Món ngon cuối tuần: Tẩm bổ với móng giò hầm đậu đỏ

Món ngon cuối tuần: Tẩm bổ với móng giò hầm đậu đỏ

Chủ nhật, 29/11/2020 | 07:02
Từng miếng móng giò béo ngậy, thơm mềm kết hợp với vị bùi bùi của đậu đỏ tạo thành món ăn không chỉ đưa cơm mà còn vô cùng bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

-Móng giò: 500 gam

-Đậu đỏ: 100 gam

-Hành khô, hành lá

-Gia vị: Hạt nêm, muối, dầu ăn

Cách chế biến:

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Tẩm bổ với móng giò hầm đậu đỏ

-Ngâm đậu đỏ 2-3 tiếng để đậu ăn mềm, bùi hơn và giảm thời gian nấu nướng.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Tẩm bổ với móng giò hầm đậu đỏ (Hình 2).

-Móng giò mua về dùng dao cạo sạch lông, xát muối kỹ xung quanh để khử mùi hôi rồi rửa lại bằng nước sạch. Chặt móng giò thành các miếng vừa ăn, cho vào nồi nước đun sôi 2 phút để loại bỏ bọt bẩn sau đó cho vào thau nước đá khoảng 2 phút. Vớt móng giò ra, đem rửa lại lần nữa với nước sạch, để ráo. Ướp móng giò đã sơ chế với hạt nêm, nước mắm chừng 15 – 20 phút cho ngấm gia vị.

-Làm nóng nồi với 1 thìa dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm. Khi hành dậy mùi cho móng giò, đậu đỏ cùng chút bột nêm, muối vào đảo đều.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Tẩm bổ với móng giò hầm đậu đỏ (Hình 3).

-Thêm nước ngập nguyên liệu. Đậy vung đun sôi rồi hạ nhỏ lửa hầm trong 45 – 60 phút đến khi móng giò chín mềm, đậu bở là được. Nêm nếm lại canh cho vừa ăn, trước khi tắt bếp rắc thêm chút hành lá thái nhỏ. Tô canh nóng sốt hấp dẫn cho bạn cảm giác ấm áp, ngon miệng.

Móng giò có tác dụng bổ huyết, nhiều sắt và vitamin A, B. Ăn móng giò còn giúp giảm suy nhược thần kinh, mang lại giấc ngủ ngon. Ngoài ra, chất keo trong móng giò còn giúp các tế bào da không bị khô nhăn nhờ đó da luôn căng bóng.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với món trứng cút xốt cà chua

Chủ nhật, 22/11/2020 | 08:00
Trứng cút xốt cà chua là một món ăn dân dã, dễ làm mà lại cực kỳ lạ miệng, đưa cơm. Bạn có thể tham khảo cách làm món ăn này theo các bước đơn giản dưới đây.

Món ngon cuối tuần: Cách làm chả mực đậu hũ chiên giòn ngon tuyệt đỉnh

Thứ 7, 21/11/2020 | 09:00
Chả mực đậu hũ với lớp vỏ ngoài vàng ươm, giòn rụm, nhân bên trong mềm ẩm, thơm ngon, là lựa chọn hoàn hảo để bạn chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Đã miệng với món tai heo khìa nước dừa

Chủ nhật, 15/11/2020 | 09:09
Từng miếng tai heo dai giòn sần sật thấm vị ngọt thanh tự nhiên của nước dừa tươi tạo thành món ăn khoái khẩu đối với nhiều người, dù là người lớn hay trẻ nhỏ.

Món ngon cuối tuần: Cách làm bò cuộn mỡ chài thơm phức, béo ngậy

Thứ 7, 07/11/2020 | 09:00
Trong tiết trời se lạnh đầu đông, cả gia đình quây quần cùng nhau thưởng thức món bò nướng mỡ chài thơm lừng, nóng hổi thật chẳng còn gì lý tưởng hơn.
Cùng chuyên mục

Nghĩ về chữ “Hiếu” nhân ngày Vu Lan

Chủ nhật, 14/08/2022 | 15:31
Dạy con chữ Hiếu cũng vậy. Là mở lòng ra với con nhiều hơn. Cho con thấy cha mẹ thương con nhiều đến thế nào? Đôi khi thương sai làm con thương tổn thì hãy xin lỗi..

Bị trầm cảm sau sinh, mẹ cùng con nhỏ 3 tháng tuổi uống thuốc cỏ tự tử

Thứ 5, 11/08/2022 | 15:15
Mới đây, sự việc mẹ cùng con nhỏ 3 tháng tuổi uống thuốc cỏ tự tử vì trầm cảm khiến nhiều người không khỏi xót xa.

Vụ ba chiến sĩ hy sinh: Binh nhì sinh nhật tuổi 19 không kịp về với mẹ

Thứ 4, 03/08/2022 | 05:30
Chiến sĩ Nguyễn Đình Phúc là người trẻ tuổi nhất trong 3 chiến sĩ hy sinh. Phúc sinh năm 2003, vừa tròn 19 tuổi, mới tham gia nghĩa vụ được một năm.

Thầy giáo đi xem mắt 100 lần trong 10 năm vẫn ế

Thứ 2, 01/08/2022 | 21:49
Suốt 10 năm ròng rã đi xem mắt đến 100 lần nhưng chàng trai Xu Mingwei (34 tuổi, Trung Quốc) vẫn chưa thể tìm được nửa kia của đời mình.

Những cách ăn bưởi ảnh hưởng đến sức khỏe, cần tránh xa

Thứ 5, 21/07/2022 | 16:38
Bưởi là loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, được nhiều người yêu thích nhưng không phải bất cứ ai, bất cứ thời điểm nào bạn cũng có thể ăn chúng.
     
Nổi bật trong ngày

Tìm được "siêu quái vật" sống sót xuyên đại tuyệt chủng khủng long

Thứ 4, 17/08/2022 | 14:45
Đại tuyệt chủng hàng loạt giết chết 75% sinh vật trên Trái Đất bao gồm toàn bộ loài khủng long, tuy nhiên, một sinh vật kỳ dị vẫn tồn tại thêm 1.500-2.500 năm nữa.

Người đàn ông liệt toàn thân vì thường dùng điện thoại theo cách này

Thứ 4, 17/08/2022 | 06:00
Trường hợp của người đàn ông dưới đây một lần nữa cho thấy tác hại khôn lường của việc thường xuyên dùng điện thoại vào ban đêm.

Cô gái "cầu cứu" ngân hàng vì hơn 1 tỷ tiền mặt bị cháy thành than

Thứ 4, 17/08/2022 | 20:59
Nhìn số tiền mình gom góp suốt 5 năm trời biến thành than đen, cô gái tiếc đứt ruột, khóc không nên lời.

Căn bệnh 3 giây có 1 người mắc, bệnh nhân “đi chơi không nhớ đường về”

Thứ 4, 17/08/2022 | 11:34
Theo WHO, cứ 3 giây lại có 1 người mắc hội chứng này. Khi bệnh tiến triển, người bệnh không thể tự chăm sóc bản thân và sinh hoạt bình thường, họ cần người hỗ trợ.

2 thói quen xấu vào buổi tối có thể dẫn đến ung thư hoặc đột tử, nhiều người biết vẫn bất chấp

Thứ 5, 18/08/2022 | 06:00
Tưởng chừng những thói quen buổi tối này không nghiêm trọng nhưng lại gây ra hậu quả theo thời gian, có thể gây ra các căn bệnh mãn tính bao gồm cả ung thư.