Món ngon cuối tuần: Cách làm cơm rang kim chi đơn giản mà ngon

Món ngon cuối tuần: Cách làm cơm rang kim chi đơn giản mà ngon

Chủ nhật, 25/12/2022 | 07:00
0
Cơm rang kim chi hấp dẫn bởi hạt cơm săn chắc ngấm vị chua chua cay cay, miếng kim chi giòn giòn ăn kèm trứng ốp la lòng đào béo ngậy.

Nguyên liệu:

- 50 gr kim chi cải thảo

- 2 cây hành lá

- 1/2 củ hành tây

- 1 chén cơm nguội

- 1 quả trứng gà

- 1 lá rong biển

- Gia vị: nước tương, dầu mè, dầu ăn, muối, bột ngọt

Cách chế biến:

- Kim chi vắt nhẹ cho ráo nước, thái nhỏ. Hành tây thái hạt lựu. Hành lá, rong biển thái nhỏ.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cơm rang kim chi đơn giản mà ngon

- Bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu ăn và làm nóng, sau đó cho hành tây vào phi đến khi thơm vàng. Khi hành thơm, bạn cho vào kim chi cùng 1 thìa cà phê nước tương đảo đều tay để tất cả các nguyên liệu thấm gia vị.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cơm rang kim chi đơn giản mà ngon (Hình 2).
Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cơm rang kim chi đơn giản mà ngon (Hình 3).

- Tiếp theo, cho cơm vào tán tơi và đảo đều tay. Khi thấy cơm đã hòa quyện vào kim chi, hạt cơm săn chắc, nêm nếm lại cho vừa ăn, rưới vào 1 muỗng cà phê dầu mè, rắc rong biển thái nhỏ, hành lá lên trên và tắt bếp.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cơm rang kim chi đơn giản mà ngon (Hình 4).

- Chuẩn bị 1 chảo khác, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng để chiên trứng ốp la. Đặt trứng lên trên cơm, rắc thêm chút vừng và thưởng thức nóng.

Thành phẩm:

Cơm rang kim chi vừa lạ miệng, vừa dễ làm, ăn lại không nhanh ngán. Vào những hôm trời mưa gió lạnh lẽo, một chút cay nồng từ món cơm này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.

Lưu ý khi làm món cơm chiên kim chi:

– Có rất nhiều loại kim chi có thể sử dụng để chiên cùng với cơm. Ngoài kim chi cải thảo các bạn có thể sử dụng kim chi củ cải, kim chi dưa chuột, kim chi hành lá hay kim chi nước củ cải.

– Nếu muốn món cơm ngon hơn nữa các bạn có thể thêm một số loại đồ ăn khác như xúc xích, giò, chả, lạp xưởng, thịt gà, thịt bò, ruốc...

– Một bí quyết nữa cho món cơm chiên thêm ngon đó là các bạn nên dùng cơm nguội và nên để cơm trong ngăn mát tủ lạnh nhiều giờ đồng hồ trước khi đem cơm đi chiên. Cách làm này sẽ giúp cơm săn lại, không bị mềm nát như cơm nóng và khi ăn sẽ giòn và đúng vị hơn rất nhiều.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cá xốt chua ngọt hình hoa cúc

Thứ 7, 17/12/2022 | 07:00
Món cá chiên này không những ngon miệng mà còn đẹp mắt, rất thích hợp để thêm vào bữa cơm gia đình ngày cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Móng giò ngâm chua ngọt ăn nhiều mà không ngán

Thứ 7, 10/12/2022 | 07:00
Móng giò sần sật thấm vị chua cay mặn ngọt lại thơm mùi sả tắc. Món này được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt trong những ngày Tết.

Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với bún cá Tom Yum

Thứ 7, 03/12/2022 | 07:00
Món bún cá Tom Yum có vị chua thanh, hơi cay, thoang thoảng mùi thơm của gừng sả, chắc chắn sẽ giúp bạn có bữa ăn ngon miệng bên gia đình dịp cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Cách làm nem cua bể vàng ươm, giòn rụm

Chủ nhật, 27/11/2022 | 06:00
Từng miếng nem cua bể với lớp vỏ vàng giòn, nhân bên trong mềm ngọt từ thịt cua cùng các loại rau củ, đảm bảo ai ăn cũng thích.
Cùng chuyên mục

Clip: Đập cần câu xuống nước cần thủ tá hỏa phát hiện điều đáng sợ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:53
Mới đây, tài khoản @AMAZlNGNATURE đã chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video kịch tính, kèm chú thích “luôn kiểm tra dưới nước trước khi bơi”.

Đào đất ở sân sau, chú chó bất ngờ phát hiện ra quả bom chưa nổ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:48
Một con chó đang đào bới đất ở sân sau nhà thì bất ngờ tìm thấy một vật thể quý hiếm hơn cả xương rất nhiều.

Hy vọng thì tin mà kỳ vọng thì đau

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:00
Chúng ta luôn nhầm lẫn giữa hy vọng và kỳ vọng. Trong khi thực tế, 2 điều này hoàn toàn khác nhau.

Liên tiếp cấp cứu nhiều ca vỡ tim: Bác sĩ đưa ra khuyến cáo

Thứ 5, 28/03/2024 | 18:24
Bệnh nhân nhồi máu cơ tim-vỡ tim, tăng đột biến trong tuần qua, đây là một trong những căn bệnh hết sức nguy hiểm gây tử vong cao.
     
Nổi bật trong ngày

Bí ẩn loài cá "ngủ hè" không ăn vẫn sống đến... 4 năm

Thứ 4, 27/03/2024 | 07:00
Cá phổi đã tồn tại trên Trái đất 390 triệu năm và tiến hóa cơ chế ngủ hè đặc biệt để sống sót qua thời kỳ nắng nóng và hạn hán kéo dài.

Tin tức Đời sống 27/3: Những điều cần biết trong điều trị u nang vú

Thứ 4, 27/03/2024 | 12:13
Cập nhật tin tức đời sống ngày 27/3: Những điều cần biết trong điều trị u nang vú; Cách bổ sung collagen cho cơ thể...

Những thực phẩm đơn giản, dễ tìm giúp giải độc gan trong mùa hè

Thứ 4, 27/03/2024 | 15:00
Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể chúng ta, đóng vai trò như một “nhà máy lọc”, giúp loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Giống gà quý tộc đắt đỏ bậc nhất thế giới, giá cả trăm triệu đồng 1 con

Thứ 5, 28/03/2024 | 09:30
Vẻ ngoài độc đáo, độ hiếm và giá trị kinh tế cao khiến những giống gà dưới đây có giá từ hàng trăm đến hàng nghìn USD.

Hy vọng thì tin mà kỳ vọng thì đau

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:00
Chúng ta luôn nhầm lẫn giữa hy vọng và kỳ vọng. Trong khi thực tế, 2 điều này hoàn toàn khác nhau.