Từ Hy Thái hậu nổi tiếng sành ăn, hầu như sơn hào hải vị trong thiên hạ bà đều đã nếm thử. Tuy nhiên có 2 loại thức ăn bà không bao giờ động đến.

Người Trung Quốc có câu "dân dĩ thực vi tiên" nghĩa là đối với bách tính ăn uống là việc cực kỳ quan trọng. Với người dân còn như vậy thì chuyện ăn uống của bậc đế vương hẳn không phải tầm thường.

Không phải chỉ từ khi Tổ chức Nông lương Liên Hiệp Quốc (FAO) ra công bố khuyến khích người dân nên ăn nhiều loại côn trùng thì ở Việt Nam mới có trào lưu biến sâu bọ thành “sơn hào hải vị”. Ở nước ta, “ẩm thực” côn trùng đã có từ lâu, nhất là ở vùng nông thôn. Tuy nhiên, dẫu có nhiều dinh dưỡng như các nhà khoa học khẳng định nhưng vẫn cần sự chọn lọc cả về loại côn trùng và cách chế biến.

Mới đây, tại bảo tàng kỳ thạch thuộc thành phố Thái An, tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc đã tổ chức một bữa tiệc đặc sắc với 2.028 món ăn có trị giá 500 triệu NDT (hơn 1,6 tỷ đồng).