Những bộ phận

Những bộ phận "cực độc" của gà, nhiều người không biết tưởng bổ

Chủ nhật, 29/10/2023 | 09:30
1
Giá trị dinh dưỡng của thịt gà đúng là miễn chê nhưng không phải tất cả những bộ phận của gà đều “bổ” dưỡng. 

Những bộ phận "cực độc" của gà, bạn không nên ăn thường xuyên

Thịt gà nhiều giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên một số bộ phận của loại gia cầm này được khuyến cáo nên hạn chế ăn vì tiềm ẩn nhiều nguy hại đến sức khỏe.

Hạn chế ăn phổi gà

Nhiều người khi chế biến con gà thường bỏ qua phổi gà mà không biết rằng, rất nhiều ký sinh trùng và vi khuẩn trú ngụ trong phổi gà, ngay cả khi nó được làm chín ở nhiệt độ cao. Do bộ phận này thuộc hệ hô hấp của gà nên nó là nơi chứa đựng rất nhiều chất độc và vi khuẩn gây bệnh khác nhau tùy theo điều kiện sinh sống của chúng. Vì vậy, tốt nhất thì bạn vẫn nên loại bỏ bộ phận này khi ăn để ngăn ngừa những rủi ro xấu cho sức khỏe.

Hạn chế ăn phao câu gà

Ai cũng biết phao câu gà là bộ phận bài tiết chất thải ra ngoài. Chắc chắn nó có rất nhiều ký sinh trùng và vi khuẩn. Bạn nên ăn ít hơn hoặc tránh ăn để tốt cho sức khỏe của chính mình.

Hạn chế ăn mề gà

Mề gà là cái dạ dày của con gà và nhiệm vụ nghiền nát thức ăn. Vì vậy, những chất độc hại có thể còn tồn lại ở đây, cho nên tốt nhất chúng ta cũng nên hạn chế ăn.

Hạn chế ăn cổ gà

Bạn có biết, phần cổ gà thường chứa nhiều da, rất thơm ngon nhưng đây lại là nơi tập trung rất nhiều hạch bạch huyết. Nếu ăn nhiều bộ phận này, khác nào tự bổ sung một lượng độc tố không nhỏ vào cơ thể, thông tin trên VTC News.

Đời sống - Những bộ phận 'cực độc' của gà, nhiều người không biết tưởng bổ

Thịt gà tuy thơm ngon, bổ dưỡng nhưng phao câu, cổ gà, mề gà... được khuyến cáo tốt nhất không nên ăn. Ảnh minh họa.

Những lưu ý khi ăn thịt gà để bảo vệ sức khỏe

Ai nên hạn chế ăn thịt gà: Một số người có chứng dị ứng, cao huyết áp, bị sẹo lồi, người đang bị bệnh thủy đậu thì không nên ăn thịt gà vì các thành phần trong thịt gà có thể khiến tình trạng bệnh trầm trọng thêm.

Thịt gà không nên kết hợp với thực phẩm này:

+ Thịt gà và hành tỏi: Không nên kết hợp thịt gà với tỏi và hành sống vì gà tính ngọt, ấm, trong khi tỏi tính nhiệt, hành tính hàn, nếu kết hợp với nhau sẽ “xung khắc” và khiến khí huyết bị tổn thương.

+ Thịt gài và cá chép: Không nên kết hợp thịt gà kiêng cá chép vì thịt gà tính cam ôn, cá chép tính cam hàn, nếu ăn sinh ra nhiều mụn nhọt.

+ Thịt gà và rau răm: Tuy rau răm có tác dụng rất tốt về tăng cường cơ bắp, thị lực nhưng nếu sử dụng quá nhiều sẽ khiến nam giới bị giảm ham muốn tình dục. Nếu như ăn chung rau răm và thịt gà thì chúng lại tạo nên chất có hại cho hệ tiêu hóa.

Cách mua thịt gà thơm ngon ở chợ

Khi đi chợ muốn mua gà ngon bạn nên bỏ túi một số lưu ý sau: Gà ngon có da mỏng, mịn, màu vàng nhạt; một số chỗ như ức, cánh, lưng sẽ có màu vàng đậm. Không nên chọn gà có màu trắng hay đen sạm; da vàng toàn thân (do có thể ướp phẩm màu độc hại); trên da có vết bầm tím hoặc tụ máu, theo báo Tiền Phong.

Thịt gà tươi sẽ có màu sắc hồng hào, tươi sáng. Sờ tay nhẹ vào miếng thịt sẽ cảm nhận độ đàn hồi cao, theo đó, không nên chọn gà có mùi hôi hoặc mùi lạ.

Lưu ý: Để tránh mua phải gà bơm nước, cần lưu ý đặc điểm sau: Khi mua, nên ấn tay vào phần thịt bị nghi là bơm nước (đùi, lườn,...). Nếu thấy thịt nhão, mềm hoặc không có độ đàn hồi thì đừng nên mua.

Trúc Chi (t/h)

Loại gỗ có mùi hương cực phẩm, giá tiền tỷ/kg, ở Việt Nam cũng có

Thứ 7, 28/10/2023 | 15:31
Loại gỗ này cực kỳ quý hiếm và là một trong những vật liệu tự nhiên đắt tiền nhất thế giới.

Phần thịt gà chứa đầy mầm bệnh “rẻ như cho” nhưng là món khoái khẩu, nhiều người mê

Chủ nhật, 10/09/2023 | 07:30
Ngoài phần nội tạng chứa nhiều cholesterol xấu, phao câu là nơi chứa nhiều vi khuẩn chuyên gia khuyến cáo không nên ăn.

Làm thịt gà mái 5 năm không đẻ, chủ kinh ngạc khi nhìn thấy "báu vật"

Thứ 6, 30/06/2023 | 13:10
Sau khi mổ bụng con gà mái, người phụ nữ bất ngờ phát hiện thấy một dị vật hình quả trứng khổng lồ.

Sợ ức gà ăn khô và dai, thử ngay công thức món salad này, vừa thanh đạm vừa ít calo

Thứ 6, 09/09/2022 | 09:54
Một khi bạn nếm thử hương vị của món salad này, chắc chắn bạn sẽ làm nó thêm nhiều lần nữa.
Cùng tác giả

Ngắm căn nhà 52m2 đẹp lung linh của vợ chồng trẻ khiến ai nhìn cũng ngưỡng mộ

Thứ 5, 03/06/2021 | 07:00
Diện tích đất nhỏ hẹp nhưng cặp vợ chồng trẻ ở Đà Nẵng đã xây thành ngôi nhà đẹp như resort cao cấp khiến cộng đồng mạng xôn xao, thích thú.

Hà Nội đóng cửa các quán ăn đường phố, cà phê, trà đá vỉa hè từ 17h hôm nay

Thứ 2, 03/05/2021 | 14:42
Từ 17h hôm nay (3/5), Chủ tịch Hà Nội quyết định, tạm dừng hoạt động đối với các quán ăn, uống đường phố, trà đá vỉa hè, cà phê vỉa hè để phòng, chống Covid-19.

Ấm lòng cái cúi đầu cảm ơn giữa đường của cậu bé

Thứ 3, 20/04/2021 | 11:03
Hành động đẹp và nhân văn của cậu bé khi khoanh tay, cúi người cảm ơn tài xế ô tô nhường đường làm lay động trái tim của bao người.

Dự báo thời tiết: Bão số 10 sẽ suy yếu thành áp thấp nhiệt đới

Thứ 5, 05/11/2020 | 11:17
Dự báo trong 24 giờ tới, bão số 10 di chuyển theo hướng Tây Tây Nam và suy yếu thành áp thấp nhiệt đới đi vào đất liền các tỉnh từ Quảng Ngãi đến Phú Yên.

Bão số 9 mạnh nhất từ đầu năm, nhà cấp 4 có thể bị phá hủy

Thứ 3, 27/10/2020 | 17:38
Bão số 9 là cơn bão rất mạnh, dự kiến sẽ ảnh hưởng tới đất liền trong đêm 27/10 và rạng sáng 28/10. Dự báo khu vực chịu ảnh hưởng nặng nhất là miền Trung nước ta.
Cùng chuyên mục

Mặt người phụ nữ sưng phù, bỏng đỏ… sau khi tự dùng hóa chất tại nhà

Thứ 7, 09/12/2023 | 20:35
Khi mặt sưng phù, mắt híp, căng da, đỏ bóng… do tự peel da tại nhà, chị N. đến bệnh viện và được bác sĩ xác định bị bỏng da do hóa chất peel da.

6 dấu hiệu ở chân cảnh báo sức khỏe bạn có "vấn đề"

Thứ 7, 09/12/2023 | 20:00
Nếu nhìn vào ở chân mà thấy những dấu hiệu dưới đây, bạn nên đi khám kẻo bệnh tình nặng thêm.

Vì sao không nên đổ dầu mỡ thừa xuống bồn rửa bát?

Thứ 7, 09/12/2023 | 19:07
Các nhà khoa học ước tính, 1 lít dầu cũ sẽ làm ô nhiễm cho gần 1 triệu lít nước sạch. Vì thế các bà nội trợ cần phải bỏ ngay thói quen này.

Loại quả tựa quả nho, giá nửa triệu/kg nhưng có bao nhiêu cũng bán hết

Thứ 7, 09/12/2023 | 15:44
Loại quả này có hình dáng tựa quả nho, trước đây hầu như đều ở dạng quả khô và phải nhập khẩu từ nước ngoài về.

Chú rể bật khóc nức nở hơn 30 phút, cô dâu chỉ biết 'cười trừ'

Thứ 7, 09/12/2023 | 12:23
Không hiểu vì lý do gì mà trong lúc trao nhẫn chú rể bật khóc không ngừng suốt 30 phút trước ‘3 phần ngờ ngàng 7 phần bất lực’ của cô dâu.
     
Nổi bật trong ngày

Người đàn ông nguy kịch, thở máy vì giẫm phải vật này ở nhà

Thứ 7, 09/12/2023 | 11:36
Sau 4 tuần điều trị, người bệnh tỉnh, bỏ được máy thở, tự thở qua canuyn mở khí quản, hết co giật, người bệnh chuyển sang giai đoạn điều trị phục hồi.

Vì sao không nên đổ dầu mỡ thừa xuống bồn rửa bát?

Thứ 7, 09/12/2023 | 19:07
Các nhà khoa học ước tính, 1 lít dầu cũ sẽ làm ô nhiễm cho gần 1 triệu lít nước sạch. Vì thế các bà nội trợ cần phải bỏ ngay thói quen này.

Cận cảnh chú chim bồ câu 33 tỷ màu sắc "độc lạ", đại gia tranh nhau mua

Thứ 7, 09/12/2023 | 08:03
Một chú chim bồ câu đắt nhất thế giới bán với giá 33 tỷ từng trở thành chủ đề bàn tán khắp cõi mạng khi được hai người đàn ông Trung Quốc "bí ẩn" đấu giá nảy lửa.

Khi rán cá chỉ cần “thuộc” 3 mẹo này, đảm bảo cá vàng giòn, không dính chảo

Thứ 7, 09/12/2023 | 06:30
Chỉ cần nhớ 3 mẹo này khi rán cá, đảm bảo cá sẽ thơm ngon, giòn khó cưỡng và đặc biệt không hề dính chảo.

Sự thật “động trời” ít người biết về những cốc cà phê trên máy bay

Thứ 7, 09/12/2023 | 07:00
Chia sẻ của nam tiếp viên hàng không về sự thật những cốc cà phê trên máy bay khiến nhiều người "giật mình".