Ăn 1 nắm quả này như "nhân sâm của người nghèo", ở chợ bán đầy ít ai hay

Ăn 1 nắm quả này như "nhân sâm của người nghèo", ở chợ bán đầy ít ai hay

Nguyễn Ngọc Hoài Thanh

Nguyễn Ngọc Hoài Thanh

Thứ 6, 05/07/2024 15:30

Nhắc tới loại rau quả giàu vitamin C phần lớn mọi người đều nhắc tới cam, chanh nhưng loại quả dưới đây mới là “vua” hàm lượng vitamin C.

Những lợi ích không ngờ của ớt xanh

- Tăng cường khả năng miễn dịch: Ớt xanh giàu vitamin, nó bao gồm các chất dinh dưỡng thiết yếu như Vitamin C và B6 giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể để chống lại bệnh tật.

- Chống oxy hóa: Ớt xanh là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời, chứa nhiều Vitamin C, A, B phức hợp (B6 và B9). Loại trái này còn có thể ngăn ngừa đông máu, nguyên nhân chính gây ra các vấn đề tim mạch như ngừng tim và đột quỵ tim. Ngoài ra, ớt xanh còn giúp cản trở mức độ lan rộng của ung thư đến ruột kết, phổi và tuyến tiền liệt.

- Giảm viêm hiệu quả: Ớt xanh giúp giảm đau và sưng tấy có liên quan đến các bệnh khó chịu về xương như thấp khớp, viêm xương khớp và viêm khớp.

Đời sống - Ăn 1 nắm quả này như 'nhân sâm của người nghèo', ở chợ bán đầy ít ai hay

Hàm lượng vitamin C trong ớt xanh cao gấp 10 lần cà chua, 20 lần táo, 3 lần cam. Ảnh minh họa

- Làm dịu hệ thống hô hấp: Ớt có chứa các chất dinh dưỡng thực vật giúp thư giãn đường hô hấp và giảm nguy cơ ung thư phổi, ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến phổi như ho, hen suyễn và cảm lạnh.

- Ngăn ngừa nhiễm trùng: Ớt xanh có đặc tính chống vi khuẩn, ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng như nấm da chân, nhiễm trùng ruột kết và herpes zoster.

- Hỗ trợ tiêu hóa: Ớt xanh chứa nhiều chất xơ cần thiết giúp làm sạch ruột kết và hỗ trợ nhu động ruột khỏe mạnh và cũng ngăn ngừa nguy cơ táo bón, theo Lao Động.

- Giàu canxi: Ớt xanh có đủ lượng canxi cần thiết để giữ cho xương và răng khỏe mạnh. Nó cũng sửa chữa các mô và giúp hình thành các tế bào máu mới.

- Sức khỏe thị lực: Ớt xanh có chứa Vitamin A, một chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết để cải thiện thị lực và giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng xảy ra khi con người già đi.

- Hỗ trợ giảm cân: Trong ớt xanh không chứa calo. Ngoài ra, nó còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể và giúp đốt cháy lượng mỡ thừa ra khỏi cơ thể.

- Làm đẹp da: Các chất dinh dưỡng thực vật có trong ớt xanh giúp chữa phát ban, mụn trứng cá, vết thâm, mụn nhọt và nếp nhăn. Vitamin E tạo thành các loại dầu tự nhiên có lợi cho da.

- Cải thiện tâm trạng: Capsaicin giải phóng endorphin tốt và hoạt động như một chất chống trầm cảm, giữ cho tâm trạng tích cực.

Món ngon từ ớt xanh

Mặc dù rất giàu dinh dưỡng nhưng loại rau này có mùi hơi hăng và có vị cay nên kén người ăn. Hôm nay, Bếp Eva sẽ hướng dẫn bạn một món ngon từ ớt, dễ làm mà vị ngon không kém gì thịt. Ớt xanh kết hợp với các loại gia vị ăn rất đậm đà, thơm ngon.

Nguyên liệu

- Ớt xanh: 7 quả

- Tỏi băm nhỏ: 1 thìa

- Xì dầu: 3 thìa

- Đường: 1 thìa

Đời sống - Ăn 1 nắm quả này như 'nhân sâm của người nghèo', ở chợ bán đầy ít ai hay (Hình 2).

Món ớt xanh bổ dưỡng đậm vị. Ảnh minh họa.

Cách làm

- Đầu tiên ớt xanh mua về bạn rửa thật sạch để loại bỏ hết bụi bẩn cùng thuốc trừ sâu còn sót lại. Tiếp đến, bạn khéo léo tách bỏ phần cuống và hạt ớt bên trong ra. Đây chính là “thủ phạm” tạo nên vị cay của ớt, vì thế bạn cần loại bỏ hạt.

- Đun nóng dầu ăn rồi cho ớt xanh vào.

- Nên dùng thìa ép dẹt ớt xanh xuống để ớt nhanh chín lại tạo được lớp vỏ xém giòn rất thơm ngon. Lật đều cho cả 2 mặt ớt đều xém vàng là được.

- Nêm vào đây 1 thìa tỏi băm, 3 thìa xì dầu.

- Rắc 1 chút đường rồi đảo đều khoảng chừng 30 giây để ớt xanh ngấm gia vị.

- Tắt bếp, gắp ớt xanh cho ra đĩa và rưới phần sốt có tỏi băm lên trên rồi thưởng thức khi còn nóng.

- Ớt xanh bình thường chỉ xào với thịt nay chế biến kiểu này ăn rất ngon. Cách làm đơn giản, không cầu kỳ nhưng hương vị thì vô cùng tuyệt vời, thông tin trên Dân Việt.

Một số lưu ý khi ăn ớt xanh tốt cho sức khỏe:

- Không nên ăn quá nhiều loại rau này cùng một lúc.

- Mặc dù một số loại ớt không quá cay nhưng vẫn chứa capsaicin nên ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa.

- Những người mắc bệnh về mắt, dạ dày, lao phổi, bốc hỏa, viêm thận… không nên ăn.

- Trước khi ăn phải ngâm rửa thật kỹ để loại bỏ hết tạp chất trên ớt. Lựa chọn cách chế biến phù hợp để giữ được trọn vẹn dưỡng chất trong loại quả này.

- Nếu muốn hấp thụ tốt nhất chất dinh dưỡng từ loại quả này bạn nên ăn sống hoặc làm salad.

Trúc Chi (t/h)

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên. Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.
Đã tặng: 0 star
Tặng sao cho tác giả
Hữu ích
5 star
Hấp dẫn
10 star
Đặc sắc
15 star
Tuyệt vời
20 star

CÙNG TÁC GIẢ

Bản tin 24/8: Soi điểm chuẩn khối ngành sức khỏe các trường đại học trên cả nước

Bản tin 24/8: Soi điểm chuẩn khối ngành sức khỏe các trường đại học trên cả nước

Chủ nhật, 24/08/2025 | 06:00

Soi điểm chuẩn khối ngành sức khỏe các trường đại học trên cả nước; Khởi tố nhóm thiếu niên "vô cớ" đánh người đi đường mù mắt ở Đà Nẵng...

Dự báo thời tiết 24/8: Miền Bắc thời tiết đẹp trước khi đón mưa to "sầm sập"

Dự báo thời tiết 24/8: Miền Bắc thời tiết đẹp trước khi đón mưa to "sầm sập"

Chủ nhật, 24/08/2025 | 05:00

Tin tức dự báo thời tiết mới nhất trong hôm nay (24/8/2025). Cập nhật tin tức dự báo thời tiết nhanh và chính xác nhất trên Người Đưa Tin.

Hà Nội tăng tuyến buýt dịp 80 năm Quốc khánh 2/9

Hà Nội tăng tuyến buýt dịp 80 năm Quốc khánh 2/9

Chủ nhật, 24/08/2025 | 03:00

Hà Nội tăng cường tuyến buýt phục vụ nhân dân, du khách tham gia Triển lãm thành tựu kinh tế xã hội nhân dịp kỷ niệm 80 năm ngày Quốc khánh 2/9.

Hà Nội: Không học các môn văn hoá ngay sau lễ khai giảng

Hà Nội: Không học các môn văn hoá ngay sau lễ khai giảng

Thứ 7, 23/08/2025 | 20:45

Giám đốc Sở GD&ĐT Hà Nội cho biết, ngay sau lễ khai giảng, tiết học đầu tiên các trường không vội học các môn văn hoá mà cho học sinh học về kỹ năng phòng chống cháy nổ, phòng chống tai nạn thương tích, tìm hiểu về văn hoá người Hà Nội…

Số tiền ủng hộ nhân dân Cuba đạt mốc ấn tượng gần 370.8 tỷ đồng

Số tiền ủng hộ nhân dân Cuba đạt mốc ấn tượng gần 370.8 tỷ đồng

Thứ 7, 23/08/2025 | 20:23

Theo con số cập nhật từ Trung ương Hội Chữ thập đỏ Việt Nam, số tiền ủng hộ nhân dân Cuba vẫn tăng lên từng giờ, từng ngày sau hơn một tuần phát động chương trình.

Xem thêm

CÙNG CHUYÊN MỤC

Ô tô chạy ngược chiều đâm trúng xe buýt, 11 người thương vong

Ô tô chạy ngược chiều đâm trúng xe buýt, 11 người thương vong

Chủ nhật, 24/08/2025 | 10:00

Chiếc xe ô tô đi ngược chiều với tốc độ cao, đâm vào xe buýt khiến 5 người thiệt mạng và 6 người bị thương.

Bé gái 2 tuổi đi khám vì đau tai, bác sĩ phát hiện "bí mật đáng sợ"

Bé gái 2 tuổi đi khám vì đau tai, bác sĩ phát hiện "bí mật đáng sợ"

Chủ nhật, 24/08/2025 | 10:00

Bé gái 2 tuổi được đưa đến bệnh viện trong tình trạng đau tai kéo dài, khóc nhiều ngày liền. Kết quả thăm khám khiến gia đình bất ngờ.

Vinh danh những đóng góp thầm lặng của cán bộ Văn phòng ngành Y tế

Vinh danh những đóng góp thầm lặng của cán bộ Văn phòng ngành Y tế

Chủ nhật, 24/08/2025 | 08:26

Ở mỗi bước phát triển của ngành Y tế, Văn phòng luôn là "nhịp cầu" kết nối giữa chỉ đạo của lãnh đạo và triển khai tới cơ sở, bảo đảm hiệu quả, minh bạch trong quản lý, điều hành.

Chuyện tình thú vị của nữ du kích và chàng lính dù, gặp nhau ở A50 nên duyên nhờ A80

Chuyện tình thú vị của nữ du kích và chàng lính dù, gặp nhau ở A50 nên duyên nhờ A80

Chủ nhật, 24/08/2025 | 08:21

Tình yêu nảy nở với khoảnh khắc gặp gỡ ngắn ngủi của Nguyễn Lê Trúc Nghi và Hồ Văn Quyến khi cùng tham gia 2 sự kiện diễu binh của đất nước, nhận được nhiều sự ủng hộ của đồng đội, dân mạng vì dễ thương.

Kiểm tra chuồng gà, người đàn ông chứng kiến cảnh tượng rợn tóc gáy

Kiểm tra chuồng gà, người đàn ông chứng kiến cảnh tượng rợn tóc gáy

Chủ nhật, 24/08/2025 | 06:00

Tiếng động bất thường lúc rạng sáng khiến người đàn ông vội chạy ra kiểm tra chuồng gà. Tại đây, ông chứng kiến cảnh tượng đáng sợ.

Xem thêm

NỔI BẬT TRONG NGÀY

Người phụ nữ đi khám vì đau bụng dữ dội, bác sĩ sốc nặng khi thấy thứ đáng sợ bên trong

Người phụ nữ đi khám vì đau bụng dữ dội, bác sĩ sốc nặng khi thấy thứ đáng sợ bên trong

Thứ 6, 22/08/2025 | 15:50

Đại diện Bệnh viện Việt Nam – Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh) cho biết, đơn vị vừa tiếp nhận bệnh nhân nữ (63 tuổi, trú tại phường Hoàng Quế, tỉnh Quảng Ninh) nhập viện trong tình trạng đau bụng, rối loạn tiêu hóa, đại tiện phân lỏng.

Arsenal xuất hiện "Messi mới", Odegaard đưa ra lời khuyên quan trọng

Arsenal xuất hiện "Messi mới", Odegaard đưa ra lời khuyên quan trọng

Thứ 6, 22/08/2025 | 09:16

Arsenal đang sở hữu một tài năng trẻ đầy hứa hẹn, đó là Dowman, người đã gây ấn tượng mạnh mẽ trong giai đoạn tiền mùa giải.

"Nữ quái" cùng 3 đồng phạm trả giá đắt vì nhiều lần mua bán trái phép chất ma túy

"Nữ quái" cùng 3 đồng phạm trả giá đắt vì nhiều lần mua bán trái phép chất ma túy

Thứ 6, 22/08/2025 | 12:50

Từ giữa năm 2024 đến lúc bị bắt, bị cáo Trang đã nhiều lần thực hiện hành vi mua bán trái phép chất ma túy.

VIDEO: Đi "săn"... trâu nhà giữa rừng sâu ở Huế

VIDEO: Đi "săn"... trâu nhà giữa rừng sâu ở Huế

Thứ 7, 23/08/2025 | 08:00

Hành trình "thu phục" hàng trăm con trâu nhà nuôi thả rong nay đã "hoang dã hoá" thường xuyên tàn phá rừng phòng hộ, giẫm đạp cây trồng non, phá hoại đường lâm sinh ở xã Bình Điền, Tp.Huế.

Vụ phá hoại đường ống Nord Stream: Nghi phạm chính bị bắt giữ, Nga lập tức hành động

Vụ phá hoại đường ống Nord Stream: Nghi phạm chính bị bắt giữ, Nga lập tức hành động

Thứ 7, 23/08/2025 | 19:20

Được cả Moscow và phương Tây mô tả là hành động phá hoại, các vụ nổ trên cặp đường ống dẫn khí đốt Nord Stream 1 và 2 đã cắt đứt phần lớn nguồn cung khí đốt Nga cho châu Âu.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bình luận không đăng nhập

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.