Ve sầu thường đẻ trứng trên cây, sau khi trứng nở nhộng rơi khỏi cây và chui xuống đất. Khoảng 4-5 năm, nhờ hút nhựa từ rễ cây để tồn tại, nhộng ve bắt đầu biến đổi thành ấu trùng rồi chui lên, lột xác làm ve sầu trưởng thành.
Khoảnh khắc này chỉ diễn ra vào khoảng tháng 4 hoặc 5 âm lịch. Ve sầu trưởng thành sống được khoảng 2 tháng, tức là hết mùa hè thì lại quay về vòng tuần hoàn cũ.
Ấu trùng ve sầu vừa lột xác, còn gọi là ve sữa là món ăn nhiều người ưa thích.
Các bợm nhậu thường chọn thời điểm ấu trùng ve chui lên khỏi mặt đất để đi ‘săn’. Nhiều người cho rằng, ấu trùng ve sau khi lột xác, thân hình mềm như bọc sữa, bắt về chiên giòn thì hết sảy.
Hẹn trước với anh bạn tên Quang ở phường Thủy Biều (TP Huế), một tay rất khoái cái món ve sữa nghe vẻ ‘rờn rợn’ này. Quang bảo: “Khoảng thời gian từ 19h-20h là ấu trùng ve thường bắt đầu chui lên, phải đi bắt vào giờ này, chứ qua thời điểm đó thì ấu trùng ve sầu lột xác xong lâu rồi nên thân cứng, khô, không ngon”.
Đúng như hẹn, tầm 19h tôi có mặt, đi cùng tôi với Quang, còn có cô người yêu anh ấy và một cậu bạn khác. Dụng cụ để bắt ấu trùng ve cũng không cầu kỳ, chỉ cần một chiếc đèn pin và một túi bóng để đựng ‘chiến lợi phẩm’, thế là đủ.
Quang cho hay, ve sầu thường đẻ trứng ở những nơi có nhiều thân cây cao nên cả nhóm quyết định địa điểm ‘săn’ đầu tiên là ở Công viên Thương Bạc nằm trên đường Trần Hưng Đạo – nơi có những hàng cây rợp bóng và khoảng không gian đất rộng.
Sau khi gửi xe, chúng tôi bắt đầu tản ra thành hai nhóm, rồi lần theo những gốc cây để tìm bắt ve sữa. Đúng như Quang nói, vào thời điểm đó, có khá nhiều ấu trùng ve bắt đầu chui lên khỏi mặt đất để tìm chỗ cố định ở cái gốc cây gần nhất và bắt đầu quá trình lột xác. Quang dặn: “Chỉ chờ chúng chui lên hoặc vừa lột xác xong thì ‘hốt’ ngay
