Hiện nay, vì lợi nhuận nhiều người kinh doanh vẫn bất chấp dùng hàn the trong quá trình sản xuất giò, chả. Vậy, làm cách nào để nhận biết giò, chả có chứa hàn the?
Món bún là món mà khá nhiều người ưa thích. Mặc dù thế thực tế, ăn món bún có ích lợi đối với sức khỏe hay là không có lợi, dùng bún nhiều có tốt hay không?
Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện tại cơ sở sản xuất mì sợi có hơn 217kg mì thành phẩm dương tính với hàn the nên tiến hành lập biên bản xử lý.
Theo TS. Phạm Thị Việt Hà (Trưởng khoa Tiêu hoá BV Nhi TW), khi nội soi cho các bệnh nhi, chị giật mình bởi rất nhiều cháu ăn bún, phở từ sáng nhưng đến chiều sợi bún, sợi phở vẫn còn nguyên.
Qua kiểm tra ngẫu nhiên một cơ sở sản xuất bánh gói có thương hiệu được nhiều người ưa chuộng ở Nghệ An, cơ quan chức năng phát hiện thành phẩm dương tính với hàn the..
Toàn bộ sản phẩm mì được công an kiểm tra đều chứa hàn the, phụ gia là những nguyên liệu không rõ nguồn gốc, mua tại chợ Kim Biên để làm sản phẩm bán ra thị trường.
Để giữ độ trắng và bảo quản được lâu, dễ tiêu thụ ra ngoài thị trường, một số cơ sở sản xuất bắp chuối bào ở khu vực chợ đầu mối nông sản Thủ Đức, TP.HCM đã đem hóa chất tẩy trắng, ngâm bắp chuối.
