Dòng sự kiện

9X khoe mâm cỗ cúng ông Công ông Táo vừa ngon, vừa đẹp mắt

Thứ 5, 04/02/2021 | 07:00

0

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo của chị Trần Thanh Thúy (25 tuổi) khiến ai cũng trầm trồ khen ngợi vì vừa ngon, vừa đẹp mắt.

Năm nay ngày ông Công ông Táo vào thứ 5, nhiều gia đình chuẩn bị mâm cơm cúng tiễn Táo quân về trời sớm vài ngày. Mới đây, chị Trần Thanh Thúy chia sẻ một số mâm cơm cúng mà chị đã làm.

Gia đình - 9X khoe mâm cỗ cúng ông Công ông Táo vừa ngon, vừa đẹp mắt — Mâm cơm cúng ông Công ông Táo khiến mọi người trầm trồ.

Vì là người trẻ, thích nấu ăn, khi chuẩn bị mâm cơm cúng Thanh Thúy thường lên thực đơn trước, thêm bớt các món theo sở thích của các thành viên trong gia đình và ước chừng thời gian để mua nguyên liệu, nấu ăn không bị quá vất vả.

Gia đình - 9X khoe mâm cỗ cúng ông Công ông Táo vừa ngon, vừa đẹp mắt (Hình 2). — Thúy thường dậy từ sớm đi chợ, chuẩn bị nguyên liệu.

Chia sẻ với PV Người Đưa Tin Pháp luật, Thúy cho hay: “Mình ở vùng ngoại thành Hà Nội nên chợ phiên ngày Tết là một nét văn hoá để lại ấn tượng rất sâu sắc với mình. Mình đi sắm chợ Tết từ sáng sớm ngày 21 để chuẩn bị đồ cho lễ ông Công ông Táo. Hầu như toàn bộ nguyên liệu ở chợ phiên đều có sẵn nên mình không khó khăn trong việc tìm nguyên liệu. Đồ tươi sống mình mua dùng trong ngày còn đồ khô mình thường trữ sẵn khi cần sẽ có dùng ngay”.

9X là người gốc Bắc, từ nhỏ đến giờ chưa lần nào ăn Tết xa nhà. Mâm cơm cúng truyền thống, Thúy được bà và mẹ dạy nấu và thường thấy trong dịp Tết gồm các món: Bánh chưng, xôi gấc, thịt gà, dưa hành nén, nem rán, giò thủ, giò lụa, chả quế, thịt đông, miến nấu lòng gà, canh bóng thả, canh măng móng giò.

Gia đình - 9X khoe mâm cỗ cúng ông Công ông Táo vừa ngon, vừa đẹp mắt (Hình 3). — Cô nàng 9X yêu thích nấu ăn.

“Mâm cơm Tết truyền thống thường rất thịnh soạn và đầy đủ với các bát đĩa đầy vơi, cao thấp khác nhau. Vậy là một mâm cỗ Tết truyền thống đã gồm 12 món mà món nào cũng tốn nhiều thời gian và khâu chuẩn bị rất phức tạp với nhiều nguyên liệu”, Thúy cho hay.

Ngoài những món ăn truyền thống vẫn xuất hiện và giữ được nét đẹp đặc trưng của ngày Tết như bánh chưng, dưa hành, nem rán, canh bóng thả.... Thanh Thúy có thêm các món theo ý thích của các thành viên trong gia đình, bổ sung thêm nhiều rau vào thực đơn ngày Tết như món Phở cuốn, salad, rau củ luộc...

Gia đình - 9X khoe mâm cỗ cúng ông Công ông Táo vừa ngon, vừa đẹp mắt (Hình 4). — Với Thúy, nem rán là món kỳ công nhất.

“Với mình, món nem rán là kỳ công nhất. Kỳ công từ bước chọn nguyên liệu cho tới bước gói nem và rán sao cho nem vàng đều, không thấm hút quá nhiều dầu mỡ. Những thành phần có trong nem cần có tỷ lệ phù hợp để nem không gây ngán khi ăn.

Nem là tổng hợp của nhiều thực phẩm, hương liệu trong thiên nhiên hòa quyện: Vỏ bánh đa nem làm từ gạo xay thành bột; nhân gồm thịt ba chỉ, hành, mộc nhĩ, miến, trứng, tiêu, tôm lột, cà rốt, su hào hay củ đậu, giá, rau thơm; tất cả được băm nhỏ và quyện nhau.

Nhân phải băm sao cho đủ kết dính nhưng không được nát, không mất hương vị của các nguyên liệu. Nhân ướp nước mắm cất để có độ ngọt thơm. Trong nem tính sơ sơ hơn cả chục hương vị, chưa kể hương vị nước chấm gồm nước mắm pha đường, chanh, ớt, ăn với rau mùi, rau thơm, xà lách.

Món nem rất kỳ công, rất nhiều hương vị và màu sắc hoà quyện lại như sự đủ đầy, sum họp của gia đình ngày Tết. Với mình, món nem rán luôn luôn có ý nghĩa rất sâu sắc trong mâm cỗ Tết. Có nem rán mâm cỗ mới được coi như vẹn toàn”, cô nàng 9X chia sẻ.

Gia đình - 9X khoe mâm cỗ cúng ông Công ông Táo vừa ngon, vừa đẹp mắt (Hình 5). — Cô nàng nghĩ, sự quây quần của gia đình ngày Tết là điều quan trọng hơn tất cả.

Cô nàng nghĩ, sự quây quần của gia đình ngày Tết là điều quan trọng hơn tất cả. Với thời đại phát triển và bận rộn như hiện nay mọi thứ đều đã được tối giản. Truyền thống hoà với hiện đại ít nhiều sẽ làm mọi người bớt áp lực việc nấu cơm Tết hơn rất nhiều.

Chia sẻ về kế hoạch ăn Tết, Thúy cho hay: “Năm nay tình hình dịch diễn biến phức tạp, vợ chồng mình đã thống nhất ăn Tết ở nhà chồng tại Quảng Trị và không di chuyển ra Hà Nội, hạn chế đi lại nhất có thể”.

Dưới đây là một số mâm cơm cúng ông Công ông Táo vừa ngon, vừa đẹp mắt:

Gia đình - 9X khoe mâm cỗ cúng ông Công ông Táo vừa ngon, vừa đẹp mắt (Hình 7).

Gia đình - 9X khoe mâm cỗ cúng ông Công ông Táo vừa ngon, vừa đẹp mắt (Hình 8).

Gia đình - 9X khoe mâm cỗ cúng ông Công ông Táo vừa ngon, vừa đẹp mắt (Hình 9).

Phong Linh

Cách làm xôi gấc đẹp mắt cúng ông Công ông Táo

Thứ 4, 03/02/2021 | 15:23

Xôi gấc có màu đỏ đẹp mắt, hương vị thơm ngon nên được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho mâm cỗ cúng ông Công ông Táo.

Thị trường cá chép phục vụ ông Công ông Táo ra sao?

Thứ 3, 02/02/2021 | 15:33

Ảnh hưởng của thời tiết và dịch Covid-19 khiến cho thị trường cá chép đỏ phục vụ ngày ông Công ông Táo trở nên khan hiếm và giá thành cũng tăng so với năm ngoái.

Cùng tác giả

Có mặt bằng cho thuê trong phố, làm sao để không ế ẩm?

Thứ 6, 11/02/2022 | 16:32

Theo chuyên gia của Savills, ngoài việc chủ cho thuê cân nhắc giảm giá thuê 20-30% thì còn nên tạo ra những chương trình ưu đãi để hút khách thuê.

Công ty bầu Đức bán tiếp 25,4 triệu cổ phiếu HNG để trả nợ ngân hàng

Thứ 6, 11/02/2022 | 12:03

Bán thành công 48,1 triệu cổ phiếu HNG thu về gần 500 tỷ đồng, Hoàng Anh Gia Lai bán tiếp 25,4 triệu cổ phiếu HNG để trả nợ ngân hàng.

Nhà Thủ Đức bầu Chủ tịch tạm thời thay ông Lê Chí Hiếu

Thứ 6, 11/02/2022 | 11:22

Ông Lữ Minh Sơn, Phó Tổng Giám đốc Nhà Thủ Đức được bầu làm Chủ tịch HĐQT tạm thời cho đến khi công ty tổ chức họp cổ đông thường niên 2022.

Ai đang là chủ nợ lớn nhất của Xây dựng Hòa Bình?

Thứ 5, 10/02/2022 | 16:26

Ngân hàng BIDV đang là chủ nợ lớn nhất của Xây dựng Hòa Bình khi cho vay hơn 2.000 tỷ đồng, chiếm gần 40% nợ vay tài chính của Tập đoàn này.

Dấu hỏi về dòng tiền của Khải Hoàn Land

Thứ 5, 10/02/2022 | 14:20

Doanh thu tăng mạnh, Khải Hoàn Land lãi kỷ lục hơn 400 tỷ đồng trong năm 2021, gấp 4 lần năm 2020 nhưng dòng tiền kinh doanh lại âm gần 2.500 tỷ đồng.

Cùng chuyên mục

Bé sơ sinh sống sót kỳ diệu sau khi bị mẹ 23 tuổi chôn sống

Thứ 6, 05/04/2024 | 19:21

Người mẹ, 23 tuổi ở Uganda, đã chôn con trong vườn vào lúc nửa đêm và mãi đến 11 giờ sáng hôm sau, người ta mới tìm thấy đứa trẻ.

Thế nào là một ngôi trường tốt?

Thứ 4, 20/03/2024 | 13:00

Sự trưởng thành của lũ trẻ là thước đo và cũng là sự trưởng thành, trở nên tốt hơn của mỗi ngôi trường.

Chuyện chưa kể về đám cưới đồng tính nam đầu tiên tại miền núi Nghệ An

Chủ nhật, 17/03/2024 | 15:00

Tình cờ quen nhau trên mạng xã hội Tiktok, cả 2 chàng trai cũng không ngờ chuyện tình đôi lứa đã đâm chồi, nảy lộc và có kết quả là một đám cưới vô cùng ấm áp.