Món trứng nướng ở ngoài bán có thể khiến bạn không yên tâm về độ an toàn vệ sinh thực phẩm . Nhưng bạn lại "ghiền" hương vị thơm thơm, bùi bùi hòa với vị chua chua, mặn mặn, cay cay của muối chấm? Bạn có thể làm trứng nướng ngay tại nhà mà hương vị thơm ngon không hề thua kém ngoài hàng.
Sau đây là hướng dẫn chi tiết cách làm trứng gà nướng tại nhà.
Bước 1: Trứng gà rửa sạch, đục 1 lỗ nhỏ sao kho trứng không bể hay nứt. Cho vào trứng một ít mật ong, tiêu, muối lắc nhẹ đều tay đến khi trứng trào bọt thì dừng.
Bạn có thể làm trứng nướng thưởng thức ngay tại nhà. Ảnh: Internet.
Nếu muốn trứng đều, bạn có thể lấy xi lanh rút trứng ra, bơm vào bát và đảo đều, rồi mới bơm lại hỗn hợp vào vỏ trứng.
Bước 2: Nhóm lò than, để lửa cực nhỏ rồi nướng trong 4-5 tiếng để trứng chín đều thơm ngon. Lưu ý: Không được dùng lửa to sẽ làm trứng bị nổ.
Bước 3: Làm nước chấm: Ớt, gừng giã nhuyễn cho vào chén nước mắm, nặn thêm ít nước chanh, cho thêm ít đường rồi đảo đều.
Trời mưa lạnh mà được thưởng thức món trứng nướng bùi bùi, thơm thơm, cay cay, mặn mặn, chua chua thì không còn gì bằng. Ảnh: Internet.
Như vậy là bạn đã có món trứng nướng thơm ngon, nóng hổi, bùi bùi thưởng thức vào ngày mưa lạnh rồi.
Lưu ý: Với món này bạn nên ăn kèm với rau răm.
Chúc các bạn thành công.
Hạ Vy
