Chỉ với đĩa cá rô rán và bát nước chấm chuẩn vị được biến tấu dựa trên dựa trên nguyên mẫu món bún cá truyền thống, mà mỗi ngày quán này tiêu thụ từ 300 – 400 bát.

Qua con phố bán cháo đêm dù đã no bụng cũng phải dừng xe ghé lại bên đường thưởng thức một bát.