Việt Nam có thế mạnh trong lĩnh vực nông nghiệp và đặc biệt gia vị của Việt Nam do điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng đã tạo nên hương và vị trong tiêu, quế, hồi...
Lá cây nguyệt quế có vị cay nhưng tốt cho sức khỏe nên được nước ngoài ưa chuộng. Tính trung bình trong 8 tháng sản lượng xuất khẩu lá nguyệt quế đạt 903 nghìn USD.
Tính chung 6 tháng đầu năm 2023, Việt Nam xuất khẩu được 43.186 tấn quế, tổng kim ngạch xuất khẩu đạt 129,2 triệu USD, tăng 25,1% về lượng và 0,4% về giá trị.
Tháng 3/2023, lượng xuất khẩu hồ tiêu ghi nhận mức cao kỷ lục mới. Ngành hồ tiêu và gia vị đặt mục tiêu đến năm 2025 đạt kim ngạch xuất khẩu khoảng trên 2 tỷ USD.
Có nhiều thực phẩm khi mọc mầm sẽ sinh ra chất độc, điển hình là khoai tây.Tuy nhiên, 5 thực phẩm này khi mọc mầm không hề độc, thậm chí dinh dưỡng còn tăng gấp bội.
Đây là loại muối lành mạnh, được sản xuất thủ công ở Nam Định, Đà Nẵng nhưng nhiều người vẫn chưa biết được lợi ích khi dùng loại muối này để tận dụng.
Trong cuộc sống hằng ngày, gia vị là thứ không thể nào thiếu để tạo ra những món ăn ngon. Tuy nhiên, không phải loại gia vị nào cũng phù hợp để ăn nhiều.
Lễ hội Tinh hoa gia vị Việt hướng đến bốn mục tiêu là khám phá mới về gia vị, tìm cách đem lại giá trị gia tăng của gia vị vào nền kinh tế nông nghiệp.