Thịt đầu lợn (thịt thủ) là một thực phẩm rất phổ biến ở nước ta, và nó cũng là một món ngon hàng ngày mà mọi người thích ăn. Vậy, nếu thường xuyên ăn thịt đầu lợn thì tốt hay không tốt cho cơ thể?
Trong y học, thịt đầu lợn có tác dụng bổ khí dưỡng huyết, dưỡng âm dưỡng ẩm, giảm triệu chứng thiếu máu. Ngoài việc bổ sung năng lượng, khi ăn thịt thủ, bạn còn được bổ sung chất đạm, chất béo và các nguyên tố vi lượng khác nhau. Tuy nhiên, không nên ăn nhiều phần thịt này trong thời gian dài để tránh một số ảnh hưởng xấu.
Dưới đây là những tác hại nếu ăn thịt thủ lâu trong thời gian dài:
Ăn nhiều thịt thủ không tốt cho cơ thể. Ảnh minh họa.
Có thể tăng mỡ máu
Ăn nhiều thịt thủ sẽ dẫn đến việc nạp quá nhiều chất béo, tăng gánh nặng tiêu hóa cho cơ thể, dẫn đến rối loạn tiêu hóa và gây béo phì.
Ngoài ra khi bạn ăn thịt thủ lâu ngày dễ dẫn đến tình trạng tăng độ nhớt của máu, thậm chí là tăng mỡ máu. Điều này là do thịt thủ chứa nhiều chất béo, mặc dù cũng chứa thịt nạc nhưng hàm lượng chất béo của nó cao hơn. Vì vậy, mọi người nên ăn vừa phải tránh ăn loại thịt này thường xuyên để đảm bảo sức khỏe.
Gây viêm nhiễm
Trong thịt thủ có rất nhiều chất bẩn, nhiều người không để ý thường rửa qua khi chế biến sẽ sót lại một số vi khuẩn, vi rút không tốt cho sức khỏe.
Đặc biệt trong loại thịt này còn có nhiều bạch huyết, phần thịt có nhiều bạch huyết này không những không bổ dưỡng mà còn khá mất vệ sinh. Nếu ăn phải loại thịt này cũng có hại cho cơ thể.
Ngoài ra, thịt thủ là một phần thịt có lông, nếu ăn thường xuyên, thực phẩm này sẽ khiến tình trạng viêm cục bộ phát triển thêm. Ăn quá nhiều không có lợi cho việc cải thiện một số bệnh viêm nhiễm, thậm chí các chất này sẽ kích thích cơ thể, từ đó đẩy nhanh quá trình phát triển của tình trạng viêm nhiễm tại chỗ.
Tác hại ăn nhiều thịt thủ không phải ai cũng biết. Ảnh minh họa.
Hàm lượng cholesterol cao
Mặc dù ăn thịt thủ rất ngon nhưng bạn phải lưu ý không nên ăn quá nhiều bởi hàm lượng cholesterol trong phần thịt này rất cao. Nạp quá nhiều cholesterol không chỉ làm tăng mỡ mà còn dễ dẫn đến các bệnh như cao huyết áp, tăng mỡ máu. Bạn nào giảm cân thì càng nên ăn ít thịt thủ.
Trúc Chi (t/h theo Giao Thông, Công Lý & Xã Hội)
