Đậu nành - giải pháp dinh dưỡng cho người loãng xương, béo phì

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn nhiều rau, củ, quả và các loại đậu, đặc biệt là đậu nành có thể giảm nguy cơ loãng xương và béo phì.

Béo phì, loãng xương không đợi tuổi

Theo thống kê tại Việt Nam 2021 cho kết quả tỷ lệ thừa cân, béo phì ở Hà Nội và TPHCM chiếm 18% tổng số lượng người thừa cân, béo phì trên toàn quốc. Tỷ lệ béo phì ở khu vực thành thị tăng mạnh.

Tương tự, thống kê của Hội Loãng xương TP.HCM đã chỉ ra, cả nước có khoảng 3,6 triệu người đang bị loãng xương. Dự báo đến năm 2030 sẽ có khoảng 4,5 triệu người mắc bệnh.

Tình trạng béo phì, loãng xương có nhiều nguyên nhân và phần nhiều do lối sống đô thị, nhiều người dành nhiều thời gian cho công việc, không chú trọng bữa ăn về số lượng và chất lượng, tiêu thụ nhiều thức ăn nhanh không lành mạnh và ít vận động.

Anh P.V.T (40 tuổi) cho biết 4 tháng nay anh rất chật vật với cân nặng và nỗi lo loãng xương sớm của mình. Làm văn phòng, anh hay ngồi nhiều, ít vận động, lại thường xuyên sử dụng caffeine, thức uống có đường, có gas để giúp tỉnh táo hơn. Đặc biệt, anh thường dùng tinh bột, đồ chiên rán, ít ăn trái cây, rau củ quả, vậy nên số cân nặng của anh tăng nhanh và còn có dấu hiệu giảm mật độ xương sớm.

Việc nhiều người tiêu dùng có thói quen tiêu thụ nhiều thực phẩm công nghiệp như thịt nguội, xúc xích, gà chiên rán,… có nhiều chất béo, hàm lượng muối cao và chất bảo quản sẽ khiến cơ thể khó hấp thụ canxi hơn, ảnh hưởng đến sự hình thành mô xương và xương, từ đó cũng là nguyên nhân gây nên bệnh loãng xương.

Do đó, các chuyên gia khuyến cáo rằng cần có chế độ ăn cân đối, lành mạnh, mỗi bữa ăn có đủ 4 nhóm thực phẩm (tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất) để bảo vệ sức khỏe nói chung.

Ngoài ra, theo khuyến nghị WHO, người trưởng thành nên dành ít nhất 150 phút mỗi tuần cho hoạt động thể lực cường độ trung bình trở lên, đồng nghĩa với việc dân văn phòng, thanh thiếu niên cần sắp xếp, tận dụng thời gian để rèn luyện thân thể, nâng cao sức khỏe, tăng chất lượng cuộc sống ngay từ bây giờ.    

Bổ sung canxi từ đậu nành

Sau khi thăm khám tại các bệnh viện, anh P.V.T. (40 tuổi) được bác sĩ tư vấn nên theo một chế độ ăn uống lành mạnh, bổ sung dinh dưỡng từ thực vật kết hợp việc duy trì vận động, tập thể dục hằng ngày để cải thiện, đẩy lùi bệnh lý loãng xương và béo phì.

Bác sĩ cũng cho biết đậu nành và các chế phẩm của nó như sữa đậu nành là một trong những loại thực phẩm tốt, giàu đạm thực vật, phổ biến trong các bữa ăn hằng ngày, rất tốt cho việc giảm cân và cung cấp canxi cho cơ thể.

Theo bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng của Nutrition Now Counseling (Mỹ) - Lauren Manaker: “Isoflavone trong thực phẩm đậu nành có liên quan đến việc cải thiện mật độ khoáng chất của xương và ngăn ngừa mất xương do loãng xương”. Isoflavone là một loại phytoestrogen, một hợp chất có nguồn gốc thực vật giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả hơn, góp phần giúp xương chắc khỏe ở cả trẻ em, phụ nữ và nam giới nói chung.

Hơn nữa, đậu nành là một loại hạt có đủ 9 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể và có khả năng dễ tiêu hóa tương đương với đạm động vật, giúp bạn no lâu hơn và chống lại cảm giác thèm ăn.

Ngay sau khi hiểu ra việc béo phì của mình có thể được khắc phục nếu chuyển sang chế độ ăn uống mới lành mạnh hơn, anh P.V.T. chia sẻ: “Tôi đã thay thế những thức ăn động vật bằng thực phẩm từ thực vật. Tôi chọn bổ sung sữa đậu nành ít đường, không cholesterol, để bổ sung dinh dưỡng, kết hợp với vận động để tăng cơ, giảm mỡ”.

Chị N.T.T. (35 tuổi) người được chẩn đoán giảm mật độ xương, cho biết lúc đầu chị rất lo lắng. Sau đó, nhờ tìm hiểu thông tin chị đã quyết định chọn sữa đậu nành Fami Canxi có thành phần tăng cường 8 vitamin và khoáng chất gồm Canxi, Kẽm, Magie, Vitamin A, D3, B6, B9, B12.  Hơn thế, Fami Canxi còn có nhiều hương vị dễ lựa chọn theo sở thích như vị phô mai, vị socola, vị cà phê.

“Tôi dùng sữa đậu nành Fami Canxi 2-3 hộp/ mỗi ngày. Sữa này vừa thơm ngon, tiện lợi,  lại vừa bổ sung canxi cho cơ thể”. Và chị càng thêm yên tâm khi biết sữa đậu nành Fami Canxi còn có dòng nâng cấp là  Fami Canxi Plus được bổ sung Nano canxi, Glucosamin và tăng cường hàm lượng đạm. Sản phẩm  không chỉ giúp chắc xương mà còn khỏe khớp, tăng cơ, dễ dàng chăm sóc sức khỏe hệ vận động.

Thực tế , bệnh loãng xương và béo phì có thể chủ động phòng tránh bằng chế độ dinh dưỡng và thể dục đều đặn. Vậy nên dù có bận rộn với guồng quay cuộc sống đô thị hiện đại, mỗi người cần duy trì lối sống lành mạnh: rèn luyện thể lực, tăng dinh dưỡng từ thực vật như uống 2-3 hộp sữa đậu nành Fami Canxi mỗi ngày để chăm sóc sức khỏe xương khớp, giữ vóc dáng cân đối và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Minh Thành