Món ngon cuối tuần: Cách làm mực nướng chảo cay thơm ngon đậm vị

Món ngon cuối tuần: Cách làm mực nướng chảo cay thơm ngon đậm vị

Chủ nhật, 04/10/2020 | 08:00
0
Thịt mực tươi dai giòn sần sật quyện với vị mặn ngọt, hơi cay cay từ nước xốt tạo thành một món ăn vô cùng hấp dẫn để thưởng thức vào dịp cuối tuần.

Mực là một trong những loại hải sản phổ biến và được nhiều người yêu thích. Từ mực chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như mực xào, mực hấp, mực chiên, mực nhồi thịt... Có một món ăn với nguyên liệu chính từ mực cũng thơm ngon không kém đó là mực nướng chảo cay. Chị em hãy vào bếp làm món mực nướng chảo cay chiêu đãi cả nhà, đảm bảo ăn 1 lần là nghiền.

Nguyên liệu:

-Mực lá: 2 con (khoảng 800 gr)

-Mè rang chín, hành lá thái nhỏ, gừng, xà lách rửa sạch,để ráo

-Gia vị: Tương ớt Hàn Quốc, nước tương, giấm, mật ong, hạt nêm, tiêu, dầu mè

Cách chế biến

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm mực nướng chảo cay thơm ngon đậm vị

-Mực lá mua về rút bỏ mai, răng, mắt, lột bỏ da rồi rửa sạch cả trong lẫn ngoài với chút giấm và gừng cho bớt mùi tanh. Rửa sạch lại với nước sau đó lấy giấy thấm khô. Dùng dao khứa 1 mặt, mặt còn lại để nguyên.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm mực nướng chảo cay thơm ngon đậm vị (Hình 2).

-Chuẩn bị hỗn hợp xốt nướng: Cho 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê dầu mè, nửa muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê tiêu vào 1 bát nhỏ trộn đều.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm mực nướng chảo cay thơm ngon đậm vị (Hình 3).

-Cho 1/3 phần xốt nướng vào mực ướp trong vòng 20 phút.

-Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho mực vào nướng ở lửa vừa, trở mực thường xuyên. Vừa nướng vừa cho thêm 1/3 phần xốt vào. Lưu ý không nên nướng lâu quá mực sẽ bị dai.

-Gắp mực chín ra đĩa đã có sẵn rau xà lách. Rưới nốt phần xốt còn lại lên mực và rắc thêm hành lá, mè rang cho hấp dẫn.

Có thể thưởng thức mực nướng chảo cay thuần túy hoặc cuốn với xà lách và cơm đều rất ngon.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Đã miệng với món đậu phụ nhồi tôm chiên giòn

Chủ nhật, 27/09/2020 | 09:00
Đậu phụ nhồi tôm chiên giòn là lựa chọn hấp dẫn để bạn làm phong phú thêm bữa cơm gia đình ngày cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Bí quyết làm món bún gạo chiên giòn ai ăn cũng mê

Thứ 7, 26/09/2020 | 07:22
Các món liên quan đến bún đều vô cùng dễ ăn và được ưa chuộng. Nếu đã quá quen với bún nước, bún chấm thì hôm nay bạn hãy thử biến tấu một chút với món bún gạo chiên giòn.

Món ngon cuối tuần: Cách làm tôm xốt mayonnaise ăn hoài không chán

Chủ nhật, 13/09/2020 | 09:00
Chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc là tôm và xốt mayonnaise chúng ta đã có ngay món ăn cực kỳ hấp dẫn để đổi vị cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu lagu lưỡi heo ăn với bánh mì ngon không cưỡng nổi

Thứ 7, 12/09/2020 | 09:08
Thay vì thưởng thức lagu bò quen thuộc, chỉ với một chút biến tấu bạn đã có ngay món lagu lưỡi lợn thơm bùi đặc biệt.
Cùng chuyên mục

Bé sơ sinh sống sót kỳ diệu sau khi bị mẹ 23 tuổi chôn sống

Thứ 6, 05/04/2024 | 19:21
Người mẹ, 23 tuổi ở Uganda, đã chôn con trong vườn vào lúc nửa đêm và mãi đến 11 giờ sáng hôm sau, người ta mới tìm thấy đứa trẻ.

Thế nào là một ngôi trường tốt?

Thứ 4, 20/03/2024 | 13:00
Sự trưởng thành của lũ trẻ là thước đo và cũng là sự trưởng thành, trở nên tốt hơn của mỗi ngôi trường.

Chuyện chưa kể về đám cưới đồng tính nam đầu tiên tại miền núi Nghệ An

Chủ nhật, 17/03/2024 | 15:00
Tình cờ quen nhau trên mạng xã hội Tiktok, cả 2 chàng trai cũng không ngờ chuyện tình đôi lứa đã đâm chồi, nảy lộc và có kết quả là một đám cưới vô cùng ấm áp.

Những đứa trẻ “không gia đình” đem tiếng trống đổi lấy tiếng cười

Thứ 3, 12/03/2024 | 16:00
Đem tiếng trống đổi lấy tiếng cười cho người khác từ lâu đã trở thành thói quen, niềm vui duy nhất của những đứa trẻ tại đoàn lân Long Nhi Đường.

7 việc tuyệt đối không làm sau 9h tối nếu không muốn bệnh tật “ghé thăm”

Thứ 4, 14/02/2024 | 07:10
Theo các chuyên gia, nếu không muốn bệnh tật ghé thăm thường xuyên thì nên tránh xa 7 việc làm dưới đây.
     
Nổi bật trong ngày

Nuôi "con vật hiền lành", anh nông dân thu lãi đều tay 2 tỷ đồng/năm

Thứ 5, 18/04/2024 | 07:30
Quyết tâm nuôi con vật “nhàn hạ” anh Nguyễn Hữu Hiền 8X gần như chẳng tốn thời gian chăm sóc mà vẫn đều tay thu lãi tiền tỷ mỗi năm.

Loài chim có mùi hôi, cả đời “ăn chay” nhưng giỏi chiến thuật

Thứ 5, 18/04/2024 | 15:35
Chim Hoatzin khá thông minh khi nó biết giả vờ chết để trốn tránh kẻ thù. Khi bị tấn công, chúng lao mình xuống nước, dùng móng vuốt để bám, tránh bị nước cuốn đi…

Cảnh báo sản phẩm Detox Táo hỗ trợ giảm cân có chứa chất cấm

Thứ 5, 18/04/2024 | 19:06
Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người tiêu dùng không mua và sử dụng sản phẩm Detox Táo hỗ trợ giảm cân.

Rợn người khoảnh khắc nhiếp ảnh gia lại gần cá mập trắng lớn

Thứ 5, 18/04/2024 | 19:15
Một nhiếp ảnh gia động vật hoang dã ở Hawaii, Mỹ đã có một trải nghiệm đầy thách thức khi đối mặt gần với cá mập trắng lớn.

Anh nông dân đào được khúc gỗ dài 24m tỏa mùi thơm “lạ”, trị giá gần 1.800 tỷ đồng

Thứ 5, 18/04/2024 | 09:30
Hóa ra, khúc gỗ mà anh nông dân này tìm thấy là loại gỗ vô cùng quý hiếm, giá trị lên đến cả nghìn tỷ đồng.