỡng

-Gà rửa sạch bằng nước ấm, xát muối cùng 1 chút gừng, rượu trắng cả trong lẫn ngoài rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi hôi.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm canh gà hầm khoai môn ngon bùi bổ dưỡng (Hình 2).

-Tách riêng nội tạng gà. Phần còn lại chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm canh gà hầm khoai môn ngon bùi bổ dưỡng (Hình 3).

-Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng to cỡ ngón tay cái.

-Cho thịt gà vào nồi, đổ ngập nước cùng với chút rượu vang, hành lá và gừng đun sôi trên lửa to trong 15 phút. Sau đó vặn lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 40 phút nữa.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm canh gà hầm khoai môn ngon bùi bổ dưỡng (Hình 4).

-Cho phần nội tạng gà vào sau đó thêm khoai môn.

-Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai môn chín bở, có mùi thơm.

-Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và đun tiếp khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm canh gà hầm khoai môn ngon bùi bổ dưỡng (Hình 5).

-Cuối cùng bạn múc canh gà hầm khoai môn ra tô rồi trang trí với hành lá cắt nhỏ và rắc tiêu lên trên để thưởng thức.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm món canh gà lá giang thơm ngon, chuẩn vị

Chủ nhật, 23/08/2020 | 09:30
Vị chua thanh của lá giang kết hợp với vị thơm ngọt của thịt gà là món ăn rất tốt để giải nhiệt cơ thể trong mùa hè oi bức.

Món ngon cuối tuần: Cách làm món bò hầm tiêu xanh ngon thơm nức mũi

Thứ 7, 22/08/2020 | 09:00
Thịt bò là thực phẩm không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. Nếu là tín đồ của thịt bò bạn không nên bỏ qua công thức làm món bắp bò hầm tiêu xanh cực đơn giản dưới đây.

Món ngon cuối tuần: Cách làm món trứng bọc cơm chiên siêu ngon tại nhà

Chủ nhật, 16/08/2020 | 09:00
Chỉ với những nguyên liệu có sẵn trong gian bếp bạn đã có ngay món trứng bọc cơm chiên vừa ngon vừa đầy đủ chất dinh dưỡng.

Món ngon cuối tuần: Cách làm món tôm xào hạt điều thơm bùi lạ miệng

Thứ 7, 15/08/2020 | 08:09
Món tôm xào hạt điều vừa thanh đạm lại giàu dinh dưỡng. Vị bùi béo của hạt điều hòa quyện với vị tươi ngọt của tôm sẽ khiến cả nhà thích mê.
Cùng chuyên mục

Người Việt xa xứ - Tết về cồn cào nhớ quê hương

Thứ 2, 23/01/2023 | 07:18
Luôn nghĩ quê hương, hướng về tổ tiên và gia đình, hoài niệm hương vị Tết quê nhà là nỗi niềm chung của những người con xa xứ mỗi dịp Tết cổ truyền dân tộc.

Hương vị Tết quê

Thứ 7, 21/01/2023 | 08:18
Tôi nhớ Tết qua mùi chợ quê rất riêng biệt, không lẫn với những địa phương khác.

Thổn thức chào năm mới

Thứ 6, 20/01/2023 | 20:00
Không khí Tết rộn ràng giữa những lo toan xoay vòng nhưng vẫn khiến người ta vui vẻ đến lạ kỳ.

Món ăn ngày Tết: Cách làm mứt dừa ngọt thanh, béo ngậy

Thứ 6, 20/01/2023 | 08:18
Hương vị ngọt thanh, béo ngậy của dừa được phủ thêm lớp đường phấn trắng bên ngoài làm món mứt thêm hấp dẫn.

Món ăn ngày Tết: Mứt cà rốt dẻo thơm, đậm vị

Thứ 5, 19/01/2023 | 08:18
Từng miếng mứt có màu vàng cam vô cùng bắt mắt lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm đãi khách trong những ngày Tết.
     
Nổi bật trong ngày

Bác sĩ chẩn đoán nhầm khiến nữ bệnh nhân phải cắt bỏ tứ chi

Thứ 7, 28/01/2023 | 11:10
Nữ bệnh nhân nhận được khoản bồi thường 39 triệu bảng Anh, tương đương 48,3 triệu USD vì các bác sĩ chẩn đoán nhầm khiến cô phải cắt cụt tứ chi.

Làm cách này, miến xào dai ngon, không bị bết dính

Thứ 7, 28/01/2023 | 10:09
Vấn đề nhiều người gặp phải khi làm món miến xào chính là việc các sợi miến vón cục và dính vào nhau. Vậy làm thế nào để khắc phục?

Sáu thực phẩm giàu chất béo nhưng lại giúp giảm mỡ máu hiệu quả

Thứ 7, 28/01/2023 | 16:00
Nhiều người không dám tiêu thụ chất béo vì sợ tăng cân hoặc mỡ máu cao, nhưng thực tế có nhiều thực phẩm giàu chất béo tốt, rất hiệu quả trong việc giảm mỡ máu.

Ca sĩ Trọng Hiếu: Hãy tự tin dù bản thân khác biệt

Thứ 7, 28/01/2023 | 10:55
Một năm trở lại đây, Trọng Hiếu liên tục được nhắc tới khi đưa những yếu tố văn hoá truyền thống như nón lá, âm nhạc âm hưởng dân gian... vào các sản phẩm âm nhạc.

Cách tẩy tế bào chết đúng cách, không tổn thương da

Thứ 7, 28/01/2023 | 15:30
Làn da bị mụn lại vô cùng "đỏng đảnh", nếu không biết tẩy da chết đúng cách, bạn có thể khiến da bị tổn thương nặng nề.