Thị trường gia vị được biết đến gồm tất cả những sản phẩm như bột ngọt, bột nêm, mì chính, tương ớt, nước mắm, hạt tiêu... Nó là những sản phẩm gắn liền với nhu cầu của hàng triệu gia đình trong sinh hoạt hàng ngày.
Thị trường này được đánh giá mang lại nguồn lợi nhuận khổng lồ trong kinh doanh và để chiếm lĩnh được nó không ít doanh nghiệp, cơ sở sản xuất đã tung các chiêu như tăng độ đạm, đảm bảo 100% nguyên liệu tự nhiên... Tuy nhiên, trực tiếp thâm nhập vào thị trường này, PV đã phát hiện ra những tuyệt chiêu “gây nghiện” từ cách thức “làm hàng”, phương thức đấu trộn, pha chế nhằm “luyện” nguyên liệu không rõ nguồn gốc + bột hóa chất thành các loại gia vị.
Có lẽ trong nhóm các sản phẩm gia vị, tương ớt chiếm thị phần lớn nhất, do nó là một trong những gia vị không thể thiếu cho nhiều món ăn, cùng với đó là lượng người sử dụng cũng khá lớn. Vì thế, tương ớt là loại gia vị được nhiều cơ sở sản xuất tung ra thị trường với các nhãn mác khác nhau nhưng có điểm chung là đều khẳng định 100% được làm từ nguyên liệu ớt. Tuy nhiên, sự thật mà PV tìm hiểu được không như vậy…
Tương ớt nguyên chất 100% được làm từ gì?
Thông qua những mối quan hệ, PV đã kết nối được với Ngọc “vẩu”, một đầu mối chuyên giao tương ớt cho các quán phở ở nội thành Hà Nội.
Theo lời kể của Ngọc “vẩu”, hàng ngày, anh lấy tương ớt từ một cơ sở sản xuất tại thị trấn Phú Xuyên, huyện Phú Xuyên, TP.Hà Nội. Sau đó, anh đóng lại cho ra các can nhựa 2 lít hoặc 5 lít rồi chuyển tới những quán phở hay những quán bán ăn sáng trên đường Giải Phóng, Giảng Võ, Phùng Hưng... với giá dao động từ 25.000 đến 30.000 đồng/lít. Ngoài ra, anh cũng nhận giao cho một số đầu mối ở chợ Hà Đông, chợ Đồng Xuân, chợ Phùng Khoang.
Khi PV hỏi tại sao những loại tương ớt này không được đóng trong chai nhỏ có gắn nhãn mác cụ thể, Ngọc “vẩu” cười nói: “Những loại tương ớt này được ch
