Mạch Minh Thi (Louisa Mak) - cử nhân khoa Luật đại học Cambridge (Anh) hiện là phóng viên tại Hong Kong - đã đăng quang ngôi vị Hoa hậu Hong Kong 2015 vào tối 30/8. Ngoài việc đăng quang ngôi vị cao nhất, Mạch Minh Thi còn giành giải phụ Hoa hậu Ảnh.
Mạch Minh Thi sở hữu gương mặt khả ái, chiều cao 1m63 cùng sở trường múa ballet và chơi piano, chơi bóng rổ. Mạch Minh Thi có thành tích học tập xuất sắc từ những năm học phổ thông tại Hong Kong, sau đó theo học tại đại học danh tiếng Cambridge (Anh).
Dù có học vấn cao, là cử nhân Luật Đại học Cambridge và sở hữu vẻ đẹp ngọt ngào, nhưng nhiều khán giả cho rằng nhan sắc của Mạch Minh Thi không quá nổi bật để có thể giành ngôi vị hoa hậu.
Tân hoa hậu Hong Kong Mạch Minh Thi là con gái lớn trong gia đình trí thức. Bố Minh Thi là hiệu phó của một trường trung học cơ sở ở Hong Kong, còn mẹ là bác sĩ trị liệu. Em trai Minh Thi cũng nổi tiếng học giỏi và hiện đang theo học y khoa.
Sau khi đăng quang hoa hậu, những hình ảnh đời thường của Mạch Minh Thi đã được cư dân mạng tìm kiếm và chia sẻ.
Những hình ảnh của tân Hoa hậu trong những chuyến đi của cô được cư dân mạng "khai quật".
