Hải tượng là giống cá có xuất xứ từ vùng Amazon, có hàm lượng collagen cao, thịt ngọt, chắc. Cá có lượng thịt lớn, chất lượng thịt cá ngọt, dai nên chế được nhiều món như nướng than hoa, lẩu, nhúng mẻ, xào lăn, hấp, chả cá Lã Vọng, salad, bỏ lò, hong khói...
Xem bài chi tiết tại đây.
Đoàn Tân
