Trong một nghiên cứu kéo dài 6 năm từ Đại Học Quốc Gia Singapore, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn nấm hơn 2 lần một tuần có thể làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ, ngăn ngừa các vấn đề về trí nhớ và ngôn ngữ xảy ra ở những năm 60 tuổi!

Theo các chuyên gia hóa học, việc suy thoái não, dị hình xương sẽ có thể xảy ra sau một thời gian phụ gia, tạp chất từ nồi nhôm dởm bong ra, đi vào cơ thể và tích tụ trong các mô.