Giống táo lõi vàng Mamey thuộc loài cây nhiệt đới Nam Mỹ, được trồng nhiều ở Hawaii và Florida (Mỹ).
Giống quả này rất được ưa chuộng trên thị trường Mỹ, nó có thể được ăn trực tiếp hoặc dùng làm nguyên liệu trong món kem, đồ uống hoặc các món tráng miệng khác.
Đặc biệt, táo Mamey còn được dùng làm hương liệu để tăng vị ngon của rượu vang.
Cây táo Mamey có kích thước lớn, đạt chiều cao tới 18m khi trưởng thành.
Hoa của chúng có mùi thơm, gồm 4 hoặc 6 cánh hoa màu trắng.
Khi còn xanh, trái cây Mamey cứng và nặng. Còn lúc chín, quả trở nên mềm và phần thịt bên trong có màu cam hoặc màu vàng.
Táo Mamey có hình dáng khá giống với trái hồng xiêm ở Việt Nam.
Vỏ quả cũng sần sùi giống trái hồng xiêm.
Phần thịt bên trong quả táo Mamey có màu vàng và có mùi vị ngon ngọt, dễ ăn.
Trái Mamey tới độ chín có kích thước lớn đang chờ thu hoạch.
Ngoài việc được ăn trực tiếp và
