Muốn thọ 100 tuổi, hãy bổ sung “thần dược” này vào bữa sáng

Muốn thọ 100 tuổi, hãy bổ sung “thần dược” này vào bữa sáng

Thứ 5, 02/09/2021 | 11:00
Nhiều nghiên cứu chỉ ra họ nhà đậu không chỉ thơm ngon mà còn có công dụng tuyệt vời giúp con người thọ lâu trăm tuổi.

Theo đó, Dan Buettner, tác giả của nhiều cuốn sách bán chạy nhất của Thời báo New York (Mỹ), đã kể lại câu chuyện sau, theo CNBC.

Một vài năm trước, tôi đã đi du lịch đến 5 nơi mà người dân có tuổi thọ cao nhất thế giới.

Đó là Okinawa ở Nhật Bản, Nicoya ở Costa Rica, Ikaria ở Hy Lạp, Loma Linda ở California (Mỹ) và Sardinia ở Ý - tất cả đều là “Blue Zones” - là những nơi tập trung những người sống lâu nhất thế giới - để tìm hiểu xem bí quyết sống thọ trăm tuổi của họ là gì.

Tôi cũng đã hỏi hàng chục chuyên gia dinh dưỡng và nhà khoa học thực phẩm hàng đầu thế giới xem chúng ta nên ăn gì để tận hưởng một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh.

Một kết luận được đưa ra giống như một sợi chỉ đỏ xuyên suốt, có thể gây sốc cho nhiều người theo những chế độ ăn khoa học nhất hiện nay.

Đó là, trong số 10 loại thực phẩm tốt nhất, giúp kéo dài tuổi thọ đến 100, có đến một nửa thuộc họ đậu, gồm đậu lăng, đậu nành, đậu phộng, đậu xanh và đậu đen, theo CNBC.

Đời sống - Muốn thọ 100 tuổi, hãy bổ sung “thần dược” này vào bữa sáng

Cũng bởi đậu tốt cho sức khỏe mà khắp nơi trên thế giới đều ưa chuộng thực phẩm này. Ảnh minh họa

Cũng bởi đậu tốt cho sức khỏe mà khắp nơi trên thế giới đều ưa chuộng thực phẩm này. Cụ thể, từ bán đảo Nicoya của Costa Rica, một ngày thường bắt đầu bằng một chiếc bánh bắp nóng nhồi đậu đen mặn.

Trên đảo Sardinia của Ý, bữa trưa luôn là một chén súp rau củ minestrone hấp, với đậu fava, đậu cranberry và đậu gà.

Trên đảo Okinawa của Nhật Bản, bữa tối thường gồm một món xào ngon tuyệt với đậu xanh, đậu nành hoặc giá đậu xanh, theo CNBC.

Công dụng tuyệt vời từ các loại đậu:

Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra, các loại họ đậu là loại thức ăn có nguồn gốc thực vật, có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là đậu tương. So sánh giá trị dinh dưỡng của các hạt họ đậu với thịt bò (loại I) thì thành phần giá trị dinh dưỡng của các loại đậu nhiều, đầy đủ và cân đối hơn thịt bò.

Chất xơ có ở các thực phẩm nguồn gốc thực vật là chất xơ tan trong nước có nhiều trong các loại hạt đậu như: đậu nành, đậu Hà Lan, đậu đen,... có đầy đủ các chất xơ hòa tan làm giảm cholesterol, điều hòa huyết áp, giảm co thắt tim, ngoài ra các chất chống oxy hóa trong các loại đậu sẽ chống lại bệnh tật. Chất xơ làm giảm cholesterol bằng cách làm giảm chất béo LDL và tăng HDL.

Đời sống - Muốn thọ 100 tuổi, hãy bổ sung “thần dược” này vào bữa sáng (Hình 2).

Giá trị dinh dưỡng các hạt họ đậu trong 100 gam.

Mặc dù, giá trị dinh dưỡng của các thực phẩm nguồn gốc thực vật nói chung, giá trị của các thực phẩm họ đậu nói riêng tốt cho sức khỏe, phòng tránh các bệnh tăng huyết áp, tiểu đường, thừa cân béo phì,... tuy nhiên để duy trì chế độ ăn hợp lý, tốt cho sức khỏe, phù hợp với từng lứa tuổi, khẩu phần ăn hàng ngày cần phải cân đối giữa đạm động vật và thực vật.

Theo nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam, tỷ lệ protein động vật/protein tổng số theo lứa tuổi như sau: trẻ dưới 1 tuổi ≥ 70, từ 1-5 tuổi là ≥60%, từ 6-9 tuổi là ≥50%, từ 10-19 tuổi ≥35, từ 20-70 tuổi ≥30, phụ nữ có thai và phụ nữ cho con bú là ≥35. Từ nhu cầu khuyến nghị về protein chúng ta thấy, tuổi càng lớn (nhiều) thì nhu cầu protein thực vật càng cao, hay nhu cầu protein động vật càng ít.

Tiểu Chiến (t/h từ Thanh Niên, Sức khỏe&Đời sống)

Cách làm món canh trường thọ sống lâu 

Thứ 5, 03/12/2020 | 15:00
Trong số 6 món ăn giúp con người trường thọ, không thể không kể đến món canh trường thọ: Rong biển đậu phụ.

Những thói quen tốt khi đi ngủ giúp bạn sống lâu mỗi ngày

Thứ 4, 09/09/2020 | 14:30
Nếu bạn thực hiện những hoạt động giúp giấc ngủ tối trở nên sâu và ngon hơn thì sức khỏe tổng thể của cơ thể sẽ được nâng cao, cải thiện sức đề kháng và kéo dài tuổi thọ.
Cùng tác giả

Giáo viên không phải hàng hóa mà đem... đấu thầu!

Thứ 7, 08/05/2021 | 08:50
Câu chuyện đặt hàng, đấu thầu trong đào tạo giáo viên đang khiến nhiều chuyên gia giáo dục cảm thấy lo lắng, khi giáo viên không phải sản phẩm hàng hóa thông thường.

Ba năm tan một giấc mơ

Thứ 4, 07/04/2021 | 11:00
Quyết định táo bạo đưa cây phong từ “trời Âu” về Việt Nam, những tưởng sẽ tạo ra khung cảnh lãng mạn bậc nhất ở Thủ đô, nhưng chẳng mấy chốc, bỗng phải ngậm ngùi...

Hoài niệm Tết quê

Chủ nhật, 03/02/2019 | 19:00
Những ngày cận Tết thời tiết Hà Nội se se lạnh, người người nhà nhà hối hả chuẩn bị đón Tết. Nhìn màn sương mù giăng lối phủ kín khắp thành phố, tôi bỗng nhớ cồn cào Tết quê.

U23 Việt Nam chiến thắng: Hạnh phúc rạng ngời trên từng khuôn mặt

Thứ 3, 23/01/2018 | 19:54
U23 Việt Nam chiến thắng, hàng triệu người hâm mộ đổ ra đường ăn mừng chiến thắng, trên khuôn mặt ai cũng nở nụ cười tươi hạnh phúc. Có người còn bật khóc khi đội tuyển U23 Việt Nam chiến thắng!

Tặng bikini cho bà con vùng lũ: Đôi khi chỉ là vô tình

Thứ 5, 17/08/2017 | 21:53
Có thể nói, những món quà từ thiện cho đi nhưng lại không đúng cách, điều này khiến hành động từ thiện của một số người trở nên méo mó.
Cùng chuyên mục

Giới thiệu sự kiện Flip Fest của Flow Buildathon

Thứ 3, 28/09/2021 | 16:30
FLIP Fest của Flow là một cuộc thi xây dựng dành cho các nhà phát triển để cộng tác trong một dự án blockchain mã nguồn mở.

Trần Anh Kiệt: Chàng sinh viên trẻ và niềm đam mê với công nghệ

Thứ 3, 28/09/2021 | 16:19
Hãy cứ chạy trên con đường mình đã chọn, đừng so sánh bản thân với người khác...

Tp.HCM: Cơ sở y tế tư nhân có được thu phí điều trị Covid-19?

Thứ 3, 28/09/2021 | 15:09
Các cơ sở y tế tư nhân không được thu thêm chi phí điều trị bệnh Covid-19, không từ chối hoặc yêu cầu người mắc Covid-19 ký cam nguyện chi trả toàn bộ chi phí.

5 mẹo đuổi muỗi an toàn, hiệu quả, bảo vệ gia đình khỏi sốt xuất huyết

Thứ 3, 28/09/2021 | 14:37
Mùa mưa hàng năm (tháng 7-11) cũng là mùa muỗi sinh sản và phát triển. Để phòng sốt xuất huyết, bạn cần thực hiện các biện pháp xua đuổi muỗi khỏi ngôi nhà của mình.

“Bỏ túi” kinh nghiệm du lịch dành cho bạn trẻ của 9x Phạm Hải Yến

Thứ 3, 28/09/2021 | 10:26
Theo 9x Phạm Hải Yến, cần chuẩn bị kỹ lưỡng trước mỗi chuyến đi để có thể tận hưởng những giây phút trọn vẹn nhất.
     
Nổi bật trong ngày

Bí ẩn xác ướp lạ lùng nhất thế giới

Thứ 2, 27/09/2021 | 08:29
Tiến hành kiểm tra xác ướp một phụ nữ tại bảo tàng Chau Chak Wing (Australia), các nhà khoa học vô cùng sửng sốt khi phát hiện người này được ướp xác tới 2 lần.

Người mắc tiểu đường khi tiêm vắc-xin Covid-19 cần lưu ý những gì?

Thứ 2, 27/09/2021 | 14:00
Theo khuyến cáo của WHO và thông tin từ những hãng sản xuất vắc-xin, những người có bệnh lý nền như tiểu đường type I hoặc II nên tiêm vắc-xin phòng Covid-19 sớm.

5 thực phẩm kết hợp với đậu phụ vừa tăng hương vị lại nhân đôi dinh dưỡng

Thứ 2, 27/09/2021 | 07:00
Kết hợp đậu phụ cùng với các thực phẩm này, dinh dưỡng không những được nhân đôi mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Lý do cửa sổ máy bay có hình bầu dục thay vì hình vuông

Thứ 2, 27/09/2021 | 16:21
Khi đi máy bay, nếu để ý kỹ bạn sẽ thấy cửa sổ máy bay có thiết kế hình bầu dục thay vì hình vuông hay hình chữ nhật như tàu hỏa, xe hơi. Tại sao lại như vậy?

Tìm thấy kho trang sức cổ xưa nhất thế giới trong hang động ở Morocco

Thứ 2, 27/09/2021 | 11:24
Một kho trang sức vô giá có tuổi đời từ 142.000 đến 150.000 năm vừa được khai quật tại hang động ở phía Tây Morocco.